Sans chocolat chaud pour nous réchauffer de ce froid glacial qui n’en finit pas de gâcher nos week-ends,
Sans gâteaux au chocolat pour nos anniversaires,
Sans cloche, ni lapins pour fêter Pâques,
Sans truffes, ni bûches pour fêter Noël.
Une vie bien terne… Le cauchemar !
Heureusement, le chocolat existe : voluptueux, fort, gourmand et sensuel!!!!
Et nous l’aimons tous….comme un amant qui n'apporte que joie et bonheur.
Nous l’aimons et le déclinons de mille et une façons.
Aujourd'hui, je vous présente un gâteau composé de chocolat/café et cacao.
Une combinaison dense en goûts et en saveurs.
Un gâteau fort en chocolat et tellement bon.
Source : Cuisine actuelle.
INGRÉDIENTS : - P/6/8 pers.
- 150 gr de chocolat
- 3 œufs
- 200 gr de beurre+ 20 gr pour le moule
- 15 cl de crème fraiche
- 275 gr de farine
- 275 gr de sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 15 cl de café fort
- 30 gr de cacao amer + 10 gr pour la décoration
- 5 cl de Baileys
- 10 gr de sucre glace.
PRÉPARATION: Allumez le four th.5 (150°C).
Beurrez et farinez un grand moule à manqué.
Tamisez la farine avec la levure et le bicarbonate.
Délayez le cacao dans le café chaud.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Dans une terrine, travaillez le beurre avec le sucre roux pour qu’il soit clair et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout jusqu’à ce que la pâte redevienne lisse.
Incorporez le chocolat fondu, la farine, la crème fraîche, le Baileys et le cacao. Versez dans le moule.
Enfournez environ 1 heure.
Laissez tiédir 10 min dans le moule.
Démoulez.
Laissez refroidir.
Avant de servir, saupoudrez le gâteau de cacao et le pourtour de sucre glace et de cacao.
DÉGUSTEZ.
This cake is mind-boggling, absolutely amazing. Coffee and chocolate is a wonderful combination. Well done. Bye, hope you have a great week
RépondreSupprimermiammm, une belle version de fondant! très joli résultat..
RépondreSupprimerbravo et merci du partage,
bonne journée!
et bien !!!!! quelle belle g0urmandise :::::
RépondreSupprimerNadji, que casualidad, yo también tengo un fondant de chocolate en mi blog de recetas dulces. pero es algo diferente.
RépondreSupprimerUn abrazo.
Che meraviglia di torta.Adoro il caffè in tutti modi e guesta torta e iresistibile.
RépondreSupprimerUn délice ce fondant !
RépondreSupprimerBisous et bonne semaine !
Que maravillosa textura se le ve a ese fondant. Te ha quedado espectacular. además me encanta la mezcla de café. un beso
RépondreSupprimerla texture a l'air... mmmmmmmm, tellement fondante!!!
RépondreSupprimerUne riche combinaison de café et de chocolat.
RépondreSupprimerJ'adore le chocolat.
Bonne semaine.
Nadji,
RépondreSupprimerQue bolo fabuloso. Uma gulodice verdadeiramente tentadora.
Beijinhos
El toque de café queda genial en los postres y con el chocolate de lujo, me llevo la receta que me ha gustado mucho!
RépondreSupprimerFeliz semana :)
Café et chocolat? Super! J'adore...Bravissima,
RépondreSupprimersimona
Ciao mia cara, complimenti per questa meraviglia, un'autentica golosità!!! Un abbraccio, a presto
RépondreSupprimerMARAVILHOSO BOLO DE CHOCOLATE!
RépondreSupprimerPeut-on imaginer une seconde ce que serait notre vie sans chocolat ?
RépondreSupprimerCA NE ME CHANGERAI PO DE MA VIE ACTUELLE, J'EN MANGE PO OU TRES PEU . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Comme toi, j'aurai du mal à vivre sans chocolat. Quelle tristesse!
RépondreSupprimerMon dieux! chocolata avec du café c'est le plaisir! coucou de l'espagne.
RépondreSupprimerBonjour Nadjii
RépondreSupprimerTellement fondant que j'en fond bravo et merci pour le parage
bon début de semaine
bisous
bonjour nadji,comme il est beau ce fondant et surement délicieux.bravos.merci pour le partage.bises
RépondreSupprimermiam miam il reste une part pour moi
RépondreSupprimersublime fondant
bon lundi
Me encanta la mezcla de café y chocolate, y este pastel se ve delicioso.
RépondreSupprimerBises
Moi je n'imagine pas DU TOUT ma vie sans chocolat. Ton fondat a l'Air délicieux parce que le choco et le café se marient trop bien!
RépondreSupprimerrien qu'a lire le titre j'en ai l'eau a la bouche mmmhhhh
RépondreSupprimerbisous
Moi j'avoue je ne saurais pas m'en passer!!! Surtout le chocolat noir miam miam!
RépondreSupprimercela dit je connais qd même qq personnes qui n'aiment pas trop ça ..
