Tomates surprises.

Nadji
by - personNadji
08:59
Les grandes surfaces ont déjà mis en vente les chocolats et les calendriers de l'Avent.
J'ai décidé de faire de même: des recettes qui pourraient servir à Noël mais n'importe quelle autre occasion fera l'affaire aussi. 
Si vous aimez les combinaisons et les saveurs insolites, cette recette est pour vous une mousse d'avocat au léger goût de miel dans des tomates fourrées de poudre d'amande sucrée. 
Insolite mais très bon. 
Source : Femme actuelle.

INGRÉDIENTS : 
1 barquette de tomates cerises 
20 gr de sucre glace 2
0 gr d'amandes en poudre 
1 avocat 
1/2 jus de citron 
1/2 jus d'orange 
1 cuillère à soupe de miel 
1 cuillère à soupe de Grand Marnier 
7 cl de crème fraiche fluide entière 
Quelques feuilles de basilic 
1 cuillerée de graines de pavot 
1 feuille de gélatine.
  PRÉPARATION : 
Mettez à tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide. 
Pelez l'avocat. Mixez dans un robot avec les jus de citron, orange et Grand Marnier. 
Faites fondre la gélatine dans une cuillerée d'eau chaude. Mélangez-la à la crème d'avocat. 
Rajoutez le miel. Mélangez bien. 
Montez la crème en chantilly. Mélangez-la délicatement à la crème d'avocat. 
Mettez au frais 10 minutes.
  Mélangez le sucre et la poudre d'amandes. 
Rincez les tomates. Décalottez-les. Évidez-les. Disposez-les dans un plat. 
Saupoudrez l'intérieur du mélange sucre/amandes. 
Mettez la mousse dans une poche à douille. Garnissez-en les tomates. 
Parsemez de graines de pavot. 
Décorez de feuilles de basilic. 
Servez dans le plat ou dans des cuillères.
 
DÉGUSTEZ.

BON APPÉTIT.
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28Commentaires

Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.

  1. cocinamarroqui27 octobre 2011 à 09:07

    Pas insolite...très original et vraiment bon. Bisous

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  2. kouky27 octobre 2011 à 09:43

    superbes saveurs à découvrir!! (picassa ?!!) très bonne journée! bises!

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  3. Unknown27 octobre 2011 à 09:56

    Qué original!!!. seguro que es un bocado de lo más rico. Me gusta. Besos

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  4. Annick27 octobre 2011 à 10:41

    Bonjour Nadji, effectivement c'est une bien jolie idée pour les fêtes. La présentation est superbe. Bises & très bonne journée.

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  5. garlutti27 octobre 2011 à 11:33

    NADJI ..me encantan estos tomates sorpresa ..ideales para aperitivos ..que bonitas fotos bssssMARII

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  6. José Manuel27 octobre 2011 à 11:44

    Una receta original.

    Saludos

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  7. Sonia27 octobre 2011 à 11:53

    une recette jolie et originelle, :))
    ciao :)

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  8. CLquipopotte27 octobre 2011 à 13:28

    Tu le sais Nagji ... Sur l'avocat , je passe mon tour ... Mais prend double ration demain !!!!
    Bel après midi ...
    ♥♥♥

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  9. Kim27 octobre 2011 à 14:28

    Originales ces belles petites tomates tout à fait surprenantes. Elles ont l'air délicieuses!

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  10. la butineuse27 octobre 2011 à 16:54

    Merci pour cette délicieuse et belle recette!!!!
    Bizz la butineuse

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  11. Quiero ser súper famosa27 octobre 2011 à 17:22

    Es una receta muy original. No la había visto antes.
    Se ven buenos.
    Saludos!

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  12. poucinette27 octobre 2011 à 17:33

    sublime sublime !!!!

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  13. Priya Suresh27 octobre 2011 à 20:05

    Adorable tomates surprise, belle recette..

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  14. Wafia27 octobre 2011 à 20:24

    J'aime bien, innovant comme recette, merci de nous la faire découvrir.
    Bonne soirée.
    Bises.

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  15. Rachana27 octobre 2011 à 20:39

    Love those cute tomato surprise.

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  16. Asmali27 octobre 2011 à 22:39

    ohhh c'est mimi tout plein!! à croquer miammm
    bonne soirée
    bisous

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  17. Maria Pilar-COCINICA27 octobre 2011 à 23:21

    Me encantan estos tomatitos.

    Bises

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  18. Patricia28 octobre 2011 à 10:36

    Coucou Nadji,
    QUelle belle idée cette farce d'amande avec la mousse d'acovat au miel ...
    Je note cette recette gourmande...
    Bon w.e... Oublie un peu tes bouquins ...
    Bises,
    Patricia

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  19. Barbara28 octobre 2011 à 13:42

    Love this idea, Nadji! Definitely unusual.

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  20. LA COCINERA DE BETULO28 octobre 2011 à 16:54

    La patience est nécessaire pour remplir ces tomates sont si petits.
    Un goût surprenant.
    Bon week-end.

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  21. Sacha28 octobre 2011 à 20:40

    J'aime beaucoup cette idée insolite certe mais certainement très bon ..a tester
    Merci Nadji
    Bon week-end
    A++Sacha

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  22. LA COCINERA DE BETULO28 octobre 2011 à 21:53

    Bon soir Nadji. Les gulas aussi s'appelent surimi. Il est un substitut de l'anguille bébé.
    À bientôt.

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  23. Agnès29 octobre 2011 à 08:29

    On se demande en lisant la liste des ingrédients où tu nous emmènes....des saveurs bien utilisées...là tes petites tomates me font envie...(heu c'est l'heure du café????)
    bonne journée

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  24. Karine D.29 octobre 2011 à 16:52

    Vraiment très original !!! J'adore la présentation !! Vraiment excellent !
    Bisous et bon week-end !

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  25. tasteofbeirut29 octobre 2011 à 22:31

    Original et délicieux; je suis surprise que tu ai repéré une recette aussi originale dans la Femme Actuelle.

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  26. vickyart31 octobre 2011 à 01:21

    une crème très spéciale pour les tomates!

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  27. zahra5 novembre 2011 à 00:48

    bonjour nadji, j'ai pris le temps de visiter et contempler toutes tes bonnes recettes que j'ai loupé pendant ma convalescence passe un bon week end

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  28. chef cuistot11 décembre 2011 à 23:13

    C'est original, très sympa.

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