Je souhaite à tous les musulmans du monde un excellent Ramadan, rempli de piété, de sérénité et de paix. Espérons une trêve dans les pays en guerre et que la paix l'emporte sur les conflits.
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse basboussa,, une pâtisserie ramadanesque en provenance du Moyen-Orient, à base de semoule et d'amandes, délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger et miellée. Il en existe de nombreuses variantes selon les pays et les préférences.
J'ai opté pour la version proposée par Choumicha, et je dois avouer que j'ai beaucoup de mal à résister à ce genre de dessert. Je la referai sans doute, mais je la préférerai plus humide. À déguster en dessert ou à toute heure de la journée, accompagné d'un bon café noir.
Bonnes vacances à tous les juillettistes !Je souhaite à tous les musulmans du monde un bon ramadan : piété, sérénité et paix.
Espérons une trêve dans les pays en guerre et que la paix prenne le pas sur les conflits.
INGRÉDIENTS :
PREPARATION :
- Dans un grand bol, mélangez la semoule, la poudre d’amandes, le sucre, le beurre fondu, les yaourts et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Tapissez un moule rectangulaire (22/24 cm) de papier sulfurisé. Versez-y la pâte et égalisez la surface à l’aide d’une spatule.
- Faites cuire la basboussa dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu'elle soit bien dorée.
- Pendant la cuisson, préparez le sirop : dans une casserole, versez l'eau et le sucre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à épaississement, puis retirez du feu.
- Une fois la basboussa cuite, arrosez-la immédiatement de sirop chaud.
- Laissez imprégner pendant 1 heure.
- Découpez la basboussa en losanges et décorez de quelques amandes entières.
je t'en piquerais bien une ou deux...
RépondreSupprimerC'est original ! je ne connaissais pas.
RépondreSupprimerBiz
hummm!! tu commences fort!! très bon ramadhan ma chére Nadji!! qu'il soit aussi doux que cette délicieuse gourmandise! passe une belle journée!!
RépondreSupprimerBon ramadan Nadji. Je partage avec toi ce message de paix. J'ai eu le plaisir de savourer ces petites douceurs réalisée par mon amie Nacera la semaine dernière. Ces délicieux.Belle journée
RépondreSupprimerHummm quel délice ! Bon mercredi !
RépondreSupprimerI love Basbousa and this recipe looks perfect! Ramadan Karim, ya Nadji!
RépondreSupprimerQue bocado más rico Nadji, se le ve la jugosidad que tiene a kilométros. Simplemente fabuloso!!
RépondreSupprimerbesos
This is a beautiful almond sweet! The syrup makes it even better!
RépondreSupprimerBon Ramadhan Nadji et je suis sûre que tu vas te régaler de cette délicieuse basboussa. Intéressante cette recette au yahourt, à faire absolument!! Passe une belle journée.
RépondreSupprimerAhhhh, c'est déjà le Ramadan... J'adore ce genre de gâterie:)
RépondreSupprimerTrès bon ramadan à toi!
RépondreSupprimerJ'aime cette période même si je ne suis pas musulmane du tout, on voit partout des recettes succulentes et souvent, les mamans d'élèves de ma mère lui offrent des succulents gâteaux! (dommage presque que ça tombe pendant les vacances scolaires ^^)
très bon ramadan à toi! je partage tes voeux!...et je pense tester un de ces jours cette recette qui me fait très très envie!
RépondreSupprimerQue ricos pastelitos.
RépondreSupprimerSaludos
Un postre muy rico y elegante me encanta,saludos y abrazos.
RépondreSupprimerBonsoir Nadji,
RépondreSupprimerJe te souhaite un très bon Ramadan et partage tes vœux de paix et de fraternité... merci encore pour cette délicieuse et superbe recette que j'apprécie ne serait-ce que pour les amandes mêlées à la fleur d'oranger, c'est superbe !
belle fin de journée pour toi, bise amicale
Jacqueline
Un doux dessert très énergique et appétissant.
RépondreSupprimerÀ bientôt!
Tu me donnes envie ... J'aime beaucoup ce type de douceurs :-)
RépondreSupprimerBon ramadan a celles et ceux qui le font et a toi
À bientôt
ramadan karim à toi aussi Nadji ! Je te souhaite le meilleur pendant ce mois !!
RépondreSupprimerUne pâtisserie orientale à laquelle je ne résisterai pas !!
J'adore basboussa, délicieux.Ramadan Karim Nadji.
RépondreSupprimerUn délice que je me serais empressée de savourer !
RépondreSupprimerBonne journée.
Nice sweet!
RépondreSupprimerbon ramadan à toi aussi nadji c"est une recette que j'adore je la ferai bientôt bisous.
RépondreSupprimerje suis tentee cette anne de besboussa aux amandes l'an dernier s'etait a la noix de coco :)
RépondreSupprimergrosse bise ma belle et saha ftourek :)
miam, ça fait longtemps que j'aimerais en faire; je dois avoir dejà deux recettes mais je note aussi la tienne...je ferai comme d'hab, avec des arrangements, et une amie m'a dit qu'lle voulait m'inviter un soir de rupture de jeune, ça sera l'occasion de lui apporter quch! merci et bon ramadan
RépondreSupprimerJe ne pense pas que je pourrai résister longtemps devant ces douceurs!.....
RépondreSupprimerI would love to try this delicious dessert!Kisses!
RépondreSupprimerHummm que des bons ingrédients que j'aime réunis dans ce dessert !!! J'en mangerai bien !!!!! Je ne sais pas si tu fais ais toi même le ramadan, si c'est le cas : je te souhaite un bon ramadan ! Avec cette chaleur ce doit être difficile :-/
RépondreSupprimerJe te souhaite également d'excellentes vacances chez les bretons ;-)
Je ne pense pas venir à Soissons : c'est beaucoup, beaucoup trop loin !! Mais je sais qu'un jour nous aurons le plaisir de nous rencontrer ;-)
Grosses bises Nadji !
Delph
Une délicieuse sucrerie pour finir un bon repas de ramadan. Bon ramadan à toi Nadji
RépondreSupprimerche delizia devono essere............
RépondreSupprimerBasboussa à la noix de coco au four!!!! Je vous dirais le résultat ce soir !!!
RépondreSupprimerThis looks delicious. It looks like the perfect little treat for a luncheon or adult party. Thank you for adding the recipe and all the helpful hints.
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