Ce n’est que récemment que j’ai découvert les thés Pukka, lors d’une conférence de presse durant laquelle leur fondateur l’herboriste anglais Sebastian Pole nous expliqua le monde des thés et infusions Ayurvédiques Pukka Herbs et sa philosophie :
"Notre gamme unique de thés et tisanes à base de plantes biologiques est fondée sur la sagesse ancestrale de l'Âyurveda - «l'art de vivre sagement».
Nous avons créé Pukka Herbs en 2002 pour permettre à chacun de découvrir les merveilles de cette sagesse".
Pukka Herbs a pour mission de connecter l'Homme à la nature en invitant chacun à découvrir le pouvoir bénéfique des plantes à travers une gamme de thés et d'infusions biologiques et éthiques.
Je ne bois pratiquement que du thé et plus particulièrement le matin. Les thés Pukka sont légers et ont un goût très agréable. Du coup, maintenant , je bois plusieurs thés, y compris le soir.
Aujourd'hui, je vous propose des cookies, sans lactose et sans gluten, à base de purée de banane, de flocons d'avoines, de chocolat et de miel
Le caramel au beurre salé est en option Vous pouvez en mettre ou pas.
Ils sont très bons et pourront agréablement accompagner un thé Pukka Love (un concentré de fleurs biologiques : rose, camomille et lavande).
Très bonne journée.
- 2 grosses bananes (250 gr de chair)
- 180 gr de flocons d'avoine
- 2 grosses cuillères de miel
- 1/2 cuillère à café de vanille naturelle
- 100 gr de chocolat noir pâtissier à 60% de cacao
- 1 poignet de dattes
- Un peu de caramel au beurre salé (facultatif).
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les dattes en petits dés.
Hachez le chocolat grossièrement (ou prenez des pépites).
Épluchez les bananes. Écrasez-les en purée dans un récipient. Ajoutez la vanille et le miel. Mélangez.
Ajoutez les flocons d'avoine, le chocolat et les dattes. Mélangez bien l'ensemble.
Formez de petites boules de la taille d'une grosse noix.
Posez-les en quiconque sur une plaque à cuisson couverte d'un papier sulfurisé.
Étalez-les en galette. Enfournez pour 15 à 20 minutes selon le four.
A la sortie du four, laissez reposer quelques minutes, le temps que les cookies se raffermissent.
Laissez tiédir ou refroidir sur une grille.
DÉGUSTEZ.
Une gourmandise qui accompagne parfaitement une tasse de thé :-)
RépondreSupprimerUnas galletas de lo mas ricas. Te han quedado geniales. Un besazo.
RépondreSupprimerHum moi aussi je veux bien avec un bon thé
RépondreSupprimerBises et belle soirée
Grazie per la tua visita buonissimi questi biscotti!
RépondreSupprimeroh là là! Tes cookies sont super gourmands. Bisous. Sylvie.
RépondreSupprimerJe bois beaucoup de Pukka. Très bon.
RépondreSupprimerDélicieuses gourmandises!!! bonne dégustation !
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