J'ai réalisé ces tartines avec des
tranches de mon pain tradition La Boule (recette publiée ici).
L'huile d'olive donne encore plus de goût et amène plus de croustillant aux tartines.
Traditionnellement, on marie la poire avec du fromage bleu. J'ai opté pour un fromage plus doux pour tester. J'ai adoré.
Il est possible de rajouter une tranche de jambon pour une version carnée.
Depuis que mon fils est devenu végétarien, j'expérimente sans.
Mon frère m'a demandé s'il pouvait les faire avec du pain de mie.
Oui, mais plutôt façon croque-monsieur.
INGRÉDIENTS :
- 4 tranches de pain Tradition La Boule (ou autres)
- 2 poires Conférence
- 1 Brie de Meaux
- De l'huile d'olive extra-vierge
- ½ jus de citron
- Quelques cuillerées de miel liquide
- 50 gr de fromage râpé.
PRÉPARATION :
Arrosez les tartines de pain d'huile
d'olive sur les deux faces.
Faites-les dorer rapidement dans une
poêle.
Pendant ce temps, épluchez les poires.
Coupez-les en fines lamelles.
Arrosez-les de jus de citron.
Montage :
Coupez le Brie en tranches.
Couvrez les tartines de ces tranches.
Couvrez les tranches de Brie de
lamelles de poires.
Parsemez généreusement les tartines
de fromage râpé.
Enfournez dans un four préchauffé à
180°C le temps que le fromage fonde.
Arrosez les tartines d'un peu de miel
(facultatif)
Servez chaud accompagné de salade
verte.
DÉGUSTEZ.
Hum ça ferait bien plaisir à mon mari pour souper, c'est un régal ta tartine me plaît beaucoup, merci pour ce partage très appétissant , gros bisous à toi bon lundi😗
RépondreSupprimerhummm un régal ces tartines!!! bisous
RépondreSupprimerSans jambon, je suis preneuse d'une ou deux de ces belles tartines! bizz
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