Un dessert facile à faire, crémeux et plein de saveurs.
Le contraste entre la douceur de la crème et l’acidité du
fruit est des plus plaisantes.
Le clafoutis gonfle beaucoup pendant la cuisson pour
retomber ensuite.
A consommer tiède ou froid.
D'autres recettes aux abricots sur le blog : ici.
- P/2 à 3 pers.
- 80 gr de sucre
- 25 gr de farine
- 2 œufs
- 1 jaune
- 70 ml de lait
- 130 ml de crème
- 25 gr de farine
- 25 gr de poudre d’amandes.
- 1 cuillère à café de vanille.
PRÉPARATION :
Mettez les œufs et le sucre dans un récipient. Battez l’ensemble.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes. Mélangez.
Ajoutez la crème et le lait en continuant à battre jusqu'à
obtenir un appareil lisse et homogène.
Mettez 1 heure au frais.
Préchauffez le four à 180°C.
Dénoyautez les abricots après les avoir lavés. Coupez chaque abricot en 4 dans la longueur.
Beurrez et farinez un moule (petit format) en céramique.
Versez-y l'appareil réfrigéré. Posez les quartiers d'abricots sur toute la surface.
Enfournez pour une 30aine de minutes. Laissez reposer.
Servez nature ou saupoudré de sucre glace.
DÉGUSTEZ.
Un chouette clafoutis de saison.
RépondreSupprimerOh oui.
SupprimerBises et à bientôt
C'était mon dessert d'hier aussi, ma recette arrive bientôt. Bien frais avec les fortes températures de ces jours ci, c'est un dessert parfait! bizz
RépondreSupprimerJ'attends ta version avec impatience.
SupprimerA bientôt
comme il est beau et appétisant ton clafoutis ! ^_^
RépondreSupprimerLos albaricoques ya están llegando a su fin aprovecharé antes de que se terminen para disfrutar de este delicioso pastel 👍besinos
RépondreSupprimertout simplement irrésistible !
RépondreSupprimerC'est toujours bon ces clafoutis, je ne résiste pas !!
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