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Bonne fête à tous les musulmans du monde et paix sur Gaza.
Maintenant que le ramadan est passé, retour sur des recettes faciles et très simples à réaliser.
Même si elles sont longues à éplucher, j'aime beaucoup cuisiner les pommes de terre Grenaille. Je trouve qu'elles ont beaucoup de goût.
Aujourd'hui donc, pommes de terre grenaille à la coréenne : une recette simplissime et délicieuse si on aime les saveurs sucrées/salées, ce qui est mon cas.
Elles peuvent être servies en accompagnement ( viande blanche ou une omelette pour une version végétarienne) ou à l'apéro.
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INGREDIENTS :
- P/4 pers.
- 400 gr de pommes de terre grenaille
- 2 cuillerées à soupe d'huile neutre
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- Graines de sésame grillées
- Ciboulette fraîche.
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PREPARATION :
1.Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire à moitié
dans une casserole pleine d'eau, démarrage à froid. Salez. (Elles finiront de
cuire dans la poêle).
2.Versez l'huile dans une poêle ou un wok. Faites chauffer . Ajoutez les pommes de terre. Couvrez. Faites dorer de tous côtés en remuant régulièrement (15 min).
3.Ajoutez la gousse d'ail finement hachée, la sauce soja et le miel. Mélangez.
2.Versez l'huile dans une poêle ou un wok. Faites chauffer . Ajoutez les pommes de terre. Couvrez. Faites dorer de tous côtés en remuant régulièrement (15 min).
3.Ajoutez la gousse d'ail finement hachée, la sauce soja et le miel. Mélangez.
Laissez réduire la sauce jusqu’à ce qu'elle nappe bien
les pommes de terre.
4.Hors feu, arrosez d'huile de sésame et mélangez. Saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette ciselée ou de coriandre hachée.
6.Servez sans attendre
4.Hors feu, arrosez d'huile de sésame et mélangez. Saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette ciselée ou de coriandre hachée.
6.Servez sans attendre
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DEGUSTEZ.
Que ça semble bon! Merci pour cette recette. ^^
RépondreSupprimerOh là là ! Voilà des pommes de terre bien appétissantes ! On se régale toujours avec les pommes de terre et encore plus avec de la grenaille.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
une assiette bien appétissante ! bises
RépondreSupprimercoucou un plat rempli de saveurs parfait pour nos papilles, bisous
RépondreSupprimerBonjour, ce plat à l’air appétissant. Avez-vous prévu de publier des recettes à base de fromage fermier Ossau Iraty ?. Encore de nos jours, ce fromage est connu uniquement comme dessert et un peu comme amuse-gueule à l’apéro.
RépondreSupprimerMerci beaucoup Lerdou. Ossau Iraty est un très bon fromage que je connais déjà. Oui, pourquoi pas des recettes avec.
SupprimerA bientôt.