Une spécialité française et un gratin qui fait généralement l’unanimité.
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
Épluchez les légumes.
Lavez-les.
Ciselez fin les oignons. 
Servez aussitôt avec une salade verte.
DÉGUSTEZ.
Contrairement à la tradition, j’ai rajouté des carottes dans la viande pour plus de légumes et plus de goût.
On peut varier les viandes : un reste de pot au feu par exemple, du canard confit…pourquoi pas du poisson.
Excellente semaine ensoleillée à vous tous.
INGRÉDIENTS : - 2 oignons (moyens)
- 500 gr de viande de bœuf hachée
- 500 gr de pommes de terre (Bintje de préférence)
- 10 cl de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 gr de fromage râpé
- 120 gr de beurre
- Sel, poivre
- 2 carottes
- ½ cube de légumes.
PRÉPARATION : Lavez bien les pommes de terre.
Coupez-les en morceaux. Mettez-les dans le panier d’une cocotte-minute.
Laissez cuire 10 minutes après le sifflement de la soupape.
Si vous n’avez pas de cocotte, faites-les cuire dans de l'eau jusqu’à cuisson.
Épluchez les pommes de terre.
Passez-les au presse-purée.
Faites chauffer le lait.
Versez-le dans la purée en remuant.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez bien.
Salez.
Poivrez.
Réservez au chaud.
Épluchez les légumes.
Lavez-les.
Ciselez fin les oignons. Coupez les carottes en fines rondelles.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte ou un faitout.
Mettez-y les oignons.
Laissez revenir quelques minutes.
Rajoutez les carottes.
Faites saisir un petit moment.
Rajoutez le cube écrasé.
Mélangez bien.
Rajoutez la viande.
Poursuivez la cuisson 5 min en remuant.
Poivrez. Vérifiez l’assaisonnement.
Graissez légèrement un plat à gratin.
Déposez la viande.
Étalez.
Couvrez de purée.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th.6).
Laissez cuire jusqu’à ce que le dessus devienne bien doré.
Servez aussitôt avec une salade verte.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
El hachis es un plato de vuestro país que me gusta mucho. Te ha quedado muy bien y se ve muy rico.
RépondreSupprimerBesos
une valeur sure !
RépondreSupprimerun ottimo piatto unico, ricco di sapore! buona settimana, a presto!
RépondreSupprimerJ'adore ce plat et je le prepare souvent... trop bon avec les carottes!!
RépondreSupprimerwaawwww, appétissant!!!
RépondreSupprimerEsto es original, no lo conocía.
RépondreSupprimerSaludos
Un délice à chaque fois que nous faison un pot au feu, mais adorent ce que l'on fait ensuite avec. Bisous
RépondreSupprimerUn grand classique indémodable et surtout que les enfants apprécient. Je mets des carottes en purée parfois et on se régale.
RépondreSupprimerBonne journée
J'aime ce delicieux hachis parmentier..
RépondreSupprimerQue de choses à faire ... Mon dossier " à tester " et " à faire " ne désempli pas !!! Je n'ai jamais fait de hachis maison ...
RépondreSupprimerA tout vite ...
Belle semaine !!!
♥♥♥
Une autre bonne idée de prendre le reste de l´agneau l'Aïd . J'ai vraiment aimé. bisous
RépondreSupprimerC'est le genre de plat dont on ne se lasse pas hein? Bonne semaine à toi!
RépondreSupprimerCa donne très faim =) merci
RépondreSupprimerUn plat reconfortant que j'aime beaucoup. Bonne idee les carottes, cela change un peu
RépondreSupprimerBises et bonne semaine
Nadji, le Hachis c'est un de mes plats favoris, complet et super côté santé. J'adore le plus des carottes, bonne idée. Bonne semaine, Nadji!
RépondreSupprimerMe encanta esta receta, es tan buena. Te ha quedado muy bien.
RépondreSupprimerBises
Succulente recette, perso, je mets également des carottes , les miennes sont râpées généralement.
RépondreSupprimerBravo!
Succulente recette, perso, je mets également des carottes , les miennes sont râpées généralement.
RépondreSupprimerBravo!
je crois que c'est une recette versatile!donc j'aime le facon de combiner les legumes!
RépondreSupprimerTrès bonne recette,merci Nadji, j'aime bien l'ajout des carottes, a essayer ta recette.
RépondreSupprimerBonne soirée
Bises.
Olá Nadji,
RépondreSupprimerFiquei afastada um tempo, agora voltei...
Sua receita está divina...
Fica Bem!!!
1000 Beijokinhas
Vraiment excellent cette hachis parmentier !! Hmm vraiment savoureux avec ces belles carottes !
RépondreSupprimerBisous
Un beau plat que même les enfants adorent... C'est une chouette idée avec des carottes.
RépondreSupprimerUn plat bien de saison pour nous réchauffer...
Bises - A Très très bientôt ... :-)
Patricia
C'est vrai que c'est un plat qui fait l'unanimité. Avec des carottes, il doit être encore plus gouteux.
RépondreSupprimerBonne journée ensoleillée ...:-)
Bises mauriciennes
very nice it looks and i'm 100% sure the teast is awsome.i love it!
RépondreSupprimerkisses
L'alter ego de notre bon vieux pâté chinois! Miam!
RépondreSupprimerNosotros le llamamos pastel de patatas.
RépondreSupprimerUna receta para triunfar en casa.
À bientôt.
un plat gourmand et complet, comme je les adore :-) ciao :))
RépondreSupprimerune spécialité française très savoureux!! un plat plein de saveur et de goût!
RépondreSupprimerJ'adore ce plat !!!
RépondreSupprimerBonne soirée !