Une préparation des plus express et un résultat à se mettre à genoux. Une seule condition : des produits de qualité : du bon chocolat et une très bonne pâte pralinée, sinon faites-la vous-même.
L’originalité de cette recette est l’utilisation du sucre inverti. Le sucre inverti est tout simplement du sucre cuit (très utilisé dans la pâtisserie orientale). On peut le trouver facilement dans les magasins, rayon produits du monde, sinon on peut le faire soi-même.
Combien peut durer cette pâte à tartiner ? Je ne saurai vous le dire. Mon fils l’a trouvée très à son goût et elle a vécu, "ce que vécurent les roses, l’espace d’un matin".
J’espère que François de Malherbe ne m’en voudra pas d’avoir détourné son poème pour parler d’une pâte à tartiner.
INGRÉDIENTS :
- P/3 petits pots.
- 200 gr de chocolat pâtissier au lait
- 200 gr de crème fraîche liquide
- 100 gr de pâte pralinée noisettes ou amandes Mazet.
- 35 gr de sucre inverti.
PRÉPARATION :
Hachez fin le chocolat.Mélangez-le à la pâte pralinée
Versez la crème et le sucre inverti dans une casserole.
Mettez sur feu moyen.
Menez à ébullition.
Versez la crème sucrée sur le chocolat/pâte pralinée.
Mettez cet appareil dans un blender ou un robot.
Mixez bien le tout.
Versez cette crème dans des bocaux.
Laissez refroidir. Fermez.Mettez au frais.
DÉGUSTEZ à la cuillère (pâte à température ambiante).
Avec du pain ou croissants maison.
hummmmmmmmm avec du bon pain maison qui sort du four un dimanche matin le délice .... exquise journée ma NADJI
RépondreSupprimerelle doit être à tomber cette pâte à tartiner !!! irrésistible !!
RépondreSupprimerUna maravilla.
RépondreSupprimerSaludos
j'en mangerais ala petite cuillère!! divin!! bon dimanche
RépondreSupprimerMoi je dis qu'avec des crêpes bien chaudes c'est l'extase !
RépondreSupprimerJe pense que si François de Malherbe aurait pu goûter une cuillère de cette bonne pâte à tartiner, il en aurait fait sûrement tout un poême !
"Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche"
Bises
j organise un concour sur mon blog
RépondreSupprimersi ca te dit
marhaba ^^
una delizia da spalmare, bravissima come sempre, buona domenica !
RépondreSupprimerMhhh trop bon miamm !! Bonne journée, bisou
RépondreSupprimerClairement un beau petit cadeau gourmand pour les autres ou pour soi-même!
RépondreSupprimerAlors là c'est trop fort : j'ai fait la même chose ce we !!!!! Pas tout à fait la même recette que toi... la tienne me fait très envie aussi !!!!
RépondreSupprimerGros bisous et très bonne semaine à toi ;-)
Delph
j'en gouterais volontiers sur une belle tranche de brioche miammm
RépondreSupprimerbonne soirée ma belle
bisous
rooh je craque!!!où puis-je trouver du sucre inverti??merci!!
RépondreSupprimerDecirte solamente que viendo las fotos ya se me hace la boca agua. Esto tiene que ser una auténtica delicia poder llevarselo a la boca, y a cucharadas mejor jejejeje.
RépondreSupprimerbesossss
un pur moment gourmand!!!
RépondreSupprimerPasse une belle semaine,
bises
Lou
buona buona buona!!!! La faccio subito!!!
RépondreSupprimerquelle gourmandise!!!!!!!
RépondreSupprimermerci okhti pour ton passage sur mon blog
bizzzzzz
Trop bon cette pate à tartiner, miam miam.
RépondreSupprimerLe chocolat et les poème une belle alchimie... Ta pâte présentée comme ça coulante sur une brioche est de la torture !
RépondreSupprimerExtra gourmande ! je donnerais tout pour y gouter (sourire)
RépondreSupprimerOooohhh! :D
RépondreSupprimerJe fond littéralement devant cette pâte à tartiner!
Merci du partage,je conserve cette recette!
Bye bye!
bonne semaine ma belle
RépondreSupprimerbisous
trop tentant je vais chercher sur le web comment on convertit le sucre pour l'associer au chocolat afin d'en faire cette sublime pâte! lol...invertit!
RépondreSupprimerHola Nadji,cada vez que entro en tu blog disfruto con tus entradas, tiene que estar buenísimo, un beso
RépondreSupprimerSur mes rôtis du matin,que du bonheur.
RépondreSupprimerun delice fait maison, chez moi non plus il n aurait pas tenu longtemps! lol! bonne journée!
RépondreSupprimeruna golosità senza pari....troppo buona, amica mia!!!!!!!!!
RépondreSupprimerBuonissima giornata
J'adore, c'est gourmand et sans produits chimiques ni huile de palme (lol). Bisous
RépondreSupprimerI want to try making this at home as well! Your praline looks perfect!
RépondreSupprimermiaaaaaaaam ça fait envie de grand matin, bisous !!!
RépondreSupprimerMaintenant que c'est le printemps, on a envie de ces petites fraicheurs ! Merci
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