C'est un gâteau très facile à préparer et au résultat bluffant.
Enfermé dans une boite, il se conserve très bien plusieurs fois de suite.
Pour le faire, j'ai utilisé mon companion ( appareil Moulinex) : vitesse 7, 5 min.
J'ai obtenu une crème blanche et aérée, qui a doublé de volume.
Pour le reste, j'ai suivi la recette initiale.
J'ai trouvé ce gâteau sur "Une plume dans ma cuisine", un blog plein de recettes des plus gourmandes.
- 1 moule de 22 cm
- P/ 8 personnes
- 180 gr de sucre
- 100 gr de beurre mou
- 135 gr de crème fraîche légère (15 %)
- 3 œufs à température ambiante (ne pas utiliser d’œufs froids)
- 200 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure
- Le zeste d’un citron vert
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 135 gr de framboises surgelées.
Tamisez ensemble la farine et la levure.
Mettez le beurre mou, la crème fraîche et le sucre dans la cuve d’un robot.
Battez l’ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux (5 min environ).
Ajoutez ensuite les œufs un à un en battant entre chaque ajout.
Incorporez ensuite la vanille et le zeste de citron. Versez la farine en une seule fois.
Mélangez l'ensemble à la cuillère en bois.
Beurrez le moule. Couvrez le fond du moule d'un papier sulfurisé. Beurrez-le.
Versez-y la moitié de la pâte. Disposez uniformément les framboises sur toute la surface.
Recouvrez avec le reste de pâte. Enfournez dans le four froid.
Mettez le beurre mou, la crème fraîche et le sucre dans la cuve d’un robot.
Battez l’ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux (5 min environ).
Ajoutez ensuite les œufs un à un en battant entre chaque ajout.
Incorporez ensuite la vanille et le zeste de citron. Versez la farine en une seule fois.
Mélangez l'ensemble à la cuillère en bois.
Beurrez le moule. Couvrez le fond du moule d'un papier sulfurisé. Beurrez-le.
Versez-y la moitié de la pâte. Disposez uniformément les framboises sur toute la surface.
Recouvrez avec le reste de pâte. Enfournez dans le four froid.
Laissez cuire 45 à 50 min à une température de 170°C (ou jusqu’à ce qu'une pointe insérée au centre du couteau en ressorte propre).
Laissez refroidir sur une grille.
DÉGUSTEZ.
Framboises et citron vert, c'est une association qui me plait.
RépondreSupprimerUne recette simple mais je suppose, avec une arome extraordinaire.C'est a faire !
RépondreSupprimertu m'en garde une part ?
RépondreSupprimerBonne semaine
Rhoo ce que c'est tentant, comme il a l'air bon!
RépondreSupprimerSur la liste, en début de liste même...
dev'essere delicatissima questa torta, mi piace molto l'abbinamento.
RépondreSupprimerun bacio, buona settimana
il fait drôlement envie ton gâteau!!!! bisous
RépondreSupprimerQuelle délicieuse combinaison de saveurs, de citron vert et de framboises!!
RépondreSupprimerTrès spongieux.
Bonne semaine!!
La texture a l'air sublime, et j'adore les parfums !
RépondreSupprimerIl est magnifique! Ce qu'il doit être bon!
RépondreSupprimerCitron vert et framboise un mariage intéressant. Un gateau qui promet en bouche. Des bises Nadji
RépondreSupprimerJe vais prendre cette recette aussi ! Il est drôlement appétissant, ce biscuit ! tant ua niveau de sa consistance mousseuse que de ses parfums !
RépondreSupprimerBisous
Hélène
Une combinaison de saveurs que j' aime beaucoup!! Tres delicieux Nadji!!
RépondreSupprimerBonne journèe!!
Il a l'air fabuleusement bon et doux, j'aime tant ces saveurs !
RépondreSupprimerBisous.
cela a l'air tres tres bon merci bizzz
RépondreSupprimercelui là, je le met en tête de ma liste des truc à faire!.....
RépondreSupprimerjoli gâteau j'en goûterai avec plaisir
RépondreSupprimerbonne soirée
perfetta per la colazione, mi piace molto !
RépondreSupprimerc'est bien de varier les recette de gâteau à chaque fois !
RépondreSupprimerhttp://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php