Ce qu’il y a de formidable
dans la blogosphère est cette chaîne qui s’opère autour de certaines recettes
qui passent de blog en blog, traversant allègrement les frontières, poussées
par la gourmandise des uns et des autres.
Toujours dans ma phase
chocolat, et pour démarrer délicieusement le weekend, je vous propose aujourd'hui
un brownie au chocolat corsé, fondant à souhait, surmonté d’une couche chocolatée, craquante
sous la dent.
A qui le tour maintenant ?
Ce gâteau est fragile au
découpage, surtout au niveau de la croûte. Découpez le gâteau froid mais pas
glacé.
Clarifiez les œufs. Montez les blancs en neige. Réservez.
Battez les jaunes
d’œufs avec le sucre au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange jaune clair.
Faites fondre 300 gr de chocolat au bain-marie. Laissez tiédir un peu. Ajoutez-les aux œufs.
Mélangez délicatement. Incorporez délicatement les blancs d’œufs.
Mettez ¼ de cette préparation de côté.
Tamisez la farine et la levure ensemble.
Ajoutez-les progressivement aux ¾ de l’appareil chocolaté restant. Incorporez les noix.
Versez la pâte dans un moule (28/38 cm) couvert de papier
sulfurisé.
Mettez à cuire 10 à 15 min dans un four préchauffé à
180°C.
Une aiguille doit ressortir légèrement humide.
Sorti du four, laissez reposer le gâteau quelques minutes.
Versez la mousse restante sur la surface du gâteau. Étalez uniformément.
Râpez les 100 gr de chocolat restant. Garnissez-en toute la surface du gâteau.
Laissez refroidir. Découpez en carrés.
Se conserve au frais dans une boite hermétique.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT
Jaja, es verdad, pero eso del corre-corre ocurre más con los dulces que con los platos salados. Yo creo que los dulces que se publican tienen más garantías de que salgan bien porque puedes preguntar si tienes dudas y por eso tienen tanto éxito.
RépondreSupprimerSe ve muy bueno. Me gusta el chocolate.
Besos.
Je t'en prendrais bien un bout...
RépondreSupprimerque dire d'autre, si ce n'est qu'il est terriblement gourmand !! je te souhaite un bon weekend !
RépondreSupprimerMe gusta el chocolate y la verdad es que estos brownies piden a gritos que se los coman ! DELICIOSOS !
RépondreSupprimerBesoss
Miam, miam!
RépondreSupprimerBizou
Je craque !!! J'adore les brownies et mon homme en raffole aussi. Les tiens sont tout simplement sublimes. Merci pour le partage de cette recette. Bises et à bientôt !
RépondreSupprimerO__O meraviglioso, chissà che buono!
RépondreSupprimerQuels beaux brownies, je n'en ferais qu'une bouchée:)
RépondreSupprimerI am a chocolate lover! These look so creamy and delicious!
RépondreSupprimerHave a wonderful weekend.
Moi aussi , je suis dans ma "période chocolat".... il parait que ça cache quelque chose!!... je ne sais pas si c'est vrai, mais tes brownies sont très réussis et très gourmands, je t'en chiperais bien un!!!!
RépondreSupprimerça doit être un grand moment de croquer dans ce brownie!...je dis croquer, mais il semble trop fondant pour ça.....
RépondreSupprimerSuperbe ce brownie ^^ Bon weekend chère Nadji!
RépondreSupprimerIncreible delicia de chocolate. Un besazo.
RépondreSupprimerOh que delicia el brownie Nadji, me encanta, me fascina solo con mirarlo. Te ha quedado impresionante y delicadamente adornado.
RépondreSupprimerUn besazo!
Love these!! awesome!!!!a bientot!!
RépondreSupprimerje ne saurai dire non à une part de ce delicieux gateau !!!
RépondreSupprimerBizoux
Buonissimi, mi piacerebbe averli per colazione. buona Domenica!
RépondreSupprimerIl semble tout à fait extra !! Quelle texture, j'en ai l'eau à la bouche, surtout avec le petit creux de 10h30 ;)
RépondreSupprimerBises, bon dimanche !
Fantastique Nadji!! Bravo!!
RépondreSupprimerun dolcetto delizioso e golosissimo ! Buona settimana
RépondreSupprimerc'est fort gourmand ton brownie,miam miam :)
RépondreSupprimerMiam Miam. En ce moment le chocolat je le dévore !!!
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