INTRODUCTION :
Mon amie Sophie a 2 noyers dans son jardin et chaque fois
que c'est possible, je vais chez elle pour en ramasser. Cette année, les noix
étaient plus petites qu'à l'ordinaire et certaines vides, ceci certainement dû
au manque de pluie. Par contre, le goût était de la partie.
Aujourd'hui, je vous propose un cake aux noix, un gâteau facile et rapide à faire et plein de saveurs.
Je l'ai servi avec un caramel maison (recette à venir) pour encore plus de gourmandise.
J'ai utilisé un moule à cake de 18/8 cm.
Pour avoir une jolie fente, pensez à tracer une fente le long du cake avant cuisson et au milieu de la cuisson (ça marche pour moi).
Aujourd'hui, je vous propose un cake aux noix, un gâteau facile et rapide à faire et plein de saveurs.
Je l'ai servi avec un caramel maison (recette à venir) pour encore plus de gourmandise.
J'ai utilisé un moule à cake de 18/8 cm.
Pour avoir une jolie fente, pensez à tracer une fente le long du cake avant cuisson et au milieu de la cuisson (ça marche pour moi).
Prenez soin de vous et à bientôt.
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INGREDIENTS :
- P/4 pers
- 125 gr de beurre
- 110 gr de sucre
- 3œufs
- 100 gr de farine
- 4 gr de levure
- 60 gr de noix.
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PREPARATION :Préchauffez le four à 180°C.Beurrez un moule à cake (18 /8 cm et chemisez le fond de papier sulfurisé).
Pâte :1. Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Réservez.
2. Travaillez le beurre en pommade.
3. Ajoutez le sucre et battez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (5 min environ).
4. Ajoutez les œufs, un à un, sans cesser de fouetter.
5. Incorporez la farine tamis. Mélangez.
6. Ajoutez enfin les noix hachées finement.
7. Remplissez le moule aux trois quarts. Tracez une ligne droite avec un couteau le long du cake.
Cuisson :
1. Enfournez 10 min puis baissez la température à 160°C. Si la fente n’est pas bien marquée, repassez de nouveau le couteau le long du cake.
2. Laissez cuire encore 15 min environ.
3. Vérifiez la cuisson avec une pique en bois qui doit ressortir sec.
4. Laissez tiédir un moment et démoulez sur une grille.
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DEGUSTEZ nature ou avec une cuillerée de caramel.
- P/4 pers
- 125 gr de beurre
- 110 gr de sucre
- 3œufs
- 100 gr de farine
- 4 gr de levure
- 60 gr de noix.
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PREPARATION :
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à cake (18 /8 cm et chemisez le fond de papier sulfurisé).
Pâte :
1. Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Réservez.
2. Travaillez le beurre en pommade.
3. Ajoutez le sucre et battez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (5 min environ).
4. Ajoutez les œufs, un à un, sans cesser de fouetter.
5. Incorporez la farine tamis. Mélangez.
6. Ajoutez enfin les noix hachées finement.
7. Remplissez le moule aux trois quarts. Tracez une ligne droite avec un couteau le long du cake.
2. Travaillez le beurre en pommade.
3. Ajoutez le sucre et battez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (5 min environ).
4. Ajoutez les œufs, un à un, sans cesser de fouetter.
5. Incorporez la farine tamis. Mélangez.
6. Ajoutez enfin les noix hachées finement.
7. Remplissez le moule aux trois quarts. Tracez une ligne droite avec un couteau le long du cake.
Cuisson :
1. Enfournez 10 min puis baissez la température à 160°C. Si la fente n’est pas bien marquée, repassez de nouveau le couteau le long du cake.
2. Laissez cuire encore 15 min environ.
3. Vérifiez la cuisson avec une pique en bois qui doit ressortir sec.
4. Laissez tiédir un moment et démoulez sur une grille.
1. Enfournez 10 min puis baissez la température à 160°C. Si la fente n’est pas bien marquée, repassez de nouveau le couteau le long du cake.
2. Laissez cuire encore 15 min environ.
3. Vérifiez la cuisson avec une pique en bois qui doit ressortir sec.
4. Laissez tiédir un moment et démoulez sur une grille.
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DEGUSTEZ
nature ou avec une cuillerée de caramel.
che meraviglia!
RépondreSupprimerC'est un délicieux gâteau parfait pour le goûter ou un petit déjeuner sucré ! Bizz
RépondreSupprimerUne vrai gourmandise ton cake , j'aime beaucoup les noix dans les desserts bisous
RépondreSupprimerIl est très appétissant ton cake !
RépondreSupprimerIl est très appétissant ton cake !
RépondreSupprimerOh la la ca à l'air super bon !
RépondreSupprimerBon dimanche
Oh là là ! Il a l'air délicieux ce cake !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.