Celui que je vous présente, aujourd'hui, est le plus simple, le plus facile et le plus rapide à préparer : tajine de petits pois aux oeufs.
La combinaison petits pois/oeufs, inhabituelle, est délicieuse.
Si vous n'avez pas de petits pois frais de saison, vous pouvez utiliser les surgelés. Ils feront très bien l'affaire.
Une recette de Choumicha.
INGRÉDIENTS :
- 400 gr de petits pois écossés
- 1 gros oignon
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 botte de coriandre
- 25 cl d’eau
- Sel et poivre
- 4 gros œufs.
PRÉPARATION :
Épluchez l’oignon. Coupez-le en fines rondelles.
Faites chauffer l'huile dans une marmite sur feu doux. Mettez les rondelles d’oignon dans l’huile.
Salez légèrement. Faites tomber les rondelles.
Ajoutez les petits pois et le bouquet de coriandre. Mouillez avec l’eau. Couvrez.
Laissez mijoter jusqu'à cuisson des petits pois.
Dressez les petits pois et leur sauce dans un tajine.
Mettez une mijoteuse sur feu doux. Posez le tajine dessus.
Faites chauffer l'huile dans une marmite sur feu doux. Mettez les rondelles d’oignon dans l’huile.
Salez légèrement. Faites tomber les rondelles.
Ajoutez les petits pois et le bouquet de coriandre. Mouillez avec l’eau. Couvrez.
Laissez mijoter jusqu'à cuisson des petits pois.
Dressez les petits pois et leur sauce dans un tajine.
Mettez une mijoteuse sur feu doux. Posez le tajine dessus.
Laissez cuire 5 minutes. Salez et poivrez avant de servir.
Accompagnez de pain maison si possible.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
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Tienen un aspecto extraordinario
RépondreSupprimerBesos
JUEGO DE SABORES
Love eggs. Looks very appetizing!
RépondreSupprimerUn plato muy interesante y además me gustan mucho los guisantes.
RépondreSupprimerSaludos
Qu'est-ce une bonne idée. J'aime les oeufs, ce semble délicieux. Bonne journée. A bientôt Diane
RépondreSupprimerUn plat sain. Je l'aime. J'aime l'agneau tagine with couscous, avez-vous la recette?
RépondreSupprimerBonne dimanche
Il me plait bien ce tajine !
RépondreSupprimerHuuuuuuuuuuuuuuuum!!! chahitini!!! machaallah!!
RépondreSupprimerune recette que j'adore, ma mère l'a faisait aussi quand j'étais plus jeune....
Sahha ftorkoum
très alléchant ton tagine ! bravo !!
RépondreSupprimerJ'ai déjà testé les tajines aux oeufs et j'aime beaucoup, mais jamais encore aux petits pois que je ne sais jamais trop comment accommodés !
RépondreSupprimerj'adooooore aux petits pois c tres bon avec ce petit cote sucre des petit pois j'aime les prendre sweet :) u nregal !
RépondreSupprimerbizzz ma belle
Adoro l'accoppiata uova-piselli. Che bel piatto appetitoso e allegro :) Un bacio, buona serata
RépondreSupprimerCa n'a pas l'air compliqué mais c'est une recette qui change de l'ordinaire!!
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup cette idée simple et rapide...
RépondreSupprimerCon ricos ingredientes me encanta está riquísima,saludos,abrazos y abrazos.
RépondreSupprimerSimple en effet. J'avais envie de faire un velouté glacé avec mes petits pois mais je crois qu'ils vont finir en tajine.
RépondreSupprimerun bon tajine toujours apprécié ;-)
RépondreSupprimerbisous ma belle
je prendrai une bonne part de ce tajine!
RépondreSupprimerJ'aime bien ce plat tout simple! Ça a l'Air vraiment bon!
RépondreSupprimerTres delicieux!....j'adore il couscous.......Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerhmm,un délice ce tajine,je le fais moi aussi,mon mari aime beaucoup ,
RépondreSupprimerbisous bella et à bientot
une bonne façon pour faire manger des petits pois aux plus réticents!Je te souhaite un bon lundi, bises Lou
RépondreSupprimerCoucou Nadji, attends moi ce soir j'arrive avec un bon matlouh pour dégusté ton délicieux plat miam:)Bisous
RépondreSupprimerdeve essere buonissimo ! Buona settimana Nadji...
RépondreSupprimerc'est vrai que je n'y aurais jamais pensé!...ça nous fera peut être un petit souper sympa un de ces soirs!..merci!
RépondreSupprimerça m'a l'air délicieux!!!ça plairait a mes enfants a coup sur!!!
RépondreSupprimerun plat complet fort appétissant
RépondreSupprimerhummmmmmmm
bon lundi
bisous
tu vois ça j'adore, du coup, je crosi que je vais aller acheter des petits pois surgelés et comme d'habitude m'inspirer de ta recette pour n'en faire qu'à ma tête! ici on aime les oeufs et ce soir peut être....
RépondreSupprimerun plat qui sort de l'ordinaire les petits pois j'adore bisot
RépondreSupprimerC'est un plat que j'aime beaucoup ça me rappelle ma maman qui n'avait quelques fois pas le temps de cuisiner et qui nous préparait ce plat rapide ! vraiment bon je le recomande
RépondreSupprimeril faut que je me trouve une plaque pour mettre sur mettre entre ma plaque vitro et mon tajine
RépondreSupprimerSuper appétissant! Je suis très content de découvrir ton blog il est super appétissant :)
RépondreSupprimerSuperbe tajine Allah yahtik saha
RépondreSupprimerBises