Un biscuit d'une simplicité enfantine à faire toute l'année ou pour Noël.
Ces petits sablés sont très
faciles à faire et peuvent être mis dans des boites afin de les offrir comme cadeau de fin d’année.
C’est joli et c’est très bon.
J’ai utilisé un emporte-pièce rectangulaire pour découper les
gâteaux. Si vous n’en avez pas, pas grave du tout, découpez des rectangles réguliers
avec un couteau.
D'autres recettes de biscuits : ici.
- 50 gr de Noix de Pécan
- 150 gr de farine
- 70 gr de cassonade
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 75 gr de beurre doux ramolli
- 2 cuillères à soupe d’huile de noisette ou de noix
- 2 cuillères à soupe de rhum ou d’eau
- 35 demi-noix de Pécan
- 55 gr de chocolat noir.
PRÉPARATION :
Préchauffez e four à 180°C.
Hachez le chocolat. Faites-le fondre au bain-marie.
Mettez les noix de Pécan dans un mixeur. Réduisez-les noix en poudre.
Incorporez la farine et la fécule de maïs. Mélangez. Ajoutez le beurre, l'huile et l'eau.
Mélangez quelques secondes à la fois jusqu'à ce que la
pâte commence à se former.
Retirez la pâte du robot. Formez une boule.
Aplatissez-la en un disque. Enveloppez-le de papier film. Mettez 30 min au frais.
Farinez le plan de travail. Abaissez la pâte en une épaisseur de 1 cm.
Découpez-y des biscuits rectangulaires à l'aide d’un
emporte-pièce.
Placez une demi-noix de Pécan au centre de chaque
biscuit.
Posez les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 min ou jusqu'à ce que les biscuits
soient légèrement dorés.
Laissez complètement refroidir sur la grille.
A l’aide d’une fourchette, laissez tomber le chocolat en
filet sur le biscuit.
Laissez refroidir le chocolat.
DÉGUSTEZ.
Ils ont l'air bien gourmands, surtout avec une grande tasse de thé...
RépondreSupprimerGourmands et la présentation me plait beaucoup!
RépondreSupprimerGolosissimi biscotti, perfetti anche per un regalo.... Auguri di buon Natale!
RépondreSupprimerHum j'adore ça, les tiens semblent bien gourmands
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