Nous sommes à notre 6ème semaine de
confinement et les gestes barrière deviennent automatiques.
J’espère que le déconfinement n’entraînera pas de
relâchement à ce niveau, même si je ne vois pas du tout comment garder les
distances dans les transports en commun, surtout aux heures de pointes (parfois
plus de 4 voyageurs au m3).
Jusqu'à présent, nous sommes dans le flou total.
Côté gourmandise, je vous propose, aujourd'hui, un brownie
vegan, sans lactose, sans gluten, et anti-gaspi puisqu'il m’a permis de
liquider des bananes mûres et les dernières dattes qui me restaient.
C’est un gâteau très dense et peu sucré puisque, à part le sirop d'érable, il ne
contient que le sucre des fruits.
Une recette de Dona Hay.
D'autres recettes de Dona Hay : ici.
INGRÉDIENTS :
- P/16 parts
- 200 gr de dattes fraîches dénoyautées (10 ou 12)
- 400 gr de bananes (2 )
- 70 gr de cacao
- 180 gr de poudre d’amandes
- 60 ml d’huile d’olives extra-vierge
- 60 ml de sirop d’érable
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 160 ° C.
Tapissez un moule à gâteau carré de 20 cm de papier
sulfurisé. Réservez.
Épluchez les bananes. Coupez-les en morceaux. Mettez-les dans la cuve d’un robot.
Ajoutez les dattes, le cacao, la poudre d'amande,
l'huile, la vanille et l'érable.
Mixez jusqu'à l'obtention d'un appareil à consistance
lisse.
Versez le mélange dans le moule réservé.
Raclez les côtés du robot avec une spatule si c’est nécessaire. Lissez la surface.
Enfournez pour une 20aine de minutes ou jusqu'à ce qu'il
soit juste ferme sur les bords.
Retirez le brownie du four.
Laissez-le refroidir dans le moule pendant 20
minutes.
Placez-le ensuite au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit
refroidi.
Retournez le brownie sur une grande planche.
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-le en carrés
pour servir.
(Vous pouvez conserver les brownies dans un récipient hermétique au
réfrigérateur).
Je veux bien déguster!!! bizzz
RépondreSupprimerSimplemente espectacular👌 tiene que estar delicioso 😋😋besinos ❤
RépondreSupprimerComment résister à cette gourmandise?
RépondreSupprimerEt pourquoi résister !Belle semaine
merci pour cette délicieuse version ! bises
RépondreSupprimerGuauuuuuuu.....que originales y ricos
RépondreSupprimerSe me está haciendo la boca agua¡¡¡
Besitos y cuídate¡¡¡
C'est une belle gourmandise en effet, il faut bien se remonter le moral comme on peut !
RépondreSupprimerbises
je t'en pique un petit bout pour goûter...bisous et belle fin de journée
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