J'espère que vous avez pu profiter de
ce beau weekend beau et très ensoleillé.
Le beau temps revient et cela met tous
nos sens en éveil : la nature renaît et nous avec.
Pour fêter cela, je vous propose un
gâteau tout moelleux aux poires. Peu sucré, très moelleux, humide
avec plein de fruits en bouche. Très très bon.
J'ai accompagné mon gâteau aux
poires d'une infusion Flower Power, véritable bouquet de fleurs de
sureau, de camomille, d'hibiscus blanc, et d'hibiscus rouge.
Elle peut être consommée chaude ou
froide.
Elle fait partie des 3 dernières
nouvelles Happiness Infusions Bio de Clipper.
Clipper existe depuis 35 ans et c'est
une référence incontournable Outre-Manche.
En effet, la marque a été créée en
1984 par 2 amateurs de thé britanniques de retour d'un voyage
autour du monde.
Clipper nous propose une gamme de thé
et d'infusions ( plus de 20 références en France) équitable et
biologique, pleine de saveurs , alliant plaisir et éthique. Nous la
trouvons facilement dans les rayons Bio des grandes surfaces .
Dans les semaines à venir, je me ferai
un plaisir de découvrir les 2 autres infusions : Happy Mondays
et Rise and Shine (chaudes ou froides).
Source : j'ai trouvé cette recette sur le blog C'est Nathalie qui cuisine.
INGRÉDIENTS :
5 poires (1 kg 250 gr)
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 cuillères à soupe de sucre en
poudre (90 gr)
3 œufs
1 yaourt nature
1/2 pot de yaourt d'huile végétale
1/2 pot de yaourt de lait
1 pincée de sel
Un peu de beurre pour le moule
Sucre glace pour la décoration
PRÉPARATION :
Préchauffez le four th. 180°C.
Tamisez la farine et la levure
ensemble. Réservez.
Épluchez les poires. Coupez-les en deux dans la longueur. Retirez le cœur.
Posez chaque demi-poire à plat sur une
planche. Coupez en fines lamelles.
Faites de même avec les autres poires. Réservez.
Mettez les œufs et le sucre et la
pincée de sel dans un récipient.
Battez au fouet jusqu'à ce que la
préparation double de volume.
Ajoutez le yaourt. Mélangez en battant. Ajoutez la farine. Mélangez à l'aide d'une maryse.
Ajoutez le lait et l'huile. Mélangez. Ajoutez les poires dans l'appareil.
Mélangez l'ensemble délicatement
jusqu'à ce que les lamelles de poires soient totalement enrobées
de pâte. Versez dans un moule de 26 cm
préalablement beurré.
Enfournez pour 30 à 35 minutes.
Déposez le moule sur une grille. Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace avant de
servir.
DÉGUSTEZ.
hummmm un vrais bonheur ce gâteau!!! bisous
RépondreSupprimerMerci beaucoup Sotis.
SupprimerAu plaisir de te lire.
un très beau gâteau aux poires, on a envie de le déguster. bon lundi
RépondreSupprimerMerci Michelle.
SupprimerGrosse bise
Ce gâteau paraît succulent !
RépondreSupprimerJe suis toujours d'accord pour partager un bon gâteau moelleux aux poires! Bises.
RépondreSupprimertres delicieux Nadji ! xo
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