L'utilisation des palets bretons permet de réaliser un dessert express. Seul le temps de réfrigération nous semblera long.
Un délicieux dessert où la fraise peut être aussi remplacée par d'autres fruits.
A essayer.
INGRÉDIENTS :- 150 gr de fromage Philadelphia
- 150 gr de mascarpone
- 150 ml de crème fluide entière très froide
- 60 gr de sucre (+ ou – selon le goût)
- 2 cuillères à soupe de crème fluide ou de lait.
- 2 feuilles de gélatine.
- 1 barquette de gariguettes ou toute autre fraise bien parfumée (250 gr).
- Quelques palets bretons.
P/4 verrines
Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide.
Mixer 150 gr de fraises.
Passez le coulis au chinois pour enlever les graines.
Mettez un récipient en métal et les 2 bras d'un fouet dans le congélateur une 15aine de minutes.
Versez la crème froide dans le récipient. Battez. Quand ça monte, rajoutez la moitié du sucre.
Battez en faisant attention à ce que ça ne tourne pas au beurre.
Mélangez les 2 fromages. Rajoutez le sucre et le coulis de fraises. Mélangez.
Chauffez le lait ou la crème fluide. Essorez les feuilles de gélatine.Faites-les fondre dans la crème ou le lait. Rajoutez à l’appareil de fromage. Mélangez bien.
Battez pour aérer et alléger l’appareil. Rajoutez la crème chantilly.
Incorporez-la en soulevant la masse.
Montage :
Mettez un palet breton au fond de la caissette. Couvrez de l'appareil à fromage.
Coupez des fraises en 2 dans la longueur.
Posez-en quelques-unes délicatement sur le cheesecake.
(Vous pouvez utiliser des emporte-pièces hauts pour manipuler plus facilement les caissettes)
Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que ça prenne.
Au moment de servir, sortez les cheesecakes des caissettes en tirant sur le papier film.
Enlevez délicatement le papier film.
Servez , nature ou accompagnés de fraises.
DÉGUSTEZ.
Golisissime e ancora più raffinate nel formato mignon monoporzione. Un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerstupende e golose!!!!!!ciao!
RépondreSupprimerUn postre ligero y fresco como este, siempre sienta bien a cualquier momento, pero con días de calor entra de maravilla.
RépondreSupprimerbesos
¡Que pasada! es totalmente apetecible.
RépondreSupprimerUn beso.
Fantasticos, que ricos.
RépondreSupprimerSaludos
Ils sont magnifiques je pique une au passage miam-miam !!!!! Bonne journée
RépondreSupprimerImane
ils sont tout mignon!!!!
RépondreSupprimerje n'en ferais bien qu'une bouchée moi!!!!
RépondreSupprimerhummmmmm je salive devant mon ècran un délice ces cheesecakes
RépondreSupprimerbon mercredi
bisous
waw un beau gateau qui donne trés envie bizzz
RépondreSupprimerComment refuser un tel cheesecake???? Impossible. Ils ont l'air extra!
RépondreSupprimerdu mascarpone du philadelphia et de la creme une pure gourmandise et on oublie les kilos on a assez jeune ce mois ci loll
RépondreSupprimerbizzz ma belle
ils sont superbes :)
RépondreSupprimerMiam, un vrai cheesecake avec du philadelphia et des palets bretons ! Tu finis ainsi en beauté la saison des dernières fraises !
RépondreSupprimerQUE GIRAS!!
RépondreSupprimerC'est vraiment une superbe recette, belle et fraîche, merci de ce petit air frais et gourmand dans notre chaleur
RépondreSupprimerJe fonds rien qu'à voir tes photos!....merci pour cette superbe idée!...
RépondreSupprimerMagnifisue ce mini cheesecake, miammm!!
RépondreSupprimertrop bon ton dessert, j'aime bien, ciao :-D
RépondreSupprimerIls sont superbes et terriblement tentants
RépondreSupprimerUne super idée ce beau dessert ! Bien rafraîchissant !
RépondreSupprimerBis
Olala!....c'est fantastique!!!!?....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerune bonne idée d'utiliser les caissettes à muffins, je n'y aurai pas pensé! Ils sont parfaits ces cheesscakes! Bonne journée de jeudi, bises lOu
RépondreSupprimerCa al'air bien frais et très savoureux!
RépondreSupprimerTiene una pinta increible estos pastelitos de queso. Un besazo.
RépondreSupprimerJolis comme tout ! superbe idée Nadji, mes fraises remontantes donnent en ce moment et cela est un dessert bien frais, lacté et fruité comme nous aimons. Bisous
RépondreSupprimerje les trouve adorables !!!! quelle olie recette !!!
RépondreSupprimerbisousssssss
waouhhhhhhhhhhhhhh ............
RépondreSupprimerJ'adore ces petites douceurs. Merci pour ce beau partage.
RépondreSupprimerBises et bonne journée.
un delizioso dessert,sei sempre bravissima cara Nadji! Buona serata...
RépondreSupprimertrop mimis tes cheeses cake ! ils donnenet trop envie d'en manger !!
RépondreSupprimerUna meravigliosa delizia!!! Complimenti, un abbraccio
RépondreSupprimerOh!!! una receta deliciosa y una bella presentación.
RépondreSupprimerBesos
un beau et bon dessert, rapide et facile! merci nadji, bonne journée!
RépondreSupprimerOh, this look so tempting and good!
RépondreSupprimerC'est vraiment le genre de dessert qui glisse tout seul ! il faut juste être gourmand. Ca tombe bien je le suis !! Merci Nadji pour ce délicieux partage !
RépondreSupprimerils sont magnifiques ma chere nadji !bravo
RépondreSupprimerbonjour,
RépondreSupprimerun délicieux dessert surtout en cette période estivale, un régal pour les papilles ..........
bon dimanche .....
merci de ta visite ....