Tant pis, lisons, téléphonons, bavardons et cuisinons.
Aujourd’hui, je vous emmène aux USA pour déguster un
Cobbler aux myrtilles, une spécialité anglo-saxonne. Occasion pour moi d’utiliser
les myrtilles que j’avais dans le congélateur.
A défaut, vous pourrez utiliser des pêches, des pommes, des
figues etc.)
Le Cobbler ressemble
fort au crumble et les fruits sont cuits
couverts d’une pâte à biscuit.
Il se mange chaud ou tiède accompagné d’une glace.
J’ai utilisé une glace aux framboises maison, préparée
sans sorbetière (recette à venir).
D'autres recettes de glaces sans sorbetière (ici).
Prenez soin de vous.
INGREDIENTS :
- 1 kg de myrtilles
- 70 gr de sucre
- 3 c. à soupe de farine
- 2 c. à café de cannelle moulue
- Le jus d'1/2 citron
- 125 gr de farine
- 200 gr de sucre
- 25 gr de beurre doux fondu
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs.
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Faites fondre le beurre. Réservez.
Beurrez un plat de 22 x 33 cm allant au four.
Versez-y les myrtilles, le sucre, la farine, la cannelle
et le jus de citron. Mélangez. Réservez.
Préparez le biscuit :
Cassez les œufs dans un récipient. Battez-les légèrement. Réservez.
Tamisez la farine, la cannelle et la levure dans un
saladier.
Ajoutez le sucre,
le beurre fondu, le lait, le sel et les œufs.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte sur le mélange de myrtilles.
Enfournez 45 min ou jusqu’à ce que les myrtilles
bouillonnent et que le biscuit soit doré.
Servez avec une boule de glace.
Je aime beaucoup Nadji! Bises
RépondreSupprimerexcellent dessert! surtout avec des myrtilles! bizz
RépondreSupprimerLos arándanos son una de mis frutas preferidas😉le dan a las tartas un sabor delicioso😋besinos
RépondreSupprimerYomequedoencasa
Une assiette bien gourmandes et riche en saveurs. Bises
RépondreSupprimerC'est sacrément appétissant toutes ces myrtilles.
RépondreSupprimerohlalala c'est dément ton truc!!! bisous
RépondreSupprimerTiède, j'adoooore,
RépondreSupprimerbises
quand on entre dans ta cuisine, on ne peut plus décoller les yeux de l'écran, j'adore ton blog et je m'abonne de suite !
RépondreSupprimerMerci Mamie Caillou. Un commentaire qui fait terriblement plaisir.
RépondreSupprimerGrosse bise.