C'est cher et malgré un goût un peu sucré (pour ce qui me concerne), ça reste une gourmandise très appréciée.
Aujourd'hui, je vous propose la France et l'Italie dans une même recette : un risotto aux marrons glacés et chocolat.
Un dessert qui pourra trôner sans problème sur la table de Noël.
Conseil : utilisez une mijoteuse pour faire cuire le riz afin d'éviter qu'il se s'assèche ou qu'il ne colle au fond de la cocotte.
Source : Maxi cuisine.
INGRÉDIENTS : - Pour 6 pers.
- 250 gr de riz arborio
- 1,25 litre de lait entier
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de crème épaisse
- 6 marrons glacés
- 100 gr de brisures de marrons
- 150 gr de sucre
- 150 gr de crème de marrons
- 100 gr de chocolat noir
- 1 gousse de vanille.
- Gros sel.
PRÉPARATION : Faites bouillir de l'eau. Salez.
Jetez-y le riz.
Laissez bouillir 3 minutes.
Égouttez ensuite.
Rincez à l'eau froide.
Faites chauffer dans une cocotte le lait, la gousse de vanille fendue en 2 et la moitié du sucre.
A l'ébullition, ajoutez le riz.
Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes à feu très doux jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé.
Hors du feu, ajoutez le sucre restant, les brisures de marrons et la crème épaisse.
Couvrez et laissez refroidir.
Hachez le chocolat et versez dessus la crème liquide bouillante.
Laissez reposer 5 minutes
Mélangez.
Ajoutez la crème de marrons.
Versez un peu de cette crème dans des verrines.
Ajoutez le riz au lait.
Nappez de crème au chocolat restante.
Déposez un marron glacé. Couvrez d'un film alimentaire.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Golosissimo il tuo risolat :) Ed in perfetto clima di feste. Un bacio, buona settimana
RépondreSupprimerQuelle jolie verrine merveilleusement gourmande !! bises
RépondreSupprimerMmmmmmm délicieux, a très bientôt. Diane
RépondreSupprimerOlá Nadji,
RépondreSupprimerQue sugestão prática e deliciosa, é a combinação perfeita, arroz doce, chocolate e castanha....amei!!!!
Que a Nossa Semana seja de Grandes Realizações!!!
1000 Beijokinhas
Miam, quel magnifique risotto..
RépondreSupprimerLa photo de ta cuillère ... Je suis convaincue , j'ouvre le bec !!!
RépondreSupprimerBelle semaine !
♥♥♥
me quedé pegada a la pantalla y no me puedo despegarrrrrr que rico tiene que estar madreeeee!!
RépondreSupprimerbexinos
Oh la la! C'est du dessert décadent ça! Wow! Il faut absolument que j'essaie!
RépondreSupprimerhummm!! encore une merveille de gourmandise!! tu nous régales vraiment! bises!
RépondreSupprimertrop belle gourmandises
RépondreSupprimerque copas tan fantasticas.
RépondreSupprimerSaludos
il est bien réussi! bravo
RépondreSupprimerVery unique and appropriate for the season. Looks delicious :)
RépondreSupprimerChe meraviglioso dessert!
RépondreSupprimerDavvero complimenti!
Dulce y cremoso, que mas se puede pedir.
RépondreSupprimerBesitos
MOn dieu quel délice, une gourmandise pour le Noël. Bonne semaine chère Nadji!
RépondreSupprimerWouh!Ces verrines sont superbement déicieuses!!!!!!!!!
RépondreSupprimerBrvo et merci pour ce partage
BIZ
ça a l'air délicieux et très gourmand!
RépondreSupprimerA very unique and interesting dessert. Looks delicious.
RépondreSupprimerUn dessert à faire commettre un gros péché de gourmandise! Bisous nadji
RépondreSupprimerRolala : J'en veuuuuuuuuuuuuuuuux !!!!
RépondreSupprimerMagnifique Nadji, bravo .
RépondreSupprimerBonne soirée.
Bises.
tres gourmand!!je note ,cela parait trop bon!!merci pour le partage!!françoise
RépondreSupprimerde belles verrines bien gourmandes miamm...
RépondreSupprimerbonne semaine ma belle
bisous
OLÁ AMIGA!
RépondreSupprimerARROZ DOCE COM CHOCOLATE COMBINAÇÃO PERFEITA!
LINDAS FOTOS!
BEIJOS..♥
Une belle verrine gourmande à souhait !
RépondreSupprimerBisous
Une vrai tuerie ce risotto ! J'aimerais beaucoup plonger ma cuillère dans ce succulent dessert !
RépondreSupprimerBisous
Excellent, voilà une petite coupelle qui pourrait tenir la dragée haute à bien des desserts de Noël. Enfin ce qui est sûr c'est que moi il me plais bien. Bisous et passe un bon mardi
RépondreSupprimerles amateurs de creme de marron ne pourront qu'etre combler!! bonne soirée
RépondreSupprimerQué rico el arroz con leche, un postre universal.
RépondreSupprimerUn abrazo.
wow! j'en ai l'eau à la bouche......
RépondreSupprimerbon appetit too.
RépondreSupprimerUn dessert magnifique et fantastique aussi!
RépondreSupprimerJe mangerai avec plaisr cette dessert! MMMMMM,...!
Une verrine sublime, gourmande et régressive.... Miam!
RépondreSupprimersuper beau ce dégradé ! Je ne mange pas de marrons mais je goûterai volontiers, tout au moins je mange le riz...
RépondreSupprimerBises
I've never had a candied chestnut...I use chestnuts in stuffing, in ice cream and I've had them roasted on the street in NYC, but never candied. This looks delicious, Nadji!
RépondreSupprimerAdorei esta sobremesa, muito linda.
RépondreSupprimerBeijinhos. (:
Tiens on commence a voir les marrons glacés en vitrine a Beyrouth et j'avoue qu'a part les gober en une bouchée je n'ai jamais fait de dessert avec; j'aime l'idée du riz au lait qui atténue le sucré du marron.
RépondreSupprimerCiao!
RépondreSupprimerbuonissimo! copio la tua ricetta e provo.
Bonne soirée...
un verre vraiment délicieux! surtout avec le riz et la crème de marrons! bisous mon amie
RépondreSupprimerTraiter fantastique pour Noël! J'aime confits marrons, dessert belle :)
RépondreSupprimerricetta veramente perfetta per questo periodo natalizio, bravissima Nadji...
RépondreSupprimerCoucou Nadji,
RépondreSupprimerC'est un riz au lait de luxe que tu nous présente là.
J'aime beaucoup les marrons glacés et mélangés au chocolat quelle agréable gourmandise... irrésistible !!
Bises,
Patricia
La, pas besoin de me convaincre, le riz au lait est mon pêche mignon !!!!!!!!!! Je n'ai jamais testé cette recette extraordinaire !!!! Mais se sera bientôt chose faite et je te dirai en combien de temps je l'ai devoré !!!! ;-)
RépondreSupprimerGros bisous
Delph
Ps: merci pour l'info sur mon profil, je vais tâcher d'y remédier...
délicieuse association!....merci pour cette bonne idée!
RépondreSupprimertres bon dessert et belle présentation
RépondreSupprimerGrand amateur de crème de marrons et de marrons glacés... j'ai testé ta recette hier et je dois bien dire que ce riz au lait est un délice.
RépondreSupprimerMerci pour la recette.
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