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INTRODUCTION :
Mercredi, c’est la journée des enfants !
Pour leur faire plaisir, je vous propose un délicieux cake aux noisettes, une recette ultra simple et rapide à réaliser.
La noisette peut être facilement remplacée par d’autres fruits secs : amandes, pistaches, ou encore arachides selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.
Envie de varier les plaisirs ? Ajoutez des raisins secs, des fruits frais ou confits, ou encore des pépites de chocolat pour un cake encore plus gourmand.
J’ai utilisé un moule à cake de 18 cm, que je beurre et tapisse toujours de papier sulfurisé pour un démoulage sans accroc.
Retrouvez d’autres recettes de cakes sur le blog.
📌 Source : Régal
Prenez soin de vous et à très vite pour une nouvelle douceur !
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INGREDIENTS :- P/4 à 6 pers.
- 175 gr Sucre
- 140 gr Farine
- 50 gr Poudre de noisettes
- 2 œufs
- 1 jaune d'œuf
- 75 gr de beurre demi-sel
- 125 ml de crème fraîche
- 40 gr de noisettes concassées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sucre glace.
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PREPARATION
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez et laissez tiédir.
- Dans un saladier, fouettez vigoureusement le sucre avec les 2 œufs entiers et le jaune jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange beurre-crème au fouet.
- Dans un second saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure chimique et 30 g de noisettes concassées.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake (18 cm) beurré et chemisé de papier sulfurisé.
- Parsemez le dessus avec les 10 g de noisettes restantes.
- Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un cure-dent en ressorte sec.
- Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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DEGUSTEZ.
J'aime beaucoup ces cakes aux noisettes ou aux noix. Accompagnés d'un petit café, je me régale. Bisous.
RépondreSupprimerUn pur délice !
RépondreSupprimerhummm il a l'air excellent... miammm
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