J'aime beaucoup le cheesecake et toutes les déclinaisons qu'il présente de plus en plus, même si j'ai une préférence pour le non cuit au four, le trouvant plus léger.
Aujourd'hui, je vous présente une version qui nous vient de l'autre côté des Pyrénées, l'Espagne.
C'est le cheesecake le plus simple et le plus rapide qu'il m'est arrivé de faire et de plus, il est délicieux. Je l'ai trouvé sur le blog Cau de Cuina de Pilar.
Pilar a dégusté ce cheesecake au restaurant "Can Marti" où elle a réussi à obtenir la recette.
Pilar conseille de le déguster le lendemain.
J'avoue que nous l'avons apprécié aussi bien le jour même que le lendemain.
INGRÉDIENTS :
- 750 gr Fromage de type Philadelphia.
- 400 gr crème fraîche
- 250 gr sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de vanille naturelle.
- 60 gr de fécule de maïs ou maïzena.
PRÉPARATION :
Mettez tous les ingrédients dans la cuve d’un robot.Battez l’ensemble jusqu'à obtenir un appareil homogène et bien crémeux .
Beurrez un moule amovible (20/22cm). Couvrez le fond de papier sulfurisé.
Mettez dans un four préchauffé à 180°C. (th.6) pendant 35 minutes.
Enfoncez une aiguille pour vérifier la cuisson : elle doit ressortir sèche.
Si la surface est trop blanche, utilisez le grill du four pour faire dorer.
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez de préférence le lendemain.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
le fait est qu'il n'y ai pas de pâte me plaît énormément !!! délicieuse !!!
RépondreSupprimermmmmh très beau cheesecake!!! merci pour la recette))) je croquerai bien dedan lol
RépondreSupprimerJ'aime aussi gâteau au fromage. J'ai gardé cette recette. Merci. Bonne journée. Diane
RépondreSupprimerBonjour Nadji,
RépondreSupprimerMême s'il est cuit, je trouve ton cheesecake merveilleusement léger et savoureux au possible, une excellente et superbe recette gourmande,merci pour cette délicieuse recette et merci également à Pila... je vais aller voir son blog...
Je te souhaite une excellente journée, bisous
Jacqueline
Moi aussi, j'adore le cheesecake et celui là, je l'essaierais bientôt, car il a l'air tout léger. Bises et bon dimanche. Véro
RépondreSupprimerCe cheeseckae est superbe a l'air léger et délicuex, je reserve ma part evidement!!!
RépondreSupprimerTe ha quedado perfecta.
RépondreSupprimerSaludos
hummm!un délice!!! bravo Nadji! bon dimanche et à bientôt
RépondreSupprimerte ha quedado estupendo una delicia que me gustaría probar luce muy lindo,abrazos y abrazos
RépondreSupprimerUn cheescake magnifique. J'adore les cheescakes.
RépondreSupprimerBon dimanche!
Super ce cheesecake !! Bien délicieux :-)
RépondreSupprimerBis
Maravilloso querida amiga, eSte pastel de queso es una verdadera locura!!!
RépondreSupprimerBesos y feliz domingo ;)
Nadji Je aime beaucoup!:) bizz
RépondreSupprimersuperbe texture!!! je craque!! Je te souhaite une douce fin de weekend, bises
RépondreSupprimerlOu
simple, bien moelleux et sûrement très bon! bon dimanche, ciao :-D
RépondreSupprimerAhí coincidimos mucho, a mi también me gusta el pastel de queso en todas sus versiones.
RépondreSupprimerSi la fotografía se parece al sabor es una receta 10. Tomo nota de ella.
Besitos,
Madre mía qué pinta más apetecible, te ha quedado muy suave.
RépondreSupprimerbesos
¡Me encanta! te ha quedado perfecta.
RépondreSupprimerCon ganas de llevarme un buen trozo.
Un beso.
Il a l'air vraiment délicieux ce cheesecake !! J'ai bien étudié la recette car il me plait beaucoup !! Bonne soirée
RépondreSupprimerNadji buena buena buena, confieso que la probé en el restaurante y era una maravilla.
RépondreSupprimerBesicos
Un vrai délice ce cheesecake. J'aimerais bien manger un part maintenant.
RépondreSupprimerPeut être enfin un cheesecake que je vais aimer !!!! En attendant le photos me rappellent un flan pâtissier comme je les aime, alors je vais essayer !!!!!
RépondreSupprimerBisous et bonne semaine ;-)
Delphine
jene me suis jamais lance ds le cheesecake mais qu'est ce qu'il a l'air facile et rapide par rapport a ceux que je vois :) et en plus d'etre un delice
RépondreSupprimerbizzz ma elle
Ce cheese cake est bien beau ! Tout lisse, doré sur les bords ... Une merveille ! La recette est notée ... ;o)
RépondreSupprimerBisous
Hélène
Superbe, en plus il n'y a pas de croute donc moins de travail ;), et surement encore plus onctueux. J'espère les filles que vous êtes bien rentrée ? Je vous souhaite une excellente semaine ensemble.
RépondreSupprimerIl a l'air tellement crémeux ton cheesecake! Miam!
RépondreSupprimerun dolce dalla morbidezza infinita....come ne vorrei una fetta ora!
RépondreSupprimerComplimenti mia cara
Boah!!! Il á l'air délicieux ton cheese cake!!
RépondreSupprimerBisous
Irène
Delicioso, el corte me recuerda a la Quesada pasiega
RépondreSupprimerdelizioso e di certo molto goloso!
RépondreSupprimerIl est bien beau et la recette super facile je note!
RépondreSupprimerI love cheesecakes and this one is right up my alley!
RépondreSupprimerje te piquerais bien cette part miammmm
RépondreSupprimerbisous
je t'en prends un bout car c'est impossible d'y résister tout simplement!
RépondreSupprimerBizzz
Angie
OOOh super !!! Sa donne envie! Bonne journée
RépondreSupprimerIl est sublime, vraiment appétissant! TU es une pro des cheescake! Bonne soirée, bises!
RépondreSupprimerJe fais cuire hier. Le meilleur gâteau au fromage que j'ai mangé. Merci beaucoup. Diane
RépondreSupprimerje suis une grande fan de cheese cake
RépondreSupprimerhttp://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/abdominoplastie-tunisie.php