Glace au lait concentré sucré.
J’ai un faible pour le lait concentré sucré. Des souvenirs d’’enfance, plus le fait qu’il donne une texture très agréable aux desserts ou gâteaux faits avec.
J’ai trouvé cette recette sur le site du The New York Time. Une glace et des meilleures, parfumée aux graines de vanille et avec une texture des plus exquises.
Sans sorbetière, très rapide à faire et seulement 3 ingrédients, cette glace va vous épater par sa douceur et sa saveur.
Une nuit dans le congélateur et elle reste moelleuse sans aucun cristal de glace.
Vous pouvez utiliser soit votre robot soit un fouet électrique.
Si vous avez un faible pour ce lait, il y a 17 recettes sur ce blog où il a la part belle. Il suffit de taper lait concentré sucré dans rechercher.
INGRÉDIENTS : 250 gr de crème fraiche fluide entière
1 gousse de vanille
1 boite de lait concentré sucré.
PRÉPARATION : Pour la réussite de cette glace, tous les ingrédients doivent être froids.
Coupez la gousse de vanille en deux.
Grattez les graines qui sont à l'intérieur.
Gardez la gousse pour parfumer votre sucre.
Mettez la crème fraiche dans la cuve de votre robot ou un cul de poule.
Montez la crème fraiche en chantilly.
Quand elle commence à prendre, rajoutez les graines de vanille.
Fouettez jusqu'à ce qu'elle commence à former des pics.
Versez lentement le lait concentré tout en continuant à battre.
La crème va se liquéfier un peu.
Continuez à battre la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et forme des pics.
Mettez-la dans un récipient.
Déposez dans le congélateur.
Laissez prendre plusieurs heures à une nuit.
Time: 15 minutes, plus cooling
Yield: 6 servings.
1 cup cold heavy cream
1 teaspoon pure vanilla extract
1 (14-ounce) can cold sweetened condensed milk.
In a mixer, whip heavy cream just until it begins to thicken.
Add vanilla and whip until soft peaks form.
With mixer running, slowly pour in condensed milk and whip until high peaks form.
Transfer into a container or bowl for freezing.
Freeze at least 4 hours or overnight.
¡Que rico!, me comía una bolita ahora mismo, una delicia.
RépondreSupprimerBesos
Che delizia, così bello cremoso e con quei frutti rossi. Un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerTout simplement superbe et une très grande réussite. Bien que nous soyons en hiver, on a automatiquement envie de la déguster ! Bisous ma chère Nadji
RépondreSupprimerLe lit concentré sucré ... Tout un poême ... En berlingot à 4 heures au goûter !!!!
RépondreSupprimerBelle semaine !
♥♥♥
Que bueno!!!!!!!!!!!!!
RépondreSupprimerUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
Gran bel dessert! Complimenti!
RépondreSupprimerUn délice, je testerai bientôt
RépondreSupprimerbises
Que delicia de helado, y de leche condensada con lo que me gusta. Aqui hace frío, pero en serio te digo que me tomaba uno para después del almuerzo :)
RépondreSupprimerBesos
Nadji Bonjour!
RépondreSupprimerWow ....... merveilleuses glaces au lait condensé est une tentation .... amooo hummmmmm, irrésistible, est très beau et savoureux!
Bisous .. ♥
Bonjour Nadji. Voilà une glace bien savoureuse. Rien de tel après un bon repas qu'un dessert glacé. Bises & bon appétit!
RépondreSupprimerJ'aime la crème glacée. Je vais tester très bientôt. Diane
RépondreSupprimertrès gourmande!! belle idée celle du lait concentré :-) il doit donner une belle texture :-)) merci et à bientôt :-))
RépondreSupprimercette glace doit être deux fois riche en gout avec du lait concentré!!!bravo Nadji
RépondreSupprimerbisous et a bientot
Godete!!! ahh!!! e come' dovrei arrivare da te per assaggairlo...dev'essere buonissimo oltre che molto coccoloso...Buona giornata, ciao.
RépondreSupprimerThis looks DELICIOUS! I am going to try this for sure. Thanks :)
RépondreSupprimerj'adoreeeeeeeeeeeeeeeeee
RépondreSupprimermerci mon amie pour le partage !! j'espere que tu nous traduiras les autres recettes
boussa
Que lujo de helado Nadji, me lo llevo preciosa. Un besazo.
RépondreSupprimerC'est bien vrai que la texture de cette glace a l'air impecc. Ces derniers temps j'ai des envies de glace à la vanille et je dois dire que cette recette ne m'aide pas;) Il va falloir que je craque!
RépondreSupprimerMalgré le froid ici au Québec, j'y goûterais volontiers à cette divine glace!!
RépondreSupprimerQuel délice, les photos sont très gourmandes !
RépondreSupprimerBisous
miam miam je plongerais bien ma cuillère dedans
RépondreSupprimerbisous
je n'ai qu'une nevie c'est en manger!!!!!!!
RépondreSupprimerhuuuuuuuuuuuuum, une tres bonne creme glacee, j'aime super bien
RépondreSupprimerMiam miam,quel délice!!!
