Il n'y a pas de mots pour décrire l'horreur. Ce mercredi 7 janvier 2015, des journalistes, des dessinateurs sont morts pour avoir exprimé une opinion avec laquelle on a tout à fait le droit de ne pas être d'accord, mais pas celui de les assassiner.
Défendre son opinion ou sa religion par la terreur n'est valorisant ni pour soi, ni pour ceux qu'on veut représenter. C'est tout simplement de la barbarie.
Comment parler de cuisine après ça ?
Une crème aux marrons de Nigella Lawson .
- 175 grammes de chocolat noir de très bonne qualité
- 125 ml de crème entière
- 125 ml de lait entier
- 1 œuf gros calibre
- 250 grammes crème de marrons
- 30 ml de rhum brun.
Coupez le chocolat en morceaux. Mettez-le dans la cuve d'un robot. Fermez.
Versez le lait et la crème dans une casserole. Faites chauffer jusqu'à ébullition.
Versez le lait sur le chocolat à travers la goulotte. Laissez reposer 30 secondes.
Mettez le robot en marche 30 secondes. Rajoutez l'œuf. Tournez le robot 45 secondes.
Ajouter la purée de marrons et le rhum à travers la goulotte. Émulsionnez le tout.
Retirez la lame et, à l'aide d'une spatule en caoutchouc et une cuillère, remplissez 6 verres ou pots ou verrines de 125 ml.
Mettez-les dans le réfrigérateur au moins quatre heures.
Vous pouvez servir accompagner d'un pot de crème fraîche épaisse.
Ces crèmes peuvent être préparées jusqu'à 2 jours avant. Les couvrir d'un papier film et les réserver dans le réfrigérateur.
DÉGUSTEZ.
Recette en v.o :Chestnut Chocolate Pots.
Ingredients :
175 grams best-quality dark chocolate (chopped)
125 ml double cream (plus more to serve if wished)
125 ml full fat milk
1 large egg
250 grams sweetened chestnut puree (from a can)
30 ml dark rum
Method
1. Crush the chocolate to smithereens in the food processor.
2. In a saucepan, heat the cream and milk until just about boiling and, with the motor off, pour into the processor through the funnel over the chocolate.
3. Let it stand for 30 seconds. Process for 30 seconds, then crack the egg down the funnel and process fo 45 seconds more.
4. Add the chestnut puree and rum through the funnel, and process until everything is encorporated.
5. Remove the blade and, using a rubber spatula and a spoon, fill 6 x 125ml / ½ cup glasses or pots. Put them in the fridge to set for at least four hours.
6. If wished, put a jug of unwhipped double cream on the table and let people pout it over their pots as they eat.
MAKE AHEAD TIP:
Make the pots up to 2 days before, cover with clingfilm and store in the fridge.
Hummmmmmmm... j'y plongerais bien ma cuillère !
RépondreSupprimerabsolument delicieux j'adore
RépondreSupprimerbonne journee
c'est un vrai délice!
RépondreSupprimerUne triste journée.
RépondreSupprimerDes pots de chocolat pour adoucir le jour.
Bon jeudi!!
Salut ma chere,
RépondreSupprimerBonne année très tardive, avec le bébé, je ne sais plus gérer mon temps, tout le temps a courir derrière, j'en profite, les enfants grandissent vite.
ta recette est un délice, gros gros bisous
Je suis tout à fait d'accord avec toi.
RépondreSupprimerTout ce qui est arrivé ce fut une terrible tragédie.
Je suis d'accord avec toi!
RépondreSupprimerA terrible journee:(
I love this recipe mon cherie Nadji
Bizzzz
Vaya copitas deliciosas. Me encantan.
RépondreSupprimerHola guapa, mis condolencias para con tu pueblo. Estos locos medievales que quieren aterrorizar a Europa con su locura de Alá que vaya idiotez es esa, tienen que tener claro que NO nos van a amedrentar.
RépondreSupprimerY contra eso, endulzarnos el día ya es bastante, has preparado unas copas deliciosas.
Mucho ánimo, el pueblo español también está consternado.
Un abrazo!
hummm!! un délice simplement!! bonne soirée!
RépondreSupprimerJ'aime....
RépondreSupprimerche dessert godurioso! sarebbe un sogno poterselo gustare proprio adesso :)
RépondreSupprimerun bacio e tanti auguri di buon anno
il tuo dessert è spettacolare e molto goloso oggi però è una giornata terribilmente triste...
RépondreSupprimerquelle délicieuse gourmandise! j'y plonge volontiers ma cuillère! ;)
RépondreSupprimerbonne journée. bises
une très belle recette
RépondreSupprimer#jesuischarlie
Ces petites crèmes me plaisent beaucoup ! Les verrines sont très jolies aussi. Bon week-end
RépondreSupprimerUn délice qui ne me laisse pas insensible. Bisous
RépondreSupprimerJe crois qu'il faut continuer à parler cuisine ... La cuisine rapproche les gens, rapproche les peuples ... et tes petites crèmes aux marrons adouciront bien des esprits ... dont le mien !
RépondreSupprimerdélicieux tes crèmes chocolatées, il faut bien cela pour nous réconforter; bonne soirée
RépondreSupprimerChe delizia queste coppette!!!
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