Il est vite préparé et plein de saveurs.
On peut remplacer le fromage par une boule de glace par
des temps plus chauds.
On peut faire ce dessert avec des pommes, des poires ou
des pêches.
INGRÉDIENTS :
- P/4 pers.
- 12 grosses prunes mûres
- 200 gr de mascarpone
- 200 gr de ricotta ou tout autre fromage blanc frais de votre choix
- 30 gr de beurre
- Poivre noir
- Du miel selon goût
- Des feuilles de menthe.
PRÉPARATION :
Lavez et séchez les prunes. Coupez-les en 2 dans la longueur. Enlevez le noyau.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez les prunes.
Poivrez légèrement. Saupoudrez de sucre vanille.
Faites revenir d’un côté. Tournez-les.
Arrosez de miel (la quantité dépend de votre goût et de l’acidité
des fruits).
Possibilité d’ajouter des feuilles de menthe.
Pendant ce temps :
Battez le mascarpone pour l’aérer.
Ajoutez le fromage blanc. Mélangez. Mettez au frais.
Servez les prunes tièdes à chaudes avec le fromage froid.
Décorez de feuilles de menthe.
Arrosez de sauce de cuisson.
DÉGUSTEZ.
Quelle jolie idée ces prunes confites... C'est dommage que je n'en trouve plus par chez moi...
RépondreSupprimerQuel dommage. On en trouve encore à Paris. L'avantage de Rungis pas loin peut-être.
SupprimerA bientôt
C'est très beau! bizz
RépondreSupprimerMerci Dan.
SupprimerA bientôt
la photo nous met en appétit! ces entremets sont mes préférés !légèreté et gourmandise!
RépondreSupprimerun postre exquisito las ciruelas con esos quesos que me encantan. feliz semana
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