Celle que je vous
propose aujourd'hui est au sirop d’érable. Ce dernier lui donne une couleur foncée
et un goût très spécial.
Les pommes, le jus
et le sirop d’érable donnent au gâteau beaucoup d’humidité qui m’a fait penser
au gâteau invisible.
J’ai utilisé de la
farine avec levure incorporée mais si vous n’en avez pas, prenez de la farine
T45 à laquelle vous rajouterez ½ sachet de levure chimique.
Tiède ou froid, ce
gâteau est très bon.
D'autres recettes de gâteaux aux pommes sur le blog : ici.
Prenez soin de vous et à très vite.
- 2 pommes
- 150 gr de farine autolevante (sinon +1/2 sachet de levure chimique)
- 70 gr de sucre
- 80 gr de beurre à température ambiante
- 1 gros œuf
- 60 ml de sirop d'érable
- 70 ml de jus de pommes
- 1 cuillère à café rase de cannelle
- 1 pincée de sel.
PRÉPARATION :
Tamisez la farine et la cannelle (+ la levure si la farine
n’est pas auto levante).
Mettez le beurre dans un cul de poule ou la cuve d’un
robot. Ajoutez le sucre.
Battez en crème. Ajoutez l'œuf. Battez encore.
Ajoutez la farine et le sel. Mélangez.
Ajoutez en dernier le sirop et le jus de pommes de pommes. Mélangez.
Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en lamelles. Ajoutez-les à la pâte.
Beurrez un moule à charnières de 20 cm. Couvrez le fond de papier sulfurisé.
Beurrez-le légèrement.
Versez la pâte dans le moule. Lissez la surface.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire environ 45 min.
Un pic planté au milieu du gâteau doit ressortir sec.
Laissez le gâteau refroidir sur une grille.
Coupez en tranches.
DÉGUSTEZ.
Je croule un peu sous les pommes car j’essaye d’acheter local et devine ce que je trouve en ce moment !.... et j’ai de la farine ! Alors merci pour la recette....
RépondreSupprimerJe l’apprécierais au goûter! bizz
RépondreSupprimerVraiment invitant ce gâteau:))
RépondreSupprimertres delicieux Nadji, Je aime pommes!!
RépondreSupprimerEstoy de acuerdo contigo Nadji 😏los postres con manzanas me encantan👌 delicioso pastel besinos wapa
RépondreSupprimerhum il a l'air bien bon!
RépondreSupprimerHello, voilà qui promet le régal à tous les gourmands qui passent ici :) Bon vendredi.
RépondreSupprimerHay que probar sin falta
RépondreSupprimerGracias por tu receta,, 🙏🙏
Joli gâteau qui doit être bien bon.
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