Non pas que je n’aime pas mais je n’y pense pas souvent.
Peut-être parce que j’en avais mangé trop, petite.
Aujourd'hui, je vous présente une soupe au poulet qui m'a tout de suite plu car je ne sais généralement pas quoi faire du blanc de poulet rôti qui reste, tout le monde se ruant généralement sur les cuisses et les ailes.
Cette soupe, en plus d’être délicieuse, est très facile et rapide à faire.
La peau du poulet rôti lui donne un goût un peu fumé qui est exquis.
Ne faites surtout pas l'impasse sur le jus de citron qui donne une délicieuse fraîcheur.
Une recette de Giada Di Lorentiis.
INGRÉDIENTS : - P/4 pers.
- 1,5 l de bouillon de poulet (ou eau + cubes de poulet)
- 2 citrons ( indispensables pour le goût)
- 1 feuille de laurier
- 1 croûte de parmesan (facultatif)
- 2 carottes moyennes
- 70 gr de spaghetti
- Poitrine de poulet rôti
- 125 gr de fromage romano râpé (emmental pour moi)
- Persil plat (une poignée) ( ciboulette pour moi)
- Sel.
Mettez dans une grande marmite, le bouillon de poulet, le jus de citron, la feuille de laurier, la croûte de parmesan.
Portez à ébullition à feu moyen-vif.
Épluchez les carottes.
Coupez-les en rondelles.
Ajoutez-les dans la marmite.
Laissez cuire jusqu'à ce qu’à ce qu’elles deviennent tendres (environ 10 min).
Coupez les spaghettis en petits tronçons.
Ajoutez-les au bouillon.
Laissez cuire 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
Coupez le poulet en dés avec la peau.
Ajoutez-le dans le bouillon.
Laissez chauffer 2 à 3 minutes.
Retirez la feuille de laurier et le zeste de parmesan.
Incorporez la moitié du fromage et le persil haché. Vérifiez l’assaisonnement.
Versez la soupe dans des bols.
Saupoudrez avec le reste de fromage.
Note : Vous pouvez remplacer les spaghettis par n'importe quelles pâtes courtes.
Una sopita muy rica.
RépondreSupprimerbexinos
Que sabrosa y que buena, sana y con el frío que hace apetece mucho.
RépondreSupprimerbesos
Cette soupe me plaît bien!!!
RépondreSupprimerThis is a mouth-watering bowl of noodles!
RépondreSupprimerTres delicieux pour le froid!!....felicitations!!.....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerCette recette de soupe au poulet me rappelle les soupes de ma mère toutes simples avec de la vermicelle. Mes gosses aimaient beaucoup!
RépondreSupprimerA light healthy and tasty soup. It would be perfect for this cold day. Bye bye, have a good week
RépondreSupprimermerci de tes visites ma belle cela me fait plaisir !!!!! bises du lundi ma belle à demain !!!!!!
RépondreSupprimerA mi en este tiempo me apetecen un montón las sopas y esa tarta que has preparado al caramelo me parece una auténtica delicia. Un besazo.
RépondreSupprimerWhat better than a comforting bowl of hot soup today! It sounds delicious.
RépondreSupprimerUn platito de sopa siempre viene genial, esto para el frio delicioso y revitalizador.
RépondreSupprimerSaludos
Una sopita muy rica.
RépondreSupprimer;-D
Coucou Nadji voici une recette qui réchauffe le coeur et le corps. Bon début de semaine et bien cordialement
RépondreSupprimerMolto interessante questa zuppa fatta con il pollo arrostito.
RépondreSupprimerCette soupe est très appetisant pour le froid.
RépondreSupprimerBonne semaine.
J'aime beaucoup l'idée d'utiliser les restes d'un poulet rôti et d'y ajouter des spaghettis, ça doit être délicieux. Merci.
RépondreSupprimerBises
Bonjour Nadjii
RépondreSupprimermoi j'aime beaucoup les soupes et pour changer j'en fait de toute sorte , la tienne est pleine de couleur ,c'est pour faire oublier le froid ?
merci pour le partage
bisous
Moi j'adore les soupes sous toutes les formes et surtout au poulet. Je suis certaine que ça sentait très bon
RépondreSupprimerA+
Ginette xx
Acabo de llegar de París... y esta sopa me hubiera ido muy bien para calentarme el viernes...que pase muchooo frío...
RépondreSupprimerun beso
J'aime votre blog et aussi les soupes ,partager des idées et des recettes,Salutations de VIGO ESPAÑA . MARIMI
RépondreSupprimerTrès sympa cette soupe, elle a l'air délicieuse !!
RépondreSupprimerhumm cette soupe donne bien envie merci,biz
RépondreSupprimerCette soupe est très appetisant pour le froid.
RépondreSupprimerBonne semaine.
Merci ma chère Nadji pour cette délicieuse soupe très dans l'air du temps!! grosses bises!
RépondreSupprimerbravo Nadji, belle recette que je ne connaissais pas. Bonne soirée
RépondreSupprimerUne recette de soupe très appétissante. Bisous!
RépondreSupprimerBonsoir Nadji. Esta sopa que has preparado debe estar exquisita. Yo tampoco hago muchas sopas y no sé cual puede ser el motivo porque la verdad es que están muy ricas y para el tiempo frío es un plato que apetece y mucho.
RépondreSupprimerDe buena gana si la tuviera cerca me tomaría un plato como el que has puesto. Me encantaría sin lugar a dudas.
A bientôt
¡Que rica sopa!. Para estos frios perfecta.
RépondreSupprimerUn abrazo.
Delicious,very nutitious,healthy and comforting soup...
RépondreSupprimerelle m'a l'air bien bonne cette soupe,je prend note car moi j'en fait beaucoup!!!!
RépondreSupprimerbisous!!!
coucou nadji,merci pr cette belle recette de soupe, moi j adore les soupes, a noter donc, bise
RépondreSupprimersurement délicieux !
RépondreSupprimerchaudronnette
voila une bonne soupe ! surtout maintenant qu-il fait froid !
RépondreSupprimerUne très bonne soupe. Je ne cuisine pas trop les soupes non plus, mais plus par un problème de santé qu'autre chose, car j'aime beaucoup.
RépondreSupprimerBisous
Una minestra deliziosa che proverò presto. Grazie carissima, mi piace davvero molto. Un bacione
RépondreSupprimersalam
RépondreSupprimermoi j 'aime trop les soupes
et la tienne est bonne et bien
Une surprise pour toi sur mon blog !!
bonne nuit
voici le lien du sujet
RépondreSupprimerhttp://nany73.over-blog.com/article-le-relais-de-l-amitie-62949932.html
Bravo pour cette délicieuse soupe que j'adooooooooooore
RépondreSupprimerbiz et douce nuit
a+
Amalbidawiya.over-blog.com
Hola Nadji!! muchísimas gracias por el comentario que me has dejado en el blog!!!
RépondreSupprimerEstas sopas me encantan y te ha quedado perfecta!
Te sigo!
Merci beaucoup!
a+
Ces jours-ci il fait très froid ici et une telle soupe de secours est une excellente idée.
RépondreSupprimerMerci beaucoup!
Zambià
Hum!!! cette soupe doit être un délice...
RépondreSupprimerTu me mets l'eau à la bouche!
Bisous et bonne aprèm
un plat bien réconfortant qui me fait de l'oeil!
RépondreSupprimerNadji, les soupes sont delicieuses en hiver, la tiene mervelleuse pour profiter les blanc...on doit inventer de poulets avec 4 pates et 4 ailes!
RépondreSupprimerBisous!!
Par ce temps de neige je fais souvent de la soupe, ça réchauffe !!!!
RépondreSupprimerAppétissante ta soupe de poulet !!!
manue
ça donne super envie! avec ce froid en plus!!
RépondreSupprimerDu coup tu me donnes envie, tes photos sont superbes!!! le poulet roti est une excellente idée!
RépondreSupprimeruna maravillosa tarta de manzana, acompañarla de crema inglesa me parece todo un acierto.
RépondreSupprimerbs!
Une soupe originale et surement savoureuse !!
RépondreSupprimerBonne journée et merci pour le partage !!
Est une soupe très unique et savoureux!
RépondreSupprimerit's cooold here and just looking at the soup warmed me up! All i'm missing is the roast chicken, running to the store right now! Thanks for the great idea :)
RépondreSupprimerMerci beaucoup pour cette recette, testée ce soir .
RépondreSupprimerMa préparation était un peu trop citronnée ( je mettrais plutôt 1 citron ).
Mais je confirme que la peau rôtie donne un superbe goût dans cette soupe ( le blanc sert seulement à donner un peu de matière.)