Avec Bailey et Cafe?....c'est le fondant de chocolat parfait por moi!.....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerNADJI..est un délicieux gâteau ... ça te va bien .. je point à la recette. Merci pour le partage. baisers
RépondreSupprimerMARIMI
Bonjour Nadji, j'arrive par azard dans ton blog, et je me rejoui d'y être arrivée. Je m'appelle Nicoletta et j'ai un petit blog sarailcalicanto: je suis en train de retapper une maison dans un petit village du Tessin (suisse) pour y faire un B&B&B (le 3. B signifie Boutique).
RépondreSupprimerTout mes compliments pour ton blog.
La couleur de ce gâteau est... est... je ne trouve pas les mots en français... mais ça donne une envie de le manger que je ne t'explique pas...
je suis très contente d'avoir trouvé ton blog.
bisous
nicoletta
Une bombe de saveurs, chocolat et café pour nous réchauffer en ces journées si froides et grises.
RépondreSupprimerJe note et merci pour le partage.
Bonne semaine
Un fondant à la fois moelleux et gourmand. J'aime beaucoup au chocolat et café !
RépondreSupprimerBonne fin de journée !
Chocolat-café est le parfait duo et je suis certaine que ce fondant est extra en bouche.
RépondreSupprimerCoucou du Québec :-)
Una sola parola MAGNIFICA!!!! grazie per le tue buone e bellissime ricette un abbraccio Teresa
RépondreSupprimerCosa sarebbe la vita senza nutella!!! e lo stesso sarebbe senza cioccolata...mi lasci sempre sbalordito con le tue preparazioni. ciao.
RépondreSupprimerChocolate and coffee together? Amazing combination!! I don't think I can live without any of the two.
RépondreSupprimerComme le dîner est pour bientôt et que le déjeuner est bien loin, je prendrais sans façon un bout de ton choco qui soigne le moral et par ce froid et cette grisaille c'est ce qu'il faut. Je te souhaite une belle soirée la mienne a été réchauffée par ta douceur. Biz cordiale
RépondreSupprimerHello Nadji,
RépondreSupprimerMais tu n'arrêt pas !!!!!!!!
Ce ne sont pourtant pas les vacances scolaires.
Ton fondant est sublime, j'adore l'association chocolat-café.
Je te souhaite une excellente semaine.
Transmets un flot de caresses à la belle blacky
Bises,
Patricia
Sans chocolat ce serait trop triste...c'est le meilleur réconfortant que je connaisse....d'ailleurs je vais de ce pas en manger un carré....
RépondreSupprimerMalgré l'heure tardive j'en prendrai bien une part. La vie sans chocolat impossible de l'envisager.
RépondreSupprimerJe voudrais une grande tranche!! Ça a l'air trop bon
RépondreSupprimerNadji no me puedo imaginar una vida sin chocolate y menos sin café ,los dos productos que son mi delicia y realmente con la foto que muestras de cerca que ya me lo como por el computador ,es como tu dices un perfecto amante jajaj ,abrazos y cariños.
RépondreSupprimerUltimate temptation dear! Loved the intensed dark colour! :D
RépondreSupprimerJ'aime l'association du chocolat et du café ... Le goût du second donne encore plus de consistance au premier ... Ça marche vraiment bien, comme accord ! Je prends au passage la recette de ce gâteau, tu penses ! ;o)
RépondreSupprimerBisous
Hélène
ahí has dado Nadji de llenito....chocolate y café, una fusión espectacularmente riquísima!!!
RépondreSupprimerBexinos wapa
sencillamente delicioso!
RépondreSupprimerbs!
hum...je craque!
RépondreSupprimerwow que tentación de chocolate, irresistible!!!! un beso
RépondreSupprimerj'adore cette magnifique tarte!! il faut que je prépare mon bayles maison et puis je peux te la copier :-)
RépondreSupprimermerci pour la recette et bonne journée
SUPERBE
RépondreSupprimerNothing like a chocolate-espresso cake! Looks delicious.
RépondreSupprimerSuperbe ton moelleux, j'adore ce mariage de café choco, bravooo ma chère.
RépondreSupprimerBises
Che buonissima torta! Ho rubato la ricetta...complimenti!
RépondreSupprimerOttima!
Salut
Sandra
Votre Fondant au chocolat et le chocolat Ravioli sont super délicieux aussi!Vous desserts sembler une entrée parfaite pour mon cas, s'il vous plaît ne revenez sur mon post événement invités de vous remercions pour votre visite mon blog et vous douce commentaire - je traite cette louange plus élevé chez un boulanger gonflent comme vous.
RépondreSupprimerPriya
priyasnowserving.blogspot.com
J'aime beaucoup l'idée d'ajouter du Bailey's dans ce fondant. Quel bon gâteau, j'adore!
RépondreSupprimerChocolat et expresso, mon préféré! Belle et si humide :)
RépondreSupprimerOh la la ce gâteau, à ne pas en perdre une mIETTE. A très vite pour une nouvelle visite. Merci pour ces gourmandises.
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