RépondreSupprimerMMM!!! delicioso este helado.Toda una tentación.
RépondreSupprimerbexinos
Humm de la glace encore une recette à garder dans mes favoris ! bonne fin de journée, Lou
RépondreSupprimerCasi había olvidado la leche condensada hasta que la compre, hace poco, para hacer un pie de lima, pro me gusta. De niña me hacia buenos vasos de leche fría en verano.
RépondreSupprimerUn postre muy bueno, sin duda alguna.
Un abrazo.
délicieux avec une crème de lait concentré aromatisé à la vanille! excellent!bisous mon amie
RépondreSupprimerfantasticoooo un assaggino
RépondreSupprimertiens, elle m'intrigue cette crème glacée
RépondreSupprimerJe ne sais pas pourquoi mais je crois qu'elle sera bientôt sur ma table. Bisous
RépondreSupprimerwaowww!!elle est magnifique!! bisous
RépondreSupprimerTa jolie glace me fait craquer, j'adore !! bises
RépondreSupprimerhummm une excellente glace bien savoureuse..
RépondreSupprimerbisous
Je aime, mon amie, mangnifique delicieus cream glacé Nadji!!
RépondreSupprimerUn glace merveilleux.
RépondreSupprimerLe lait condensé me fait aussi penser de mon enfance.
À bientôt.
Hmm une merveille cette glace au lait concentré !!
RépondreSupprimerCe qui est génial c'est qu'il n'y a pas besoin de sorbetière !!
Bis
¡¡Que delicia!! ahora me comía un par de bolitas!!
RépondreSupprimerBesos
Adoro gelado, seja verão ou inverno... Que apetitoso :)
RépondreSupprimerJ'aime trop le lait concentré sucré lol et j'avoue que je lèche le pot à chaque fois que j'ai eu la chance. Bonne recette Nadji!
RépondreSupprimerCheers
Ohlala elle a l'air délicieuse cette glace, j'aime bien la saveur et la simplicité de sa réalisation. Merci Nadji.
RépondreSupprimerBonne journée.
Exquisito helado, me gusta mucho.
RépondreSupprimerbises
J'aime aussi beaucoup le lait concentré sucré, de beau souvenir d'enfance chez ma grand-mère où l'en en "buvait" régulièrement !
RépondreSupprimerJ'en cuisine pourtant rarement !
je n'y avais jamais pensé! ça a l'air rudement bon!
RépondreSupprimerÇa paraît magique!....je vais retourner en enfance en dégustant ça!....j'en ai avalè des litres dans ma jeunesse!...
RépondreSupprimeril est délicieux ce glace! trés bonne idée!! :) à bientôt! :)
RépondreSupprimerEs una delicia de postre una buena idea tentadora,abrazos y abrazos.
RépondreSupprimerOlá Nadji,
RépondreSupprimerCom o calor que está aqui hoje está perfeito para a sua receita...
Boa Noite!!!
Seja Sempre Feliz!!
1000 Beijokinhas
ca l'air délicieux !
RépondreSupprimerTrès bon début d'années avec déjà plein de bonnes choses !
bis
merci nadji pour cette délicieuse gourmandise!!!!!!moi qui adore la galce et pas de sorbetière ta recette est idéale!!!!!!!
RépondreSupprimerà bientôt!!
Excellent! Je garde ta recette pour les belles journées...
RépondreSupprimerHello ma belle,
RépondreSupprimerOh oui que je me souviens du lait concentré sucé de mon enfance ....
Il y avait même des petits berlingots individuels parfumés à diverses saveurs pistache, framboise, chocolat ...
Ta glace est splendide et ô combien tentatrice...
Merci Nadji pour ce délicieux partage nostalgique et gourmand.
Très bonne semaine,
Bises,
Patricia
et si tu remplace la crème fraiche par une boite de lait de coco, tu as une superbe glace au coco (rajouter un jus de citron vert pour la fraîcheur)
RépondreSupprimerTa glace à l'air délicieuse! C'est vrai que le lait concentré sucré c'est le secret pour une glace sans sorbetière réussie!! Tu peux même en faire de la confiture de lait et ça te donnera une glace du tonnerre!
RépondreSupprimera très bientôt!
oh oui quelle simplicité cette glace et vraiment délicieuse !!
RépondreSupprimermerci
bizzs
Val
Bonjour,
RépondreSupprimerJe garde la recette et je testerai!!!
Bon dimanche
Nice and interesting information and informative too.
RépondreSupprimerCan you please let me know the good attraction places we can visit: Ice dev the rapper
Super recette. Je fais une variante: j'achéte du lait concentré sucré au caramel ( je mets la boite fermée dans la cocotte minute pdt 1h avec de l'eau. Quand elle est refroidie:frigo)j'applique votre recette. Un vrai délice.
RépondreSupprimerCette recette vraiment très bon je vais essayer ça demain
RépondreSupprimerMiam miam j ai l eau dans la bouche j essayerai çà bientôt merçi beaucoup
RépondreSupprimerMiam miam j ai l eau dans la bouche j essayerai çà bientôt merçi beaucoup
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