D'autres recettes de biscotti.(ici).
INGRÉDIENTS :
- 340 gr de farine
- 1 cuillère ½ de levure chimique
- 160 gr de sucre
- 55 gr de beurre froid
- 1 œuf
- 120 ml de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 115 gr d’amandes
- 120 gr d’abricots séchés.
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le beurre froid en petits morceaux.
Mettez les ingrédients secs dans la cuve du robot. Mélangez. Ajoutez le beurre.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse. Ajoutez l’œuf, le lait et la vanille.
Mélangez légèrement.
Placez la pâte dans un récipient. Ajoutez les fruits secs. Mélangez avec les mains.
Farinez le plan de travail. Posez la pâte dessus. Divisez-la en 2 morceaux.
Formez des boudins de 25 cm de long.
Déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 35 min.
Posez les pains sur le plan de travail.
Laissez refroidir une 20aine de minutes.
Coupez les pains en diagonale en tranches de 2 cm d’épaisseur.
Utilisez un coupeau électrique ou un coupeau à pain.
Déposez les tranches de biscuits sur la plaque.
Enfournez de nouveau pour 25 min à les retournant à
mi-cuisson ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir sur une grille.
Bravo pour cette photo qui nous donne envie de nous inviter pour un café gourmand. Bises.
RépondreSupprimerHUMM MIAM MIAM
RépondreSupprimerTrop mignons et gourmands! bizz
RépondreSupprimerQue delicia de bizcocho👌👌se ve tremenda mente sabroso 🤤feliz domingo
RépondreSupprimerTres delicieux Nadji !!
RépondreSupprimerOh magnifique
RépondreSupprimerA faire absolument
RépondreSupprimerMerci Zoe. Fais-moi savoir si tu testes.
SupprimerA bientôt.