Comme tout le monde est dans la même situation, c'est-à-dire qu’on a moins de temps à consacrer à la cuisine de tous les jours, je vous propose aujourd’hui, une recette ultra-rapide, portant surtout sur la sauce qui accompagne la viande.
Un mélange sucré/salé, inhabituel et étonnant de saveurs.
Les côtelettes pourraient être remplacées par de la volaille rôti ou éventuellement du poisson.
Je n’ai pas encore testé.
Une recette de Giada Di Lorentiis
PRÉPARATION :
Hachez les feuilles de menthe.
Fouettez ensemble la crème fraîche, le sel et le miel.
Rajoutez le mascarpone et le cumin.
Fouettez.
Rajoutez les feuilles de menthe.
Mélangez.
Mettez au frais.
Faites chauffer votre poêle à sec.
Faites griller la viande des 2 côtés en fonction de la cuisson voulue.
Servez la viande et la sauce accompagnée d’une salade verte ou d’une purée.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
humm...cette sauce me plaît beaucoup...car les recettes express j'en veux bien. Merci pour toutes ces recettes originals et tes gentils commentaires sur mon blog qui me font vraiment plaisir!!
RépondreSupprimerI do not like meat very much, but the sauce is absolutly amazing. I could eat the chop too with it. Bye, have a nice week end
RépondreSupprimermiammmm, ça doit être très bon ça!!!merci du partage
RépondreSupprimerCe n'est p0ur m0i cette viande :::::: je prends quand même la sauce !!!!! bises miss excellent vendredi s0us la neige !!!!
RépondreSupprimerChe buonee..copn quella salsina poi sono fantastiche!!! un bacione
RépondreSupprimerVoy preparando el tenedor, que delicia.
RépondreSupprimerSaludos
¡Que salsa tan deliciosa! Seguro que le va estupendamente a la carne.
RépondreSupprimerUn abrazo.
Questo secondo di carne è davvero gustoso, brava !
RépondreSupprimerbuona giornata
Ciao ormai avrai capito che io adoro il pesce, ma in sincerità adoro anche la carne specialmente quando mi trovo preparazioni come le tue costolette con una salsa a dir poco eccezionale. E comunque hai ragione in questo periodo si pensa molto a cosa cucinare a quanti si sarà e fino all'ultimo è sempre un problema. Un abbraccio. Ciao.
RépondreSupprimerMerci pour toutes ces recettes originals!!!!
RépondreSupprimeroriginale et délicieuse cette sauce!! à tester absolument!!merci! bises!
RépondreSupprimerUna receta muy original, y te ha quedado con un aspecto muy apetecible y muy jugosa.
RépondreSupprimerbesos
Intéressant cette sauce, j'aime beaucoup l'idée d'y mettre de la menthe. Merci.
RépondreSupprimerBon week end
onctueuse sauce et bon plat!!!bravo
RépondreSupprimerpasse une bonne journée
bisous
Une très belle recette, comme très souvent avec Giada !
RépondreSupprimerBisous
As Federica said, I don't like meat very much, but I'm sure that prepared in this way it will be really good .. i love mint..
RépondreSupprimerkisses
j'adore, à faire!
RépondreSupprimerbonjour nadjii
RépondreSupprimermon empire pour une côtelette oups je n'ai pas d'empire mais je prendrais bien une côtelette parce que j'aime beaucoup et ta recette est superbe
bisous
Que esquisita salsa de mascarpone! Va excelente con la cotelette! Siempre cocinas tan delicioso! Intentare hacer esto para mi! Hasta pronto!
RépondreSupprimerUn receta exquisita para estas fiestas.
RépondreSupprimerBisous
Que jugosas que se ven. Un besazo.
RépondreSupprimerUn vrai régal... j'adore les côtelettes d'agneau et avec cette sauce... Hum! je salive
RépondreSupprimerBisous mon amie et bon weekend
Nadji, cet delicieux!!!!une recette tres facile pour ces jours que on a peu de temps!!
RépondreSupprimerBisous!
Muuuuuuum,que de saveurs.
RépondreSupprimerBisous.
Caro
Comme tu dis Nadji, il faut être sur tous les fronts alors prenons du savoureux simple avec plaisir. Biz cordiale et bon we
RépondreSupprimerOMG dear Nadji this recipe sounds delicious! x gloria
RépondreSupprimerUna ricetta che mi piace molto. La carne con questa salsa dev'essere fantastica.
RépondreSupprimerUn bacione e buon w.e
J'etais en train de penser que des côtelettes me plairaient bien pour ce soir, et voilà, cette recette a un faux air du moyen-orient avec la menthe et le cumin, miam!
RépondreSupprimerCoucou la belle!!!
RépondreSupprimerAvant tous, merci pour mon anniversaire...
Il est vrai que l'on manque de temps pendant cette période, un grans stress, on veut que tous soit parfait.
Ta recette fait quand même envie, de plus avec cette petite sauce!!!
Un bisous et à très vite.
♥♥♥
RépondreSupprimeril y encore une assiette prête pour moi?????? j'arrive goûter ce bonheur gastronomique...
RépondreSupprimerBien fait
bon week-end et à bientôt
Très bonne idée cette sauce au mascarpone, ce plat a vraiment l'air délicieux !
RépondreSupprimerhuuum la classe ,bises
RépondreSupprimerQuesta ricetta piacerebbe un sacco a mio cognato Massimo,lui adora la carne cotta al salngue..:-)
RépondreSupprimerBravissima sempre Nadji,anche l'abbinamento della salsa è azzeccato,complimenti!!! ;-)
Un bacio a presto e buon sabato:-*
le mascarpone ce n'est pas que pour le sucré !!bravo Nadji !pierre
RépondreSupprimerLa crema con la carne debe ser exquisita, me encanta!!!
RépondreSupprimerBesos.
Bonsoir ma Chère Nadji,
RépondreSupprimerTa recette doit être vraiment délicieuse pour les gourmets de viande.
Ta savoureuse sauce au mascarpone sera exquise pour moi avec du saumon...
Je te souhaite une excellente fin de week-end
Bises,
Patricia
Ton assiette est comme je l'aime, bien garnie et délICIEUSEMENT APPéTISSANTE. Bravo.
RépondreSupprimerBelle soirée, bisous
bises du dimanche miss !!!!! à très vite
RépondreSupprimerJe ne pense jamais à l'utiliser de façon salé le mascarpone! Ca doit être délicieux!!
RépondreSupprimerTrés bonne idée! des saveurs qui doivent se marier délicieusement! je note!!
RépondreSupprimerwaouh je craque sur ta sauce
RépondreSupprimertrès original
bon dimanche
Bonsoir parisienne enneigée, une belle et envoûtante sauce que celle ci qui tien compagnie à cette côtelette juste cuite comme il faut ( pour moi ), bisous et passe une bonne fin d' année
RépondreSupprimerBravo, Nadji! U always bring us yummy food.
RépondreSupprimerCette sauce au mascarpone a l'air délicieuse et bien fondante, un régal avec la viande !!!!
RépondreSupprimermanue
J'adore cette sauce mascarpone, pour moi parfait avec des poissons. Grand recette Nadji :)
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