C’est mercredi, les
enfants sont à la maison, trop froid pour jouer dehors, alors pourquoi pas un
dessert express et des plus gourmands en plus ?
Pour ces pancakes fourrés chocolat, j’ai opté pour la recette de J. Oliver (ici).
Côté finition, cela
fait des pancakes plus épais et la cuisson est un peu plus compliquée.
Mais c’est très très
gourmand, surtout consommé chaud.
Par contre, je ne pourrai vous dire combien de pancakes cela va faire car cela dépend de la dimension et de la grosseur des crêpes.
D'autres recettes de pancakes ici.
INGRÉDIENTS :
- 1 mug de lait fermenté
- 1 mug de farine avec levure incorporée
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- De la pâte à tartiner au chocolat de votre choix
- Cuisson ;
- 1 morceau de beurre.
PRÉPARATION :
Garniture :
Étalez des ronds de pâte à tartiner sur
du papier sulfurisé.
Mettez au congélateur le temps de
préparer la pâte.
Pâte :
Mettez la farine et le sel dans un
récipient. Ajoutez l'œuf et le lait fermenté. Mélangez. Réservez.
Cuisson :
Chauffez une poêle à crêpes. Mettez une noisette de beurre.
Le beurre fondu, passez un morceau de
papier absorbant pour enlever l’excédent de gras.
A l'aide d’une petite louche, déposez un
peu de pâte dans la poêle.
Étalez en cercle assez fin.
Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles
apparaissent à la surface.
Posez un rond de chocolat au milieu de
la crêpe. Couvrez d’une couche de pâte.
Attendez quelques secondes, le temps que
la pâte prenne.
Tournez le pancake délicatement. Laissez cuire le 2ème côté.
Servez les pancakes chauds par 2 ou 3.
Servez chaud pendant que le chocolat est
encore coulant.
Absolument irrésistibles ces pancakes !
RépondreSupprimerOh!! je salive devant mon écran à l'heure du goûter! bizz
RépondreSupprimerJe craque c'est tellement gourmand, Bises Nadji
RépondreSupprimerMi debilidad el chocolate😍 y con tortitas....🤤🤤me has cautivado👌👌besinos
RépondreSupprimerAvec ce petit coulis au chocolat, comment rester impassible ?
RépondreSupprimerC'est hyper gourmand !!
RépondreSupprimerJe craque là devant mon écran !!
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