C’est Mardi Gras, le jour où les Chrétiens dégustent
crêpes et beignets de
Carnaval avant d’entrer dans le Carême, période
pendant laquelle ils mangent «maigre »,
s’abstenant notamment de viande ou de
mets recherchés.
C’est aussi une période de festivité qui dure 3 jours,
pendant laquelle les enfants se déguisent
demandant aux voisins des œufs, du sucre, de la farine pour confectionner des crêpes et des beignets
qui seront dégustés en fin de journée.
Si la pratique religieuse
a perdu de son ampleur, confectionner et déguster des beignets relèvent beaucoup plus aujourd'hui
de la gourmandise.
Je vous propose, aujourd'hui, des beignets aux épices et
à la compote de fruits rouges.
La compote leur donne de la couleur et de l’humidité
alors que les épices leur rajoutent des saveurs des plus délicieuses.
INGRÉDIENTS :
- P/une 30aine de petits beignets.
- 180 gr de farine
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- 75 gr de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 50 ml de lait
- 125 gr de compote Délice de Fruits Cranberry G. Hauser.
Mélangez ensemble
les aliments secs (sauf les sucres).
Tamisez.
Battez ensemble les sucres et l’œuf.
Ajoutez l’huile.
Mélangez.
Ajoutez la moitié
de la farine, le lait puis le reste de farine en mélangeant à
chaque fois.
Complétez par la compote de Cranberry.
Déposez la pâte dans l’huile chaude cuillerée par
cuillerée.
Tournez au bout de quelques secondes.
Déposez les beignets sur du papier absorbant.
Saupoudrez de
sucre glace avant de servir.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
une délicieuse idée fruité pour ces beignet de carnaval.
RépondreSupprimerbizo
Vraiment chouettes ces beignets fruités. Avec des cranberries, je devrais adorer !
RépondreSupprimerBises, bon mardi gras !
Che buone!!! sembrano davvero deliziose complimenti!!!
RépondreSupprimertrès originaux ces petits beignets ! je ne doute pas de leur goût qui doit être délicieux !!
RépondreSupprimerMamma mia che buone ed in questo periodo ne sto mangiando davvero tante!!!!!
RépondreSupprimerBravissima
Delicieuse cette beignets!!
RépondreSupprimerBravo!!
speziati devono essere davvero speciali :) un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerToujours un plaisir de voir de nouveaux articles sur ce blog! Cette recette m'inspire bien ^^ A tester illico!
RépondreSupprimerMe encanta me encanta y que ricas se ven con azùcar glas,super,abrazos.
RépondreSupprimerpas encore fait cette année...ils sont super bons, merci pour ce partage et à très bientôt! ciao
RépondreSupprimerQue delicia, me encanta
RépondreSupprimerDes beignets pleins de saveur pour le goût des épices.
RépondreSupprimerÀ bientôt!
Qu'ils sont beaux tes petits beignets ! A croquer avec gourmandise ! Bonne journée
RépondreSupprimerComme d'habitude ils sont merveilleusement gourmands tes beignets Najdi !!! à bientôt
RépondreSupprimerWhat a yummy treat!
RépondreSupprimerKisses,dear!
What a yummy treat!
RépondreSupprimerKisses,dear!
Un grand miam, pour ces délicieux beignets!
RépondreSupprimermerci pour le partage
bizz
Ils sont supers,moi je suis tres beignets, donc cette recette est pour moi , merci y bise
RépondreSupprimerMagnfiques tes beignets Nadji. On croquerait bien dedans illico
RépondreSupprimerBises
Chrys
Des beignets tout à fait delicieux! j'adore les cranberries. Bisou
RépondreSupprimeroh honte sur moi ! j'ai oublié mardi gras... je n'ai plus qu'à me rattraper ce WE !
RépondreSupprimeren tout ces ces beignets canneberges c'est original et très attrayant
bisous
Ils me disent bien ces beignets !
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