Le riz au lait fait partie de mes desserts préférés.Je crois même que c’est l'un des premiers desserts que j’ai appris à faire : riz au lait et crème au citron : un fond de riz surmonté d’une crème au beurre et au citron.
Il est vrai que mon riz n’était pas très cuit et j’étais la seule à tout manger.
Mes sœurs avaient mangé la crème et boudé le riz.
Depuis j’ai pris ma revanche : je sais faire cuire le riz .
Aujourd’hui, je vous propose une coupe de riz au lait avec framboises et meringues.
Et mon dieu, c’est tellement bon : un mariage extra entre le croustillant des meringues, la douceur du riz parfumé à la vanille et l’acidulé des framboises.
Un mariage parfait, magnifique (pour ceux qui aiment le riz au lait).
INGRÉDIENTS :
1 cup de riz rond
5 cups de lait (entier de préférence)
1 cuillère à café de vanille nature liquide
2 cuillères à soupe de sucre
8 meringues
½ jus de citron.
500 gr de framboises.
100 gr de sucre (moins si les framboises sont sucrées).
PRÉPARATION :
Lavez le riz.
Égouttez-le.
Mettez le lait dans un récipient à fond épais.
Ajoutez une pincée de sel.
Menez à ébullition.
Rajoutez le riz.
Laissez cuire à feu doux en tournant souvent ( entre 15 et 20 min).
Le riz absorbera le lait.
Sucrez.
Laissez refroidir.
Pendant ce temps :
Mettez les framboises entières dans une marmite.
Rajoutez le sucre.
Le jus de citron.
Laissez cuire jusqu’à ce que ça prenne la consistance d’une confiture.
Laissez refroidir.
Montage :
Écrasez une meringue dans le fond de la coupe.
Couvrez-la de « confiture » de framboises.
Écrasez une meringue dans le fond de la coupe.
Couvrez-la de « confiture » de framboises. Recouvrez le tout de riz au lait.
Versez une couche de confiture.
Parsemez, enfin, le tout d’une meringue concassée.
DÉGUSTEZ.
Oh what a beautiful dessert, I think I'm in heaven! It looks so good with that extra crunch of meringue sprinkled on top.
RépondreSupprimerNadji has elevado el arroz con leche a un nivel superior. Delicado.
RépondreSupprimerBesos
Bem, que taças maravilhosas :)... Adorei a apresentação, e o sabor deve ser uma maravilha
RépondreSupprimerbeijo
Un arroz con leche diferente.
RépondreSupprimerOriginal.
;-D
Olá minha querida amiga!
RépondreSupprimerEstou salivando por aqui vendo sua deliciosa sobremesa! Vou levar a receita pois adorei!!
Beijos e até já.
Maravilhosa receita. Combinação de sabores que nos levam ao delírio.
RépondreSupprimerAmei.
Beijos e boa semana
Carol
http://cozinhando7.blogspot.com
I love rice pudding, it's like a sweet cuddle. You made it even more delicious by adding raspberries and meringue. Amazing and mouth-watering recipe dear, great ^__^ Bye, have a good week
RépondreSupprimerThis pudding is to die for.
RépondreSupprimerI can't wait to try it!
fabulous!
RépondreSupprimerNadji, un dessert de cinq cuillers ou est-ce que c'étaient des détenteurs ?, jajaja, il a à être délicieux, et comme toujours une présentation parfaite.
RépondreSupprimerMuxutxo bat
Très très gourmand et si joliment présenté !
RépondreSupprimerBisous et bonne journée
Mamma mia Nadji!!!! ho l'acquolina i bocca...questo riso-latte con lamponi e meringhe è molto goloso...ottima ricetta!!! un abbraccio :)
RépondreSupprimerYo me tomaba una copita de estas ahora mismo. Que delicia.
RépondreSupprimerSaludos
Buonissimo questo dessert. I colori sono stupendi e perfetti anche per una tavola natalizia.
RépondreSupprimerDeliziosa la morbidezza del latte con la croccantezza della meringa!
Bravissima come sempre.
Un bacio
Même si je raffole pas du riz au lait, je trouve le tien très joliment présenté ! bisous
RépondreSupprimerQue delicia, esto es un arroz con leche de lujo!
RépondreSupprimerBesos
El arroz con leche que has presentado, tiene una categoría superior. aunque estamos acostumbrados a que tus platos sean todos de primera. un beso.
RépondreSupprimerLe croustillant de la meringue avec le moelleux du riz au lait c'est une superbe association
RépondreSupprimerle résultat est super appétissant...bravo et merci du partage
RépondreSupprimerbravo aussi pour la mise à l'honneur..c'est bien mérité.. bisous
Uau! Que linda taça de arroz doce. Parabéns pela apresentação tão original desta sobremesa tão simples.
RépondreSupprimerBeijinhos
Golosissimo e molto invitanti queste coppe di budino bravissima e buona giornata!!!
RépondreSupprimerche favola!! complimenti!
RépondreSupprimerSalut! Merci de votre visite! Cette recette est belle! Au revoir!
RépondreSupprimerJ'aime le riz au lait et cela semble délicieux, qui serait capable de manger un en ce moment ummmmm, un gros baiser.
RépondreSupprimerChe bonta Nadji...deve essere strepitoso! Complimenti!!! Ciao!
RépondreSupprimerprésentation jolie, recette gourmande: quoi de mieux?
RépondreSupprimerbravo
bonne journée
What a beautiful dessert. It looks so yumm!
RépondreSupprimerJ'aime bien aussi, et l'association avec les framboises ça devait le faire grave.
RépondreSupprimerBizzzzz
Nadji, ¡que delicia! un arroz con leche con un toque totalmente diferente a como lo tomamos por aquí.
RépondreSupprimerUn abrazo.
on no peut que succomber à une telle gourmandise!!
RépondreSupprimerMiam miam, une tuerie ton dessert, j'en veux bien !!! Bravo chère amie.
RépondreSupprimerBonne journée
J'ai faim ... Je n'ai pas encore déjeuner , c'est un supplice !
RépondreSupprimerBon après midi ...
CLquipopotte♥♥♥
Ce pouding au riz est remarquable!!.
RépondreSupprimerFélicitations :)
Bonne journée
Ohhhh Nadji un dessert très gourmand, croustillant et moelleux, délicieux.
RépondreSupprimerBisous
Bonjour mon cher!
RépondreSupprimerWow .. qui semble intéressante ..
Un délicieux dessert ...
Have a nice day!
Je t'embrasse et à bientôt.
Bonjour Nadji,
RépondreSupprimerDu riz au lait avec de la meringue et des framboises, ça ne peut qu'être divin...
Un pur régal.
Bravo Nadji pour ta mise à l'honneur avec ton feuilleté aux 2 pommes, je ne connaissais pas ce site...
Excellente soirée,
Bises,
Patricia
Desde luego el arroz con leche con ese merengue y esas frambuesas tiene que estar de muerte y esos perritos calientes geniales así presentados. Un besazo.
RépondreSupprimerEl arroz con leche también es uno de mis postres favoritos. Nunca lo he probado con merengues, y desde luego, es una idea estupenda.
RépondreSupprimerTendré en cuenta esta receta para la próxima vez que lo haga.
Un abrazo
Le riz avec la meringue.....tres bon!!!
RépondreSupprimerEnhorabuena por tu premio, lo mereces de sobra!!!
Besos!
Bonsoir Nadjii
RépondreSupprimerMoi qui aime beaucoup le dessert a base de riz au lait , ta recette est un délice
merci pour le partage
bisous
Une recette pleine de saveurs. J’aime!!!
RépondreSupprimerA bientôt. :)
Anch'io adoro il riso col latte, lo preparo spesso e con meringa e lamponi sarà ancora più buono! Complimenti!
RépondreSupprimertres belle presentation
RépondreSupprimerHola Nadji, how are u?
RépondreSupprimerThis is excellente and delish!!
Je ne suis pas une amateur de ris au lait mais tu as fait un dessert délicieux! Et les framboises...un goût fine...
RépondreSupprimerJ'aime aussi le riz au lait. Avec framboises il doit être delicieux.
RépondreSupprimerÀ bientôt.
je passe mon tour
RépondreSupprimerle riz au lait et moi nous ne sommes pas amis
bonne soirée
Cara Nadji con questa bellissima ricetta perché non partecipi al contest di Alexli? http://rossolampone.blogspot.com/2010/10/rossolampones-blog-candy.html
RépondreSupprimerRiz aux lait et framboises??....Mon Dieux!!...C'est tres tres magnifique!!.....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerWouah, quelle jolie présentation dans le verre!
RépondreSupprimerL'accompagnement framboises/meringue me donne bien envie, miammm
Bise & Bonne soirée
Ps: mercii encore pour le prix! :)
J'aime aussi le riz aux lait! Je n'essaie pas avec des framboises, mais je suis sure qu'il est tres bon!
RépondreSupprimera bientot
le riz au lait est crèmeux à souhait et de manger cela avec la meringue croustillante et les framboises un peu acides, quel plaisir!
RépondreSupprimerFeliciatations pour la recette selectionnee, je vais aller voir ça de plus près!
meraviglioso...complimenti...un bacio
RépondreSupprimerBelle façon de décliner le riz au lait !
RépondreSupprimerbisous
me gusta muchisimo el arroz con la leche,es una buena idea con el merengue.
RépondreSupprimeret tes coupes sont tres jolie avec le contraste des couleurs ...miam
bise
moi aussi j'aime beaucoup le riz au lait alors tes verrines me plat très bien
RépondreSupprimerbisous
Ce n'est pas moi qui dirait le contraire! Riz au lait et framboises, ça a un petit goût de paradis!:)
RépondreSupprimerUn dessert qui est très tentant et qui me donne bien envie! Ce mélange de texture est fabuleux, et ce dessert est très raffiné!
RépondreSupprimerBