Je trouve ceux de la période de Noël délicieux, à cause de la forme, peut-être, à cause des fruits secs qu'on rajoute dans la pâte, certainement .
Aujourd'hui, ce sont des croissants à la poudre de noix. Ils sont agréables en bouche et peu sucrés.
Ils sont faciles et plutôt rapide à faire, si comme moi, vous utilisez une plaque à mini-croissants.
On peut toujours remplacer la poudre de noix par de la poudre d'amandes ou de noisettes.
J'ai utilisé du chocolat noir qui peut être remplacé par du chocolat au lait.
INGRÉDIENTS :
- P/ environ 30 mini-croissants :
- 125 gr de sucre glace
- 100 gr de beurre à température ambiante
- 225 gr de farine
- ½ cuillère à café de levure
- 125 gr de noix
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Quelques carrés de chocolat.
PRÉPARATION :
1. Pâte :Passez les noix quelques minutes dans le four. Mixez-les finement.
Travaillez le beurre et le sucre dans un cul de poule.
Rajoutez l'œuf et la vanille. Travaillez encore.
Ajoutez les noix en poudre. Mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine. Mélangez.
Laissez la pâte reposer 15 minutes.
2. Façonnage :
Rajoutez l'œuf et la vanille. Travaillez encore.
Ajoutez les noix en poudre. Mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine. Mélangez.
Laissez la pâte reposer 15 minutes.
2. Façonnage :
Façonnez des petites boules. Transformez les boules en boudins.
Façonnez-les en croissants. Posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
3. Cuisson :
Façonnez-les en croissants. Posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
3. Cuisson :
Mettez à cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. (th.6).
4. Finition :
4. Finition :
Mettez à refroidir sur une grille. Faites fondre quelques carrés de chocolat au bain-marie.
Faites un cornet avec du papier sulfurisé. Mettez le chocolat fondu dans le cornet.
Pliez plusieurs fois le bord du cornet pour bien fermer.
Coupez légèrement la pointe. Décorez les croissants.
Laissez totalement refroidir.
Faites un cornet avec du papier sulfurisé. Mettez le chocolat fondu dans le cornet.
Pliez plusieurs fois le bord du cornet pour bien fermer.
Coupez légèrement la pointe. Décorez les croissants.
Laissez totalement refroidir.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Se ven estupendos los croisants, que lujo.
RépondreSupprimersaludos
Che idea deliziosa da inserire anche nei regalini di Natale. Sono davvero belli e golosi questi biscottini. Un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerYağmurlu İstanbul sabahından merhabalar, Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
RépondreSupprimerSaygılarımla.
oh lala nadji!! j'adore tes petits biscuits je vais vite noter la recette!! merci pour le partage!!
RépondreSupprimerbonne journée.
Comme c'est joli Nadji ! et oh ! combien original ! chez toi on trouve toujours le bonheur !! A bientôt je reviendrais tu t'en doute !
RépondreSupprimerotro dulce delicioso para un buen desayuno o una rica merienda. Un besazo.
RépondreSupprimerTu me donne envie de déguster tes biscuits ils ont l'air si fondants ! Belle recette.
RépondreSupprimerHmmmm...de bons biscuits!! Je sens leur odeur d'ici...Belle journée Nadji.
RépondreSupprimersalem aleykoum
RépondreSupprimerj'espère que tu vas bien!!! tes sablés sont superbement réussis et me donnent envie d'en gouter!!
merci pour ce délicieux partage
qu'ils sont beaux ces petits croissants gourmand
RépondreSupprimerbon jeudi
bisous
de jolis petits croissants aux noix ... délicieux !!
RépondreSupprimerC'est très joli! Merci pour le partage! Bisous.
RépondreSupprimerche belli e golosi!! ciaoooo
RépondreSupprimerBonjour Nadji,
RépondreSupprimerDe superbes et très alléchants croissants ! de la poudre de noix, voilà que je découvre mais pour me ravir totalement, une très savoureuse gourmandise, bravo et merci à toi... excellente et très belle recette !
Je te souhaite une très agréable journée de jeudi, bises
Jacqueline
Tu as une collection magnifique des biscuits, je n'ai que l'embarras du choix pour mes biscuits de Noël! Bonne journée.
RépondreSupprimerThey look so elegant and can imagine how delicious they are.
RépondreSupprimerje salive devant cette recette! lol
RépondreSupprimerje veux bien un de tes petits biscuits :!
RépondreSupprimermiam miam ils sont très appétissants!!! bisous
RépondreSupprimerTres bon pur Noel!!....J'ai l'adore!!.........Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerde bons croissants de lune pour accompagner ma tisane du soir!
RépondreSupprimerPasse une belle soirée, bises
Lou
Que maravilla, tu cocina siempre me sorprende Nadji!!.
RépondreSupprimerIdeales estos croisants para las fechas que se nos aproximan.
besos
j'adore les patisseries peu sucrees et ils ont l'air vraiment fondant ces croissant !! de bons petits gateaux a offrir aussi
RépondreSupprimerbizzz ma belle
Je me régale toujours avec les petits gâteaux et en plus ils sont beaux, j'adore! Bises
RépondreSupprimertrop beaux, trop bons, trop mimi! comment résister! pauvre de moi!!
RépondreSupprimerTrop beaux ces croissants et bien gourmands !! Un délice !!
RépondreSupprimerBis
Je aime ces petits croissants gourmand
RépondreSupprimerbizzzz
tes douceurs sont à croquer merci nadji pour le partage
RépondreSupprimerwouaahhh ça doit être fameux! je note
RépondreSupprimerIls ont vraiment l'Air très bons, ma chère. J'adore! Bon week-end!
RépondreSupprimerPetites gourmandises de saison avec des noix : miammmm !!!
RépondreSupprimerBisous et bon week-end
Delph
PS : tu me tiendras au courant pour Soissons 2013 ;-) on verra si je peux venir, si c'est possible ce sera avec grand plaisir !!!
Avec un goût de noix, ils sont à croquer !! Bises
RépondreSupprimerTout beaux, tout bons...On adore ! Bisous
RépondreSupprimerEs una delicia están muy tentadores y muy lindos me llevo uno para mi desayuno,abrazos y abrazos
RépondreSupprimerIls sont très beaux tes petits croissants et j'adore ce genre de petites gourmandises à grignoter avec un bon thé. Biz et bon dimanche. Véro
RépondreSupprimerCoucou nadji, bravo pour ces succulents biscuits! Moi aussi j'aime tellement ce type de gâteau! Bises!
RépondreSupprimerYou touched the sensitive part of me! Chocolate and croissants, who can say no?
RépondreSupprimerils sont quper ces sablés, je t'es pique un, bisous
RépondreSupprimerthis cake so beautiful it will certainly be very good, I really like them halong bay cruise
RépondreSupprimerHa Long Bay Cruise
RépondreSupprimerHanoi Food Tours
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