Pour cela, on n’a pas besoin de passer des heures en cuisine ou de se goinfrer toute la soirée de chips, olives et cacahuètes.
Je vous présente aujourd’hui une suggestion de « menu apéro » : des sandwichs lights, délicieux.
Faciles à préparer, on peut les consommer à la maison ou les emmener avec soi, au travail, ou au pique-nique. Leur petite taille les rend très faciles à transporter.
Pour les accompagner, j’ai découvert récemment (grâce à Clothilde de l'agence Fhcom) les mini boulettes Charal assaisonnées, produit surgelé qui demande 2 minutes au micro-ondes.
J’achète des surgelés mais rarement des produits finis. Cette fois-ci, j’avoue que j’ai été conquise par ces petites boulettes. Très vite prêtes, elles sont bien parfumées et très tendres (au choix, à l'italienne ou à l'oignon).
- Sandwichs :
- 1 concombre
- Des tranches de pain de mie complet ou blanc
- Du fromage à tartiner
- 5 baies ou piment d’Espelette.
- De la ciboulette hachée.
- Pour accompagner :
- 1 boite de minis boulettes Charal à l’italienne
- 1 boite de minis boulettes à l’oignon.
- Sauce au yaourt :
- 1 yaourt
- Sel, poivre
- 1 gousse d’ail
- Herbes : persil, coriandre ou ciboulette haché(e).
PRÉPARATION :
Épluchez le concombre. Coupez-le en fines rondelles. Salez-les.
Laissez-les dégorger un moment. Rincez. Mettez dans une passoire. Laissez égoutter.
Coupez les bords de chaque tranche de pain de mie. Aplatissez un peu.
Étalez une couche de fromage. Poivrez.
Couvrez de tranches de concombres. Saupoudrez de ciboulette hachée.
Couvrez d'une autre tranche de pain. Appuyez dessus pour bien coller les 2 tranches.
Coupez en diagonale 2 fois. Cela vous donne 4 triangles.
Mélangez les ingrédients.
Ajustez l'assaisonnement selon les goûts.
Réchauffez les boulettes 2 minutes au micro-ondes.
Servez.
DÉGUSTEZ.
Sandwiches au concombre utilisé pour être le favori de ma mère. Bon week-end. Diane
RépondreSupprimerChe gustosi tramezzini, perfetti per uno spuntino veloce. Un bacio, buon fine settimana
RépondreSupprimermmm un delciieux club sandwich et cette sauce au yaourt un regal je la mangerai a la petite cuillere :)
RépondreSupprimerbizzz ma belle
Hyper appétissant!
RépondreSupprimerces sandwiches me rappellent avec une délicieuse nostalgie mes séjours en Angleterre dans les années 60!....
RépondreSupprimerDes sandwichs bien appétissants !! moi j'adore le concombre en plus ! Bonne soirée
RépondreSupprimerJe n'avais jamais pensé l'associer à un plat...ce petit sandwich...frais, croquant avec les boulettes : exquis!
RépondreSupprimerbravo et bon weekend
Mmm... que buenos! es como si nos transportaras a la hora del té inglesa.
RépondreSupprimerQue tengas un buen fin de semana.
J'adore ! Ca me rappelle l'angleterre !
RépondreSupprimerUn délicieux sandwich. J'adore la sauce au yaourt.
RépondreSupprimerBien sûr que ces boules sont très savoureux.
Bon week-end.
Me gustan, para una cenita informal en casa, son ideales.
RépondreSupprimerbesos y feliz fin de semana
Une belle idée gourmande et savoureuse comme j'aime, ces sandwiches au concombre me paraissent vraiment excellents, bravo pour cette petite recette très british tout autant que délicieuse, j'aime infiniment !
RépondreSupprimerJe te souhaite une excellente journée, bises
Jacqueline
tiens sa change et très léger :)
RépondreSupprimerJe fais toujours mes sandwichs de cette manière aussi, je trouve cela très frais !
RépondreSupprimerBonne journée.
une belle idée bien savoureuse miamm
RépondreSupprimerbisous
Perfect for a friendly gathering! they look delicious!
RépondreSupprimerj'aime beaucoup en faire moi aussi c'est tout léger en plus ;) bises
RépondreSupprimer