Le soleil s’installe enfin chez nous. Il fait beau, il commence
à faire chaud et j’espère que ça va
durer encore longtemps ou du moins le temps qu’on fasse le plein de soleil.
Pour fêter l'évènement en toute gourmandise, je vous
propose des croissants au chocolat.
Une viennoiserie
facile à préparer au façonnage à la portée de tous.
Les Turcs sont dans la rue pour défendre leurs libertés
individuelles. Toute ma solidarité.
INGRÉDIENTS :
- Une vingtaine de croissants
- 800 gr de farine
- 180 ml de lait tiède
- 180 ml d’eau tiède
- 80 gr de sucre
- 70 gr de beurre fondu
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de levure sèche
- 16 gr de sel (2 cuillères à café)
- 1 tablette de chocolat noir
- Dorure :
- 1 œuf
- Graines de pavot
PRÉPARATION :
Mettez la levure dans un peu d’eau . Mélangez bien. Laissez buller un peu.Mettez dans la cuve du robot l'œuf, le sucre et le sel. Mélangez.
Rajoutez le beurre fondu sans vous arrêter de battre.
Rajoutez le liquide (eau et lait) et la levure. Mélangez.
Rajoutez la farine. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle et souple.
Roulez la pâte en boule. Mettez-la dans un récipient légèrement graissé.
Laissez doubler de volume.
Coupez la pâte en 2 ou 3 morceaux en fonction de votre plan de travail.
Roulez chaque morceau en boule.
Étalez la pâte en rectangle.
Coupez des triangles avec un couteau ou une roulette.
Mettez 1 carré ou deux de chocolat en fonction de la dimension de la pâte.
Roulez le croissant sur lui-même.
Pour un joli fini, tirez un peu sur la pâte et roulez assez serré.
Mettez les croissants sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé.
Couvrez d'un torchon. Laissez lever de nouveau.
Dorez au jaune d’œuf + 1 cuillerée d’eau.
Parsemez de graines de pavot.
DÉGUSTEZ.
On dirait que le croissant nous tire la langue.
BON APPÉTIT.
Quella golosa goccia di cioccolato che fa capolino è una tentazione irresistibile :) Un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerCongratulations,dear!They look amazing!They seem store bought!Wish I could have some with my coffee!
RépondreSupprimerJe n'ai pas déjeuné alors ne t"inquiete pas s'il t'en manque un ! ;)
RépondreSupprimerComme toujours, magnifique. Si mon fils voit ces croissants, il me le demander.
RépondreSupprimerÀ bientôt!
Je t'en pique un ;)
RépondreSupprimerhummmm!! ils sont trop gourmands avec le chocolat qui sort!!profite bien du soleil, je suis bien contente pour toi qu'il pointe!!
RépondreSupprimerbisou!
Impossibile resistere, mi segno la ricetta e mi sa che moooooolto presto la proverò!!! Sei grandiosa!!!
RépondreSupprimerA bientot!!!
Des croissants pareils, c'est à toute heure, tellement ils sont ir-ré-sistibles pour la fan de viennoiseries que je suis ! Superbes photos, comme d'hab, qui m'incite à les faire, tes croissants !
RépondreSupprimerbravissima Nadji!!
RépondreSupprimerLos favoritos de mi hija, se los pones delante y se los come todos jajajaja. Que ricos Nadji, y con que antojo me voy de tu cocina :)
RépondreSupprimerbesos
davvero golosi questi croissants...segno immediatamente la ricetta!!
RépondreSupprimerA presto
wawww quel délice!
RépondreSupprimerJ'en prendrais bien un pour le goûter! Bisous Nadji
RépondreSupprimerquel délice!! :) bravo car ils sont sublimes! bonne journée
RépondreSupprimerIls ont vraiment l'air délicieux ces croissants et ils sont mignons avec ça!
RépondreSupprimermon amie always yours croissants are awesome!!
RépondreSupprimerje aime beaucoup!:)
Te han quedado perfectos.
RépondreSupprimerSaludos
Ce qu'ils sont bien confectionnés! J'imagine à quel point ils doivent être délicieux!
RépondreSupprimerBises,
Lou
délicieux je te pique deux hehe bravo très jolie bisous bonne soirée
RépondreSupprimerBien gourmands ces petits pains!! Bonne soirée
RépondreSupprimerMaravillosos se ven!!!. y ese corte es fantástico con el chocolate derretido. Besos
RépondreSupprimerThey look so good, i want one now!!!::)
RépondreSupprimerJe suis toujours sous le charme de tes croissants ils sont toujours parfaits:)
RépondreSupprimerQUELLES GOURMANDISES !
RépondreSupprimerils sont juste parfait tes croissants !!
RépondreSupprimerBonsoir Nadji. Viendo estos cruasanes la boca se me hace agua imaginado el sabor tan exquisito que deben tener con ese chocolate. Lástima no poder probarlos.
RépondreSupprimerBonne soirée.
A bientôt
Ils me donnent bien envie tes croissants, ils sont vraiment très réussis et gourmands. Biz et bonne soirée. Véro
RépondreSupprimer...cosa darei per averne una per colazione!!!! Bellissime e golose!!
RépondreSupprimerIls sont magnifiques, merci pour ce partage !!
RépondreSupprimerHum, j'en imagine un juste tiède à côté de mon bol de café pour mon petit déj...............
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