On démarre les vacances avec des brownies tout cacao. Un gâteau rapide et facile à faire.
J'ai trouvé la recette chez mon amie Raffaella du blog La Cusina della Pallina"
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La réussite de ce gâteau dépend de la qualité du cacao et pour cela j'ai utilisé du Van Houten, un cacao tout ce qu'il y a de plus noir et de plus cacaoté.
Si vous utilisez un cacao moins fort, pensez à diminuer la quantité de sucre.
Si vous n'avez pas de cassonade, prenez du sucre blanc.
Il faut utiliser un moule de 22 cm maximum. Sinon, le gâteau serait trop plat et il n'aurait pas le moelleux voulu.
L'auteur conseille une cuisson de 20 à 25 min. 20 min m'ont largement suffit.
Ce gâteau est très dense et d'un moelleux extraordinaire.
Ce gâteau est très dense et d'un moelleux extraordinaire.
INGRÉDIENTS
- 150 gr de beurre
- 100 gr de sucre cassonade
- 150 gr de sucre cristallisé
- 75 gr de poudre de cacao noir
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère de poudre de vanille naturelle
- 2 œufs froids
- 60 gr de farine.
Beurrez un moule carré de 20 cm de côté.
Couvrez le fond et les côtés de papier sulfurisé.
Beurrez légèrement la surface.
Tamisez le cacao.
Mettez-le dans un récipient. Ajoutez le beurre, le sucre et une pincée de sel.
Faites fondre le tout au bain-marie, en mélangeant avec une cuillère. Laissez refroidir.
Ajoutez la vanille puis les œufs l’un après l’autre en mélangeant à chaque fois avec un fouet.
Incorporez la farine en dernier. Mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule.
Enfournez pour 20 à 25 min. Laissez refroidir sur une grille.
Coupez le gâteau en carrés.Servez nature ou accompagné d’une crème anglaise.
DÉGUSTEZ.
ma che meraviglia! ti sono venuti benissimo, e grazie mille, è un piacere immenso vedere queste foto e il tuo articolo <3
RépondreSupprimerun abbraccio e buona settimana
Un délice la première photo est terrible ))
RépondreSupprimerj'essaierai bien
penses tu que je puisse remplacer le beurre par de la margarine car mon fils est allergique au plv?
Merci
Merhabalar, hayırlı haftalar. kakaolu brownie ne kadar leziz, ne kadar da iştah açıcı olmuş. Ellerinize sağlık.
RépondreSupprimerSaygılar.
Il a l'air tout fondant et bien chocolaté, Mmmmmmhhh... Bises
RépondreSupprimerohhhhhh ça doit être dur de lui résister tellement il est tentant!!!! bisous
RépondreSupprimerWahou !! qu'il est gourmand !! Il doit vraiment être trop bon ;) bisous, bisous
RépondreSupprimerTrop gourmand ma Nadji les addict au chocolat vont être ravis. Bises et à bientôt:)
RépondreSupprimerche meraviglia, si sciolgono in bocca a giudicare dalle foto. un bacio, buona settimana
RépondreSupprimerMuhm!! La poudre de cacao donne une belle couleur a ce brownie!! Juste parfait! Bonne soirée
RépondreSupprimerIl est superbe et super chocolaté comme j'aime...on est fan ou pas!!!
RépondreSupprimerBizz et bonnes vacances!
Se ve fabuloso, me encanta. Saludos.
RépondreSupprimerMenuda bomba deliciosa de chocolate. Se ve deliciosa. Un besazo
RépondreSupprimersuperbe gourmandise, les vacances commencent bien !
RépondreSupprimerdevono essere una vera delizia Nadji, un abbraccio !
RépondreSupprimerđây là những món ăn tuyệt vời. Khi tôi du lịch ở Hạ Long tôi cũng đã thưởng thức chúng. rất tuyệt : au co cruise vietnam | bai tho junk tripadvisor
RépondreSupprimerAh! Le beau brownie, mon péché mignon!!!!
RépondreSupprimerEt voilà, j'ai eu envie de le tester, il est dans le four! mon moule est légèrement inférieur à 20 cm et j'ai rajouté des noix de Grenoble (juste 50 g). Merci!
RépondreSupprimerhorrible fiasco pour moi, le gâteau a attaché . goûté...finalement, il est bon mais désolée, mais je préfère celui que je fais d'habitude.
RépondreSupprimerYour brownie looks so rich in chocolate and totally decadent! Hugs!
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