C’est vrai aussi que si on veut le consommer frais, l’artichaut est long et pénible à préparer.
Sauf à le préparer en salade, on met un temps fou à arracher les feuilles et à enlever le foin.
J’ai découvert dans les mini-cœurs d’artichauts Picard un excellent compromis. Des cœurs tout prêts à être cuisiner et très bons en plus.
Le citron se marie très bien avec la saveur de l’artichaut. Avec un pain maison, c’est le bonheur.
450 gr de mini-cœurs d’artichauts Picard
3 cuisses de poulet
1 citron
1 œuf
2 oignons moyens
1 cube de légumes
1 cuillère à soupe de curry vert Ayam
Poivre du moulin
1 verre d’eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ciboulette ou persil.
PRÉPARATION :
Épluchez et lavez les oignons.
Ciselez-les.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte ou un faitout.
Rajoutez les oignons.
Laissez revenir un moment.
Rajoutez le poulet.
Faites dorer la viande dans les oignons.
Rajoutez le cube émietté.
Mélangez bien.
Rajoutez le curry.
Mouillez.
Laissez cuire 20 à 30 min (vérifiez la cuisson du poulet).
Rajoutez de l’eau si nécessaire.
Rajoutez les cœurs d’artichauts.
Laissez cuire 5 à 10 min.
Cassez l’œuf.
Battez-le.
Rajoutez le citron.
Mélangez.
Versez dans la cocotte.
Menez la sauce à ébullition.
Éteignez.
Parsemez de ciboulette ou de persil haché.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Que ricas, me encantan.
RépondreSupprimerSaludos
Very comforting! love the flavour that goes into it.
RépondreSupprimerQue buena pinta tienen, este plato es uno de mis favoritos, pero a mi marido no le gustan nada y casi nunca hago.
RépondreSupprimerSOlo de imaginarmelas.... ummm
gracia por la receta
Pues si, yo las alcachofas no suelo prepararlas en casa porque solo me gustan a mi, así que siempre me las compro de bote y me las preparo rapidito.
RépondreSupprimerEstas tuyas tienen un aspecto fabuloso.
besos
Che gustoso abbinamento, adoro i carciofi. Buona giornata, un bacio
RépondreSupprimerMerhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
RépondreSupprimerSaygılar...
J'utilise souvent ces mini coeurs d'artichauts, ils sont tellement tendres ! Tu as du réaliser une sacrée recette avec ! à bientôt Nadji !
RépondreSupprimerMerci du paratge, ça m'a l'air bien gourmand surtout qu'à la maison tout le monde apprécie ce légume! D'ailleurs j'en fais assez souvent et je les cuisine frais mais je crois que je vais faire un petit détour chez picard!Lol!!!
RépondreSupprimerCoucou, je suis de retour après une énooooooooooooorme absence sur la planète blogosphère.
RépondreSupprimerMême pô pris l’temps d’m’occuper du mien pendant des semaines . . .
Alors voili-voilà, je prends 5 minutes par ci, 5 minutes par là pour reprendre un p’tit rythme, mais d’ici à ce que je reprenne « LE » rythme, y va couler d’l’eau sous les ponts . . .
Sinon, entièrement d'accord avec toi pour les artichauds, à la romaine par exemple, ça claque ça race . . . Ciaoooooooooooooooooooo
Bonjour Nadji,
RépondreSupprimerBelle composition alléchante et gourmande vraiment tentante, j'aime beaucoup ces coeurs d'artichauts particulièrement goûteux, excellente idée et superbe réalisation, bravo à toi !
Belle journée de mardi, bisous
Méline
Moi non plus je ne cuisine pas assez les artichauts! j'adore ta recette, elle est superbe!
RépondreSupprimertu as bien raison, on ne cuisine pas assez les artichauts, mais avec cette belle recette, on va essayer d'y remédier !! merci !
RépondreSupprimerun délice que j'empresse de noter
RépondreSupprimersnif snif je ne suis pas fan des artichauts!!!!!!!
RépondreSupprimerbon mardi
bisous
This is a very autumn dish! Now that the days are cooler, flavors like this one are the best!
RépondreSupprimercomme j'adoooore ce plat trooop bon !! ca me rappelle bcp celui que ma mere nous faisait !!
RépondreSupprimerbizzz
un piatto splendido, adoro i carciofi, grazie !
RépondreSupprimerD'accord avec toi : cuisinons les artichauts !
RépondreSupprimerPetit coucou d'Isa-Marie...
les artichauts, c'est vrai que c'est bon! Bonne soirée, bises
RépondreSupprimerlOu
Pour confirmer ce que tu dis, je n'en ai jamais cuisiné! Je note ton idée, pour faire quelque chose qui change!
RépondreSupprimerJ'adore les artichauts.
RépondreSupprimerLa sauce est excellente pour accompagner d'un bon pain.
À bientôt.
Un plat extra. J'adore les artichauts, mais les hommes beaucoup moins ! Bisous
RépondreSupprimerOh la la cette recette me plaît beaucoup !!!!!! Il est 1 h du mat' et tu me donnes déjà faim !!!! Merci pour tes encouragements de "rentrée" ! Tout c'est bien passé et j'ai déjà repris le rythme ! J'espère que toi aussi tu es satisfaite de ton emploi du temps et de tes classes !!!?!! As-tu commencé à leur préparer de bonnes gourmandises ????? ;-)
RépondreSupprimerJe t'embrasse, bon mercredi,
Delph
le tue idee sono sempre spettacolari complimenti
RépondreSupprimerMe gustan muchísimo las alcachofas y cocinadas así se ven una delicia. En tu casa siempre se come de maravilla!!!. Besos
RépondreSupprimerAdorei o toque do limão. Delicoso.
RépondreSupprimerBeijinhos
Elle me plait beaucoup ta petite sauce!
RépondreSupprimerJe ne mange que très rarement des artichauts et encore moins chauds, ce doit être bien bon pourtant !
RépondreSupprimerVoilà une repas bien convivial, agréablement parfumé au citron et au curry vert.
RépondreSupprimerMalheureusement, nous n'avons pas au Québec ces jolis artichauts tout préparés et congelés!
Lou
J'adoooore les artichauts et effectivement, c'est la galère quand il faut les préparer. Merci pour l'alternative que tu proposes ! Bizz
RépondreSupprimeraaah look delicious Nadji!!
RépondreSupprimerPas de picard sur l'île et tu as raison, l'artichaut on ne le cuisine pas assez, j'utilise des boites de temps en temps mais c'est mieux surgelé, avec de poulet citronné ce doit être juste bien.
RépondreSupprimerHummm, j'adore l'artichaut et cuisiner comme ça c'est surement un régal, je note ta belle recette, merci Nadji, bises.
RépondreSupprimerJ'ai longtemps hésité à acheter ces coeurs d'artichauts chez Picard, voilà tu me rassures. Il ne me reste qu'à acheter le curry vert. Merci et bon weekend.
RépondreSupprimerc'est vrai que j'achète peu des artichauts frais, par contre en surgelé comme ça c'est un bon plan !!
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