Je vous propose, en ce début de semaine, un plat rapide à réaliser : du poulet à la moutarde, accompagné de pommes de terre fondantes, le tout cuit en papillote dans un sac Albal.
En effet, pour cette recette, j'ai testé le dernier né Albal : le sac de cuisson 2 en 1, adaptable au four traditionnel comme au micro-ondes.
Les avantages de ce sac ?
La cuisson dans un sac fermé évite les projections habituelles de gras sur les parois du four et tout le nettoyage qui s'en suit après.
L'autre avantage, et pas des moindres : une cuisson homogène des aliments et ce, en ajoutant seulement une cuillère à soupe d'eau. Aucune matière grasse et des calories en moins. Les aliments cuisent dans leur jus.
Côté pratique : Le lien de fermeture ne laisse échapper que la vapeur et un bord froid permet de toucher le sac sans se brûler.
J'ai touché à mains nues et le bord était réellement froid.
En effet, pour cette recette, j'ai testé le dernier né Albal : le sac de cuisson 2 en 1, adaptable au four traditionnel comme au micro-ondes.
Les avantages de ce sac ?
La cuisson dans un sac fermé évite les projections habituelles de gras sur les parois du four et tout le nettoyage qui s'en suit après.
L'autre avantage, et pas des moindres : une cuisson homogène des aliments et ce, en ajoutant seulement une cuillère à soupe d'eau. Aucune matière grasse et des calories en moins. Les aliments cuisent dans leur jus.
Côté pratique : Le lien de fermeture ne laisse échapper que la vapeur et un bord froid permet de toucher le sac sans se brûler.
J'ai touché à mains nues et le bord était réellement froid.
- P/ 2 personnes.
- 2 cuisses de poulet fermier
- 2 cuillères à soupe Savora
- 1 cube de légumes
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 500 gr de pommes de terre Roseval (petit calibre)
- 1 gousse d'ail
- Poivre
- 1 sachet cuisson Albal 2 en 1
Posez les cuisses de poulet à plat sur une planche.
Badigeonnez-les de moutarde à l'aide d'un pinceau. Mettez au frais un moment.
Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en 4 dans la longueur. Lavez-les.
Séchez-les. Écrasez le cube.
Saupoudrez les pommes de terre avec. Poivrez.
Ajoutez la gousse d'ail hachée.
Mélangez bien le tout.
Posez à plat dans le sac Albal les cuisses de poulet et les pommes de terre.
Mettez-le dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire 40 à 45 min.
DÉGUSTEZ.
Davvero gustoso il pollo cucinato così :) un bacio, buona settimana
RépondreSupprimerEste pollo con esas patatas tiene que haber quedado super jugoso, también uso en mi cocina estas bolsas de asar y me encanta el resultado. Es una forma de cocinar sana, limpia y absolutamente deliciosa.
RépondreSupprimerBesosss
J'adore la cuisson en papillotes, c'est si simple:)
RépondreSupprimerun poulet bien parfumé qui me plait beaucoup :) bisous et bon début de semaine
RépondreSupprimerUn gran plato, me encanta
RépondreSupprimeraid moubark a toi et ta famille
RépondreSupprimerton plat a l'aire délicieux yartik saha biz
Ça a l'air bien pratique!! Mais dans tous les cas délicieux!! À tester ces sacs vapeurs!! Bonne soirée
RépondreSupprimerJ'adore la cuisson du poulet dans des sachets papillote ! Une belle recette bien savoureuse !
RépondreSupprimerBis
très savoureus ce poulet!!! bisous
RépondreSupprimerTon assiette est bien alléchante...
RépondreSupprimerTrès belle assiette et très gourmande !
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