Les épices donnent beaucoup de goût et de saveurs aux plats. J'avoue même que j'ai de plus en plus de mal à cuisiner sans.
Aujourd'hui je vous propose du veau à la pâte de curry rouge, un mélange d'épices utilisées dans la cuisine thaïlandaise. Je n'en ai pas mis autant que conseillé dans la recette , la quantité restant une question d'habitude et de goût.
Le veau est une viande tendre qui se marie très bien avec ce genre d'épices mais on peut très bien utiliser du poulet ou du poisson.
Aujourd'hui je vous propose du veau à la pâte de curry rouge, un mélange d'épices utilisées dans la cuisine thaïlandaise. Je n'en ai pas mis autant que conseillé dans la recette , la quantité restant une question d'habitude et de goût.
Le veau est une viande tendre qui se marie très bien avec ce genre d'épices mais on peut très bien utiliser du poulet ou du poisson.
INGRÉDIENTS : 
PRÉPARATION : Coupez la viande en cubes.
Épluchez les oignons.
Ciselez-les.
Épluchez les gousses d’ail.
Hachez-les.
Faites chauffer de l'huile à fondre dans une sauteuse ou une cocotte.
Faites-y dorer les morceaux de veau pendant 5 min.
Ajoutez l'ail et les oignons.
Mélangez bien.
Laissez revenir un moment.
Rajoutez le cube et le curry.
Mélangez bien.
Mouillez avec la moitié de la boite de lait de coco et 1 verre d'eau.
Couvrez.
Laissez cuire la viande.
Quand la viande devient tendre, rajoutez le reste de lait de coco.
Vérifiez l’assaisonnement.
S'il n'y a pas assez de sauce, rajoutez un peu d'eau.
Laissez finir la cuisson à couvert et à feu doux.
Riz : Rincez soigneusement le riz.
Mettez de l’eau à bouillir dans une grande casserole.
Salez.
Versez le riz dans l'eau.
Menez à ébullition.
Comptez 10 minutes.
Égouttez.
Hachez la ciboulette.
Servez le veau accompagné de riz. Parsemez de ciboulette.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Sembra davvero gustosissimo questo piatto. Un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerJ'aime cuisiner avec des épices.
RépondreSupprimerCette recette de viande de veau doit être savoureux et aromatique.
À bientôt.
c savouerus et délicieux bravo ma belle voici mon lien bizouhttp://blogdeamel.over-blog.com/
RépondreSupprimerLe curry le rend irrésistible chaque plat et votre recette d'aujourd'hui est vraiment savoureux, un plat complet et savoureux, je l'aime une belle journée!
RépondreSupprimerune viande que j'aime beaucoup car elle est tendre, bonne journée, bises
RépondreSupprimerLou
Une assiette appétissante et bien épicée comme j'aime !
RépondreSupprimerÇa fait justement un moment que je ne me suis pas fait quelque chose au curry rouge. Pourtant, j'aime tellement. Ton veau a vraiment l'air délicieux!
RépondreSupprimerune belle recette gourmande
RépondreSupprimerCe plat est très riche et savoureuse,
RépondreSupprimerLe veau est un plat spécial délicieux!
bisous
che meraviglia mi è tornata la fameeee
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup les currys, tout ces parfums, ces épices, un vrai délice !
RépondreSupprimerBonne fin de journée.
Un bon petit plat mijoté comme je les aimes !!! excellent à bientôt Nadji !
RépondreSupprimerc'est super gourmand!! bravo
RépondreSupprimerDelicioso con todos esos sbores.
RépondreSupprimerSaludos
Looks wonderful, Nadji. I used to make a lovely veal curry dish, had forgotten all about it. I'll compare my recipe with yours. The flavors here are wonderful.
RépondreSupprimerMe gusta mucho como ha quedado le Veau au curry rouge, explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!
RépondreSupprimerma pâte à curry préférée ! Quel bon plat !
RépondreSupprimerun bon plat plein de saveurs miam miam
RépondreSupprimerbonne soirée ma belle
bisous
look delicious Nadji!
RépondreSupprimerMe encanta la ternera y si es con curry mas todavía, te ha quedado deliciosa. Un besazo.
RépondreSupprimerhumm toutes ses saveurs et ces couleurs me plaisent!ici aussi pas de cuisine sans épices!!à bientôt!
RépondreSupprimerJ'adooore !!!
RépondreSupprimerGros bisous Nadji
Delph
Que sabroso tiene que estar, me gusta mucho el curry.
RépondreSupprimerBises
Luce realmente delicioso muy tentador con curry me encanta esta especia,abrazos y abrazos.
RépondreSupprimerMmmm une recette bien gourmande!! Bonne nuit.
RépondreSupprimerTon assiette me tente beaucoup!
RépondreSupprimerBonjour Nadji! un plat bien appétissant! jolie présentation bravoooo bonne journée
RépondreSupprimerMe gusta mucho como ha quedado le Veau au curry rouge., explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!
RépondreSupprimerI guess we are both in curry mood these days! I love the dish looks delicious and exotic!
RépondreSupprimerhai ragione Nadji, le spezie arricchiscono di sapore! buona giornata...
RépondreSupprimerbonne journée ensoleillée
RépondreSupprimerbisous bisous
Bonjour Nadji,
RépondreSupprimerIdentique à toi, j'aime cuisiner avec des épices et ici, ta viande de veau est absolument excellente et superbe, bravo et merci pour ce savoureux plat raffiné et délicieux, très belle fin de journée, bisous
Jacqueline
Oh la la,..chère Nadji! Ton curry me plaît beaucoup!!
RépondreSupprimerMMMMMMMM,...Ta food est superbe!
j adore ton plat est un délice bien epicé bien parfumé
RépondreSupprimerbravo
bonne journée
bises
tu as raison, les épices donnent une marche en plus à toute préparation et celle-ci promet bien ;-) ciao :-D
RépondreSupprimerWhat a lovely dish. I imagine it is remarkably fragrant and delicious. Have a great day. Blessings...Mary
RépondreSupprimerUn joli plat plein de saveurs comme j'aime !!!!
RépondreSupprimerBonne soirée
une assiette super gourmande
RépondreSupprimerUn plat qui me plaît énormément, c'est tout ce que j'aime cuisiner
RépondreSupprimerJe vais continuer mon petit tour sur ton blog, je crois que je vais adorer !!
Bonjour! Je suis passionnée de cuisine et j'ai 16 ans! Pour ma part, je fais un poulet tandoori à ma façon, avec de la pâte de curry rouge :) rendez vous sur Les délices de Nafissa
RépondreSupprimerA bientôt!!