Aujourd'hui, une entrée (ou amuse-bouche selon le choix de chacun) bien fraîche : avocat, mascarpone et tomates en dés. Le citron vert relève les saveurs et en accentue la fraîcheur.
L'avantage de cette recette est la facilité et la rapidité avec lesquelles on peut la préparer.
Le mascarpone peut être remplacé par des petits suisses.
Si vous n'avez pas de cuillères de présentation, de petites coupelles feront très bien l'affaire aussi.
Source : Gourmand magazine.
Excellent weekend à tous.
INGRÉDIENTS : - 2 avocats mûrs
- 2 citrons verts
- 2 tomates
- 250 gr de mascarpone
- 6 brins de ciboulette
- Paprika
- Sel Poivre.
1. Ouvrez les avocats en deux.
Enlevez les noyaux.
Videz-les à l'aide d'une petite cuillère.
Écrasez la chair avec une fourchette.
Pressez les citrons.
Versez le jus sur la chair d'avocat. Mélangez.
Réservez au frais.
2. Portez à ébullition une casserole remplie d'eau.
Plongez-y les tomates 30 secondes.
Enlevez.
Trempez-les dans de l'eau froide.
Pelez-les.
Épépinez-les.
Découpez-les en tout petits dés.
3. Mettez le mascarpone dans un saladier.
Mélangez.
Rajoutez la chair d'avocat.
Remuez.
Salez.
Poivrez.
4. Lavez et séchez la ciboulette.
Coupez-la. 5. Répartissez la mousse dans de jolies cuillères.
Répartissez dessus les dés de tomates.
Saupoudrez de paprika.
Décorez de ciboulette.
Servez frais.
DÉGUSTEZ.
DÉGUSTEZ.
Absolutamente deliciosas estas cucharas de aguacate, y la presentacion estupenda.
RépondreSupprimerBesitos
It looks so appetizing! Gorgeous! Hello from Rome!
RépondreSupprimerdommage que je n'aima pas plus que ça l'avocat car je trouve ces cuillères très jolies et même que j'ai envie d'essayer (j'arrive à manger un soupçon de guacamole!)
RépondreSupprimerPerfecto. Delicioso. Genial. Feliz fin de semana.
RépondreSupprimerQue buena receta, me encanta como ha quedado.
RépondreSupprimerSaludos
J'aime beaucoup les avocats. Merci pour la recette. Bon week-end. Diane
RépondreSupprimerOlá Nadji,
RépondreSupprimerQue linda a apresentação dessa entrada, simples e fácil...a simplicidade dá o toque ao Natal, adorei...
Que o Nosso Fim de semana seja Feliz!!!
1000 Beijokinhas
Je aime les avocats Nadji, this recette is amazing mon amie, a bientot,:)
RépondreSupprimerAlors là , Nadji , sur l'avocat , je laisse ma part ... Par contre , je prend double dose sur la prochaine gourmandise !!!
RépondreSupprimerBon week end ...
♥♥♥
Bonita presentación.
RépondreSupprimer;-D
Que rico es el aguacate, nunca le había puesto queso, lo probaré, la imagen es buenísima.
RépondreSupprimerBises
elles sont extra ces cuillère gourmandes et légères en bouche !
RépondreSupprimerDes petites cuilleres sublimes. fraiches et legeres, j'adore
RépondreSupprimerbisous et bon weekend
Me parece una mezcla magnifica. El aguacate me apasiona. Un beso.
RépondreSupprimerquelle classe
RépondreSupprimertes petites cuillers sont tres gourmandes !!et tres festives !!pierre
RépondreSupprimerPour les fêtes ou pas, ces cuillères apéritives doivent être délicieuses, à tester très vite !
RépondreSupprimerMerci !!!
Bisoussss,
Delph
hummmmm j'en ferais qu'une bouchée bisous
RépondreSupprimerHola Nadji te ha quedado una presentación de lujo.
RépondreSupprimerbss
First excuse me for didn't have to visit you, so time ago, I´m very busy and I haven't so time I wish to visit my favourites blogs.
RépondreSupprimerThis mousse is espectacular and it seems very refresh and delicious.
Best wishes.
sur ma liste a tester!
RépondreSupprimerUn peu de douceur, une pointe de piquant, voilà qui annonce un apéro tout chic et choc....
RépondreSupprimeruna deliziosa ricetta che sarà perfetta per Natale! buona domenica, un abbraccio....
RépondreSupprimerde belles cuilleres...
RépondreSupprimerbon dimanche
VAL
De quoi se régaler (encore!!)
RépondreSupprimerfrais, festif, parfait !
RépondreSupprimerHumm! ça donne très envie d'en manger!
RépondreSupprimerQuélles amuses - bouche magnifique!
RépondreSupprimerMMMMMMM,...Trés appétissantes!!
Tout ce qu'il faut pour en faire une délicieuse bouchée qui met en appétit. Bisous
RépondreSupprimerNot only a lovely presentation, but wonderful flavors, Nadji!
RépondreSupprimerJ'aime l'avocat de cette crème doit être vraiment délicieux! simple, rapide et bon! a bientot ma chere
RépondreSupprimerDes petites cuillères bien gourmandes.
RépondreSupprimerBravo Nadji.
Bonne soirée, bises.
de belles cuillères appétissantes!!
RépondreSupprimersana hijriya sa3ida
bisous
Una verdadera exquisitéz me encanta,la haré para navidad,abrazos grandes.
RépondreSupprimerTout d'abord joyeux noël,vos petites cuillères ont l'air d'un délice. Merci du partage et bonne journée
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