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Des invités de dernière minute ou une envie de simplicité en cuisine ?
Ces croissants farcis sont la solution idéale pour un résultat gourmand avec un minimum d'effort ! En seulement 15 minutes de préparation , régalez vos convives avec une recette aussi rapide que délicieuse.
Déclinables à l'infini, ces croissants s'adaptent à toutes les occasions :
En version mini , ils seront parfaits pour un apéritif convivial ou en amuse-bouche raffinés.
En format moyen , ils se transforment en une entrée généreuse et savoureuse.
En plus grand format , accompagnés d'une belle salade verte, ils deviennent un plat complet idéal pour un dîner rapide et équilibré.
Pendant le Ramadan, ces croissants seront parfaits pour agrémenter votre table du ftour . Faciles à préparer, ils apporteront une touche gourmande à votre repas et plairont à toute la famille. Par ailleurs, ils se congèlent très bien.
Laissez libre cours à votre imagination pour la farce : fromage fondant, jambon, légumes grillés, saumon fumé, ou même une touche sucrée-salée… tout est permis !
Essayez-les, et vous ne pourrez plus vous en passer !
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- P/8 petits croissants
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi ou maison
- 200 gr de creamcheese
- 200 gr de truite fumée
- ½ botte de coriandre ou de persil
- 1 jaune
- Du poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe de graines de nigelle
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 170°C.
Farce :
- Coupez la truite fumée en petits morceaux.
- Rincez et ciselez la coriandre. Réservez.
- Mettez le fromage dans un récipient .
- Ajoutez la coriandre et la truite fumée.
- Poivrez et mélangez délicatement.
Façonnage :
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
- Coupez-la en 4 quarts, puis chaque quart en 2 triangles (vous obtiendrez 8 croissants moyens).
- Prenez un triangle, placez la base large devant vous.
- Déposez une cuillère de farce sur le bord large, puis faites un tour de pâte.
- Répondez légèrement les côtés pour enfermer la farce, puis roulez le croissant jusqu'au bout.
- Disposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dorez-les avec le jaune d'œuf mélangé à 1 cuillère à soupe d'eau froide.
- Saupoudrez de graines de nigelle.
- Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés dessus et dessous .
- Laissez tiédir sur une grille avant de déguster.
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Excellents pour l'apéritif! bizz
RépondreSupprimerTrès mignons et savoureux ! Bravo !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Hum ils ont l'air si gourmands.
RépondreSupprimerhttps://papillonmyosotis.canalblog.com/