Une recette simple et express pour un apéro coloré et plein de saveurs : des brochettes melon/chèvre. Un parfait mélange de saveurs et de textures.
Si le chèvre peut paraître assez fort pour les enfants, propose-leur concombre/melon.
Il ne vous reste plus qu'à tester.
Vous verrez, c'est très bon.
- 1 melon charentais de Nos Régions
- 1 brique de chèvre Soignon
- 1 concombre
- Quelques cuillerées de miel
- Des graines de sésame
- Des graines de pavot.
PRÉPARATION :
Épluchez le concombre. Coupez-le en rondelles de 1 cm. Enlevez le cœur. Salez.
Laissez dégorger un moment. Rincez. Mettez à sécher sur une feuille de papier absorbant.
Réservez au frais.
Coupez le melon en 2 dans l’épaisseur. Retirez les graines.
Réalisez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne. Réservez au frais.
Coupez la brique de fromage en tranches d’1 cm.
Montage :
3 possibilités :
1/Brochettes de billes de melon.
Montez 3 billes de melon sur un pic. Arrosez les billes de miel.
Saupoudrez de graines de pavot ou de sésame.
2/ Mettez une bille de melon dans chaque trou de
concombre.
Arrosez de quelques gouttes de miel ou parsemez de menthe
ciselée.
3/ Piquez une bille de melon dans un pic. Ajoutez un morceau de chèvre de la même largeur que la
bille. Arrosez d’une goutte de miel. Servez bien frais.
DÉGUSTEZ.
Miam Miam c'est super mignon :-)
RépondreSupprimersooo beautiful!
RépondreSupprimerbizzzz
che ricetta deliziosa !
RépondreSupprimerche antipasto fresco e sfizioso :) un bacio, buona serata
RépondreSupprimerTres appetissant!!
RépondreSupprimerBonne soirèe!
Una deliziosa idea, perfetta anche per l'aperitivo!!!
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