En attendant Godo a écrit Beckett et nous, nous dirons en attendant le soleil et l'été, nous ne nous laisserons pas abattre par la morosité du temps, la pluie et la grisaille. Nous continuerons à vivre pleinement nos vacances, à croquer la vie à pleines dents et à profiter de ce que la saison nous offre comme fruits par exemple.
Aujourd'hui, je vous propose un dessert frais et rapide à faire.Un mélange de saveurs et de textures des plus délicieux.
La gariguette est une fraise très parfumée qui rajoute beaucoup de saveurs à la mousse.
Elle peut être remplacée par toute autre fraise aussi parfumée.
Même si les goûts diffèrent, le mascarpone peut éventuellement être remplacé par des petits-suisses.
150 gr de fromage blanc
150 gr de mascarpone
2 blancs d’œufs
60 gr de sucre (+ ou – selon le goût)
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de crème fluide ou de lait.
2 feuilles de gélatine.
1 barquette de gariguettes ou toute autre fraise bien parfumée.
PRÉPARATION :
P/4 verrines
Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide.
Mixer 150 gr de fraises.
Passez le coulis au chinois pour enlever les graines.
Mettez la pincée de sel dans les blancs d’œufs.
Battez.
Quand ça monte, rajoutez la moitié du sucre.
Battez ferme.
Mélangez les 2 fromages.
Rajoutez le sucre et le coulis de fraises.
Mélangez.
Chauffez le lait ou la crème fluide.
Essorez les feuilles de gélatine.
Faites-les fondre dans la crème ou le lait.
Rajoutez à l’appareil de fromage.
Mélangez bien.
Battez pour aérer et alléger l’appareil.
Rajoutez les blancs en neige.
Incorporez-les en soulevant la masse.
Mettez quelques fraises au fond de chaque verrine.
Remplissez de mousse.
Au moment de servir, décorez d’une fraise.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
che golose coppette!!
RépondreSupprimerBuona giornata!!
Deliziose queste coppette :) Un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerJ'aime les desserts au fromage. Ce semble délicieux. Bonne journée. A bientôt. Diane
RépondreSupprimerche delizia!baci!
RépondreSupprimerta mousse est toute en légèreté...j'aime beaucoup !!
RépondreSupprimerQue buena se ve la receta.
RépondreSupprimerSaludos
de belles saveurs dans cette verrine .... :)
RépondreSupprimerLe dessert parfait pour moi. Lacté, fruité et de plus avec mes fruits préférés. Nous on a des fraises "Charlotte" qui remontent c'est à dire qu'elles donnent plusieurs fois dans l'année jusqu'aux gelées. Elles sont divinement bonnes, sucrées, parfumées avec un petit gout musqué de fraises des bois. Une variété qui nous séduit depuis trois ans. Bisous
RépondreSupprimerQué maravilla de copas, una mousse de quesos con el toque de las fresas...uff delicioso.
RépondreSupprimerBesos
Super! Bravissima!
RépondreSupprimersimona
bien appétissant! merci du partage et bonne journée!
RépondreSupprimerbisous
Superbe mousse fruitée et estivale!
RépondreSupprimerUne mousse toute douce qui me plaît beaucoup cela donne envie !
RépondreSupprimerApetitoso con este calor!
RépondreSupprimerhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Magnifique cette mousse.
RépondreSupprimerUn dessert très rafraîchissant. Cela fait beaucoup de chaleur.
RépondreSupprimerÀ bientôt.
quelle lègerté!!je prendrais bien une coupe miam miam
RépondreSupprimerbonne soirée ma belle
bisous
humm quel régale et quel fraîcheur
RépondreSupprimermerci
bizzz
de tres tres jolies verines,j´aime !!!merci nadji et grosse bise
RépondreSupprimerune délicieuse mousse qui donne trop envie de la déguster,merci
RépondreSupprimerbisous bella
j'achète toutes les semaines des fraises gariguettes et aussi du fromage blanc
RépondreSupprimerI simply love this dessert, Nadji. Perfect for summer and so easy to make!
RépondreSupprimerJe me permets une coupure dans mon "break momentané" pour ramener un peu ma... fraise chez les autres.
RépondreSupprimerCiaoooooooooooooooooooooo
Après un temps en vient un autre puisque aujourd'hui les températures deviennent estivales! Ton dessert léger ( en texture) et frais tombe à pic! Biz
RépondreSupprimerune mousse bien legère ! Bonne soirée d'été! bises Lou
RépondreSupprimerElles sont superbes ces verrines !!!
RépondreSupprimerBonne soirée
Fabuloso postre! Me encanta la idea. besitos,
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