J’aime beaucoup la patate douce. Elle a une douceur très
agréable en bouche.
J’ai déjà réalisé de nombreuses recettes de patates douces (voir ici) et je ne m’en lasse pas.
Aujourd’hui, Je vous propose une recette vegan, prête en quelques minutes.
Ces patates douces épicées au thym et au cumin, sont enrobées d’huile d’olive parfumée à l’harissa.
J’ai mis une cuillère à café. J’aurai dû en mettre un peu plus.
J’ai testé l’harissa à la rose de Tava Hada Pilpelta. Très bonne.
J’ai déjà réalisé de nombreuses recettes de patates douces (voir ici) et je ne m’en lasse pas.
Aujourd’hui, Je vous propose une recette vegan, prête en quelques minutes.
Ces patates douces épicées au thym et au cumin, sont enrobées d’huile d’olive parfumée à l’harissa.
J’ai mis une cuillère à café. J’aurai dû en mettre un peu plus.
J’ai testé l’harissa à la rose de Tava Hada Pilpelta. Très bonne.
Prenez soin de vous et à très vite.
INGREDIENTS :
- P/3 personnes
- 3 patates douces
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d’harissa (ou plus selon votre tolérance au piment)
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de thym.
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PREPARATION :
- Epluchez les patates douces. Coupez-les en grosses frites.
- Dans un saladier, mettez l'huile, la harissa, le thym, le
cumin.
- Salez, poivrez. Mélangez.
- Ajoutez les frites et mélangez bien afin que chaque morceau
soit très enrobé.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Couvrez la lèchefrite de papier sulfurisé.
- Disposez-y les frites.
- Enfournez pour 20 min, retournez à mi-cuisson.
- Parsemez les frites de coriandre ciselée.
- Servez bien chaud.
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DEGUSTEZ.
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- Epluchez les patates douces. Coupez-les en grosses frites.
- Dans un saladier, mettez l'huile, la harissa, le thym, le cumin.
- Salez, poivrez. Mélangez.
- Ajoutez les frites et mélangez bien afin que chaque morceau soit très enrobé.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Couvrez la lèchefrite de papier sulfurisé.
- Disposez-y les frites.
- Enfournez pour 20 min, retournez à mi-cuisson.
- Parsemez les frites de coriandre ciselée.
- Servez bien chaud.
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DEGUSTEZ.
Oh ! Comme elles sont belles. Elles sont bien appétissantes aussi. Bisous.
RépondreSupprimerUn pur délice ! Et facile comme tout !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
jaim la recette
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