Quel que soit le temps, on n’est jamais contre une bonne glace crémeuse et pleine de goût.
Il y a les glaces qu’on peut faire soi-même et celles qu’on peut acheter. Certaines sont délicieuses.
Il y a peu de temps, j’ai assisté à un atelier dans lequel j’ai découvert une glace suisse : Mövenpick.
Je ne connaissais pas et la découverte a été des plus agréables.
La marque dit n’utiliser que des produits naturels : vanille en grains, fruits frais, crème entière suisse. Le résultat : des glaces crémeuses et onctueuses. J’en ai goûté 6 variétés différentes (glaces et sorbets) sur les 26 proposées et j'ai aimé.
On ne trouve malheureusement pas encore les glaces Mövenpick en vente partout mais il y a une boutique à Paris dans le Marais (4 rue Pavée, 75004) qui vient de fêter son premier anniversaire.
Durant cet atelier, si le chef glacier Olivier Wicht nous a fait part de sa passion et nous a dévoilé les secrets des créations Mövenpick , la chef Emilie Lang nous a proposé 3 recettes inédites , des associations insolites avec des glaces Mövenpick.
- Glace Macadamia, dulce de leche en croûte de fruits secs, noix de macadamia et fleurs.
- Glace chocolat suisse, poires rôties à la fève tonka.
- Duo sorbet framboise, ganache chocolat blanc, yaourt grec, coulis mojito.
Aujourd’hui, je vous propose la recette la plus simple à réaliser et non pas la moins goûteuse : Glace chocolat Suisse, poires rôties à la fève Tonka.
Un pur moment de plaisir.
Cette recette peut, bien sûr, être réalisée avec d'autres glaces au chocolat de qualité.
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
Épluchez 2 poires. Faites-en des billes avec une cuillère de pomme parisienne.Faites fondre le beurre avec le sucre. Ajoutez les billes de poires.
Arrosez de jus de citron. Râpez dessus les fèves tonka.
Faites mijoter 10 minutes. Réservez.
Finition :
Coupez la dernière poire en fines lanières.
Dressez une boule de glace Chocolat suisse dans une assiette.
Décorez avec des billes de poire.
Ajoutez quelques lamelles de poire.
Arrosez d’un filet de chocolat noir.
Ricco e golosissimo il tuo gelato :)
RépondreSupprimerUn abbraccio, buona giornata
Un dessert rafraîchissant et gourmand.
RépondreSupprimerTrès bon.
À bientôt.
Bien tentante cette glace !
RépondreSupprimerSu textura es estupenda y el sabor a juzgar por los ingredientes tan exquisitos debe estar buenísimo.
RépondreSupprimerUn abrazo
Blanca de JUEGO DE SABORES
Je ne suis pas très glace au chocolat, mais devant de telles photos, je ne reste pas insensible ! Et la fève tonka, je n'y résiste pas !
RépondreSupprimerTres gourmand et delicieux Nadji!
RépondreSupprimerbizzz
Tres delicieux Nadji!! Bravo!!
RépondreSupprimerBonne soirèe!!
Hey! Je vais justement à Genève samedi, je vais peut être trouver ce chocolat pour réaliser cette glace qui me fait très envie!!
RépondreSupprimerBizzz
salam Nadji, hummmmmmmmmm quelle glace irrésistible avec ce mélange de saveurs! ta dernière photo est un supplice!
RépondreSupprimerIl s'agit là d'un excellent dessert, à la fois frais et gourmand !
RépondreSupprimerQue cosa tan deliciosa.
RépondreSupprimerQuelle délicieuse glace... Elle me fait trop envie !
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.
je connais cette marque c'est juste une merveille ! ta recette est fabuleuse !
RépondreSupprimerun gelato delizioso ed originale !
RépondreSupprimerGolosissimo il tuo gelato e tanto invitante!!!!!
RépondreSupprimerCette glace semble super bonne! Elle serait bien appréciée si le beau temps serait là ici au Québec!
RépondreSupprimerAh les glaces mövenpick ! J'en ai mangé du temps que je vivais à Berlin !
RépondreSupprimerAie aie je salive devant mon écran, rien que d'imaginer le gout je fond :)
RépondreSupprimerJ'en veux, maintenant:)
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