INTRODUCTION :
J’ai un faible pour les gâteaux aux fruits : ils apportent moelleux et parfum à la pâte.
Après le succès du fondant aux poires (voir la recette ici, j’ai tenté la version aux Golden.
Les pommes, plus fermes que les poires, nécessitent un peu plus de cuisson, mais le résultat est tout aussi délicieux.
- 1 moule de 20/22 cm.
- 5 pommes (650 gr net de pommes golden)
- 60 gr de sucre
- 45 gr de farine
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 œufs
- ½ sachet de levure
- 50 gr de beurre.
- Parfum : vanille.
1. La pâte :
- Tamisez la farine avec la levure.
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez l’eau, puis la farine. Mélangez bien.
- Incorporez le beurre fondu, puis mélangez à nouveau.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur, et tranchez-les très finement (à la râpe ou au robot).
- Ajoutez les lamelles de pommes à la pâte. Mélangez délicatement.
2. Cuisson :
- Chemisez le moule de papier sulfurisé (fond + bords) et beurrez-le.
- Versez la pâte, égalisez avec une spatule.
- Enfournez à 180°C (th.6) dans un four préchauffé.
- Cuisez pendant 30 à 40 minutes, selon votre four. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
🍴 Astuce gourmande :
Servez ce gâteau nature ou accompagné d’une crème anglaise, d’un coulis de chocolat ou de caramel pour encore plus de gourmandise !
DÉGUSTEZ.
Questo è il tipo di torta di mele che mi fa impazzire, ricchissima di frutta e con pochissima pasta. E’ bellissima all’interno, sembra una millefoglie. Baci, buona giornata
RépondreSupprimerOhhhhhhhhhh la tuerie
RépondreSupprimerwouawwwwwwwwwww!!!! une tuerie bravo Nadji
RépondreSupprimerj'aime bien avoir une part...
RépondreSupprimerPero que cosa mas rica con lo que me gusta la manzana. Un besazo.
RépondreSupprimerJe craque pour ce beau gâteau dont la texture a l'air vraiment très très bien!!!!
RépondreSupprimerLook really tempting!
RépondreSupprimerMagnifique waouh j'en ai l'eau a la bouche !! gros bisous
RépondreSupprimerExcelente opción, me encanta
RépondreSupprimeril est superbeeeeeeeeeeeeee ::::::
RépondreSupprimermmm comme ca a l'air bon avec ces etages de tranche de pommes bien disposees un vrai regal !!!
RépondreSupprimerbizzz ma belle
hummm!! je suis totalement fan aussi! il reste une petite part pour moi?
RépondreSupprimergrosses bises!
Miam, j'adore ^^
RépondreSupprimerMmmmm..je craque pour cette gourmandise !!!
RépondreSupprimeret hop une recette de plus à tester!! je te souhaite une belle journée de Printemps! bises
RépondreSupprimerLou
tarte aux pommes est toujours un plaisir! très bon! plein de pommes! bisous mon amie
RépondreSupprimerOh oui oui oui !! Je l'adore ce gâteau !!!!! Un délice !!! As-tu déjà testé avec un croustillant sur le dessus ????? Ça donne un côté crousti-fondant pas mal du tout pour varier les plaisirs ! J'ai la recette sur le blog à gâteaux si tu veux !
RépondreSupprimerGros bisous
Delph
Un gâteau que j'adore. Bises
RépondreSupprimerIl a l'air délicieux. Je n'ai pas encore de faire le gâteau fondat aux poires, mais je le fairé.
RépondreSupprimerÀ bientôt.
Adoro le torte di frutta. Questa è davvero deliziosa,così ricca di mele.Buonissima!!Ciao a presto.
RépondreSupprimerWawww quel bonheur ce gâteau, un pur délice, bravo Nadji, bonne soirée, bises.
RépondreSupprimeril est très beau ce gâteau à couches
RépondreSupprimeril a l'air tres appetissant !!!
RépondreSupprimerbises
mmmmm tros bon et bien appétissant brvao ma belle t bonne nuitts bizouuu
RépondreSupprimerC'est tellement beau : on dirait du feuilletage. J'adore ça!
RépondreSupprimerLou
Que rica su torta ...luce excelente la manzana ,una delicia...,abrazos y abrazos.
RépondreSupprimerche torta deliziosa nadji, sei bravissima a presentare ricette piene di sapore! buon weekend...
RépondreSupprimerje succombe wawwwww tres beau et surement trop bon ton gateau et j ai ce qu il faut je le teste ce matin et je te tiendrai au courant
RépondreSupprimerbravo ma belle pour cette belle realisation
bravo encore
bises
bonne journee
J'aime ce gateau, miam miam..
RépondreSupprimerCon tutte quelle mele non può che essere buonissima! :)
RépondreSupprimerBaci!
moi aussi,j'aime les gateaux au fruits!Ca c'est super!
RépondreSupprimerOulala, cela donne très envie, j'aime ce fondant !
RépondreSupprimerBonne fin de journée.
ohlalala il est très tentant miammm
RépondreSupprimerbon début de weekend ma belle
bisous
Une belle gourmandise, bien moelleuse....miam !
RépondreSupprimerbon weekend
Me ha dejado con la boca abierta, se ve jugosa y muy rica.
RépondreSupprimerbises
encore moi ma chere,
RépondreSupprimerca va etre bien sympa si tu puisses ajouter mon blog, a la liste de ta blogroll, gros bisous
Ils vont tous être fondus de ton dessert fondant...
RépondreSupprimerIls vont tous être fondus de ton dessert fondant...
RépondreSupprimerIls vont tous être fondus de ton dessert fondant...
RépondreSupprimerIls vont tous être fondus de ton dessert fondant...
RépondreSupprimerIls vont tous être fondus de ton dessert fondant...
RépondreSupprimerCe commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerJ'ai enfin pu essayer cette recette qui me faisais envie depuis ta publication. Ce gâteau est superbe et me convient parfaitement: fruité, pas trop gras, pas trop compliqué à réaliser... Merci beaucoup!
RépondreSupprimerJ'ai essayé la recette mais c'est pas gonflé comme ton gâteau? Déçu!.
RépondreSupprimerBonjour Anonyme,
RépondreSupprimerJe l'ai fait plusieurs fois et ça a marché à chaque fois.
Si tu as bien respecté le dosage, il ne peut y avoir qu'un problème : tu as utilisé un moule trop grand.
Pour la même épaisseur, l'idéal est un moule de 20/22 cm maxi.
Je le rajoute dans la recette.
A très bientôt.