Mardi 1er mars : journée ordinaire pour nombreux d’entre nous, plutôt froide avec une température oscillant entre 1 et 7 degrés, et « journée de colère » au Yémen où 40% des Yéménites vivent avec moins de 2 dollars par jour.
Les opposants au régime du président Ali Abdallah Saleh, au pouvoir depuis 32 ans demandent son départ.
Des pays arabes, dans leur majorité, riches en gaz et en pétrole, avec des dirigeants, au pouvoir depuis trop longtemps.
Des dirigeants qui ont usurpé les richesses et la parole aux peuples et qui n’ont jamais pensé à passer la main...
Après Tunis et le Caire, Tripoli et Sanaa bougent.
On parle du printemps arabe.
Il est difficile de parler cuisine après tout ça.
Pour nous remonter le moral et nous remettre de nos émotions, je vous propose une mousse blanche, couleur de pureté et d’innocence, légère et aérienne, surmontée de 2 fraises : crue et cuite.
Le sucre du chocolat est atténué par l’acidité du citron et par l' « acidulé » des fraises.
Un petit moment de plaisir.
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
Trempez les feuilles de gélatine 10 min dans de l’eau froide .
Mettez le lait concentré et le fromage dans un récipient.
Fouettez l’ensemble jusqu’à obtenir une crème.
Hachez fin le chocolat blanc.
Chauffez la crème.
Versez la crème sur le chocolat.
Mélangez rapidement pour faire fondre le chocolat.
Rajoutez le chocolat fondu (tiède) au fromage.
Chauffez le lait.
Essorez les feuilles de gélatine.
Faites fondre la gélatine dans le lait chaud.
Incorporez la gélatine (refroidie) au fromage/chocolat.
Battez la crème fraiche pour l'aérer.
Ajoutez-la délicatement à l'appareil.
Versez la mousse dans des coupes ou des verrines.
Mettez-la au frais.
Avant de servir :
Coupez les fraises en deux ou en quatre.
Garnissez les verrines de quelques fraises coupées.
Réchauffez la confiture avec le jus de citron à feu très doux.
Laissez tiédir.
Nappez-en les mousses.
Servez.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
è vero, è molto difficile parlare di cucina dinnanzi a queste situazioni che stanno accadendo nel mondo arabo, ma un cucchiaino non lo vieta nessuno per affondarlo dentro quella mousse...baci.
RépondreSupprimerE’ un preannuncio gradevolissimo alla primavera questa musse ! come sempre presentata con gusto e d eleganza, baci Teresa.
RépondreSupprimercan i have one please, look so cool...
RépondreSupprimerI'm astounded in front of all that's happening in the Arab world. I hope that peace will soon return to reign. This mousse is a delicious anticipation of spring. The sweet-sour contrast makes it amazing. Bye, have a good day
RépondreSupprimerun belle coupe qui me tente..vivement les fraises du jardin que je teste...
RépondreSupprimerbises et bon mercredi
El chocolate blanco con las fresas queda excelente, además con el toque dle queso debe de estar muy cremoso! Me llevo la receta :)
RépondreSupprimerUn beso y feliz semana!
tes coupes ont un très fort pouvoir remontant!! merci pour ces jolies photos qui ensoleillent notre journée! bises!
RépondreSupprimerça sent les beaux jours
RépondreSupprimerAvec ton déssert c'est tout plus facil a vivre, le monde bouge, enfin! Bonne journée et coucou de l'espagne.
RépondreSupprimerDelicioso!!!!
RépondreSupprimerbelle version cette mousse!!! merci du partage
RépondreSupprimerQue mousse tan rico y delicioso te ha quedado.
RépondreSupprimerSaludos
Une magnifique coupe qui fait du bien ! bisous
RépondreSupprimertrès très gourmand
RépondreSupprimerbizzzz
¡Ay que delicia! me gustan mucho este tipo de postres.
RépondreSupprimerUn abrazo.
Un dessert bellissimo e goloso!!! Sei bravissima, un bacio e felice giornata
RépondreSupprimerC'est effectivement une belle mousse qui doit presque arriver à nous faire oublier nos tourments pendant un petit instant. j'aime beaucoup.
RépondreSupprimerbonjour nadje,magnifique mousse,elle doit etre délicieuse,superbe présentation.merci du partage.bisous
RépondreSupprimerUne belle mousse,j'aime ça..
RépondreSupprimerUn postre realmente hermoso y rico,a dos sabores, una delcia de mousse delicado y tentador,abrazos y cariños.
RépondreSupprimerJ'aime ces saveurs.
RépondreSupprimerÀ bientôt.
très belle coupe,et superbe présentation!!
RépondreSupprimerbises et bonne journée!!!
merci pour cette belle introduction, on est tous touchés par ce qui se passe!!!!
RépondreSupprimerta mousse est magnifique , j'ai l'eau à la bouche, bravo
Une belle mousse, j'aime beaucoup accompagné de fraise, un dessert gourmand et léger !
RépondreSupprimerUne mousse tres elegant!!....la combination de fromage et chocolat c'est TRES magnifique!!....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerNadji, thank you for your introduction that is full of truth to think about! I share the same hope with you and look forward for a better world for everyone.
RépondreSupprimerI just love your white chocolate mousse! You always have the best touch for an elegant dessert! Bravissima!!!!
Que magnifico postre ... delicioso ..besos MARIMI
RépondreSupprimerton dessert est tout simplement !! mortel bravo très chère ;)
RépondreSupprimerBeautiful and elegant dessert :-)
RépondreSupprimerSe ve rico, una delicia en una copa. Gracias por el deleite.
RépondreSupprimerUn saludo :)
J'aime cette recette! Avec des fraises et mousse...mmm!
RépondreSupprimermiam miam une coupe que j'aurais bien aimé l'avoir à mon dessert de ce soir
RépondreSupprimerbonne soirée
Nadji, tienes razón, es la primavera arabe..en especial del pueblo arabe!
RépondreSupprimerTu mousse es delicada y apetitosa, me apetecen mucho estos postres ultimamente, de hecho guardo tu receta para ponerla en practica pronto!!!
Mil besitos Nadji!!!!!
comme d'habitude, tes supebes photos nous mettent l'eau à la bouche
RépondreSupprimerj'aime beaucoup le contraste de couleurs de tes coupes
bisous
y'a tout ce que j'aime dans ce dessert!
RépondreSupprimermiammm
Pour finir le repas en legerete et saveurs, c'est parfait ! Bises et bonne journee !
RépondreSupprimerles pays arabes se soulèvent mais la suite me fait peur aussi, j'espère pour eux qu'un dictateur n'en chassera pas un autre !!!
RépondreSupprimeron est bien peu de chose devant tout ca
bisous et bonne journée à toi
virginie
Délicieux dessert ! Il est magnifique !
RépondreSupprimerWhite chocolate and strawberries go together like PB+J. What a great dessert!
RépondreSupprimerça doit être vraiment délicieux avec ces fraises et ce coulis hummm je fonds
RépondreSupprimerla cuisine nous permet de nous echapper de l'actualité du quotidien
bonne journée
Riquísimo, Nadji, te felicito!
RépondreSupprimerTes photos sont irrésistibles!! Dignes des Grands Magazines;) Bon jeudi ma belle amie:)xxx
RépondreSupprimerBonjour Nadji,
RépondreSupprimerMagnifique ta belle mousse blanche et savoureuse avec le chocolat blanc. Un dessert bien agréable.
Bises,
Patricia
bonsoir c'est vrai que les gens on on marre des dictateurs ils aimeraient que tout change dans leur pays je le souhaite pour eux
RépondreSupprimerton dessert est somptueux belles photos merci de ta visite bonne soirée bise du berry
magnifique coupelle pleine de douceur et couleur, bravo Nadji. Bisous :XX
RépondreSupprimerBonsoir Nadji, je ramène ma fraise pour te dire que j' aime bien ce dessert gourmand, bisous et passe une douce nuit ma belle parisienne
RépondreSupprimerRiquísima, para empezar a comer y no acabar núnca.
RépondreSupprimerUnas fotografias preciosas, también.
Saludos!!
coucou nadji j'éspere que tu vas bien tes coupes sont superbes une trés belle associations de saveurs bravo a trés bientot incha allah
RépondreSupprimerOriginal le mélange avec du lait concentré! J'aime beaucoup cette idée que je garde sous le coude!
RépondreSupprimerLovely dessert to sit back and relax. Looks very creamy and delicious.
RépondreSupprimerIl faut espérer pour la paix et la fin de l'horreur. Ce dessert est magnifique et apporte confort. J'espère que vos vacances a été grande. Avoir un bon week-end. xxx
RépondreSupprimerD'un côté c'est tragique un peuple de 360 millions de personnes soumis depuis si longtemps et qui, jusqu'a récemment pensait qu'il n'y avait pas d'issue à ses malheurs. Il y a une lueur d'espoir, à mon avis, pour que les choses changent, parce que les peuples ont réalisé le pouvoir de leur nombre... on ne peut pas les massacrer tous! donc, il faut continuer la lutte qui a commencé..
RépondreSupprimerA part ça, ta mousse est magnifique et sereine et je suis avec toi, la cuisine est mon meilleur refuge!
Si toi t'aime pô la fraise, on te donnera autre chose.
RépondreSupprimerCelà dit, je ramène la mienne . . .
Bizzzzzzzzzzz
it looks so yummy:)
RépondreSupprimerComme j'aimerai plonger ma petite cuillère dans cette bien jolie coupe !
RépondreSupprimerBisous et bonne soirée
Mon Dieu! :-) Golosità pura!
RépondreSupprimerMoi j'adore tes petits moments de plaisir! La réalité étant ce qu'elle est, autant oublier et se réconforter avec la cuisine.
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