De plus, j’ai un faible pour les gâteaux aux pommes. Deux
raisons qui m’ont fait craquer pour ce gâteau aux pommes et aux myrtilles de
Donna Hay, chef culinaire la plus vendue en Australie, connue pour la simplicité et l'accessibilité de ses recettes.
Ce gâteau est très moelleux avec une surface humide due à la présence des fruits.
Bien
entendu, on peut varier les fruits en fonction des saisons.
D'autres recettes de Donna Hay sur le blog : ici
- 225 gr de farine avec levure intégrée, tamisée
- 165 gr de sucre en poudre
- 125 gr de beurre mou
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 1 pomme
- 165 gr de myrtilles surgelées ou fraîches
- 2 cuillères à soupe de sucre Demerara ou de cassonade
- Un moule à charnières de 22 cm
Préchauffez le four à 160°C.
Mettez le beurre, le lait, les œufs, la vanille, et la
farine dans la cuve du robot.
Mélangez le tout jusqu’à avoir une texture bien homogène.
Couvrez le fond du moule de papier sulfurisé. Beurrez légèrement.
Versez la pâte dans le moule.
Lavez la pomme. Coupez-la en deux. Enlevez le cœur.
Coupez-la en fines tranches.
Couvrez-en toute la surface.
Parsemez la surface de myrtilles.
Enfournez pour 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau
soit cuit après avoir vérifié avec la pointe d’un couteau.
Laissez refroidir sur une grille.
Servez nature ou accompagné d’une glace à la vanille.
DÉGUSTEZ.
Pomme et myrtilles, c'est une association qui me plait !
RépondreSupprimerTout ce que j'aime dans ton gâteau.
RépondreSupprimertout bon, bien fruité
RépondreSupprimerTrès appétissant ce gâteau pommes - myrtilles !
RépondreSupprimerBeau gâteau appétissant qui est très apprécié par les petits et les grands! !
RépondreSupprimerJ'arrivvveeeeeeeeeeeeeee !
RépondreSupprimerTellement beau et gourmang, il fait l'effet d'un gâteau au fromage blanc, bisou !
RépondreSupprimerUn pastel delicioso Nadji.manzana y arándanos....todo un lujo. besinos
RépondreSupprimerTa théière est très jolie aussi !
RépondreSupprimerMoi aussi j'aime ces gâteaux simples et gourmands
RépondreSupprimerIl me reste un peu de myrtilles au congélateur alors pourquoi pas dans un gâteau aux pommes ?
RépondreSupprimerBelle journée à toi malgré la pluie qui tombe ...
Bisous de nous deux
Todos los dulces que lleven manzana me encantan.
RépondreSupprimerEl bizcocho que has hecho abre el apetito a cualquiera, sólo con mirarlo, dan ganas de traspasar la pantalla y probar un trocito.
Vengo del blog de Feli y habla de ti, razón tenía, ha valido la pena visitarte, ella también ha hecho tu bizcocho.
Cariños y buena semana de octubre.
kasioles
Tiene una pinta buenisima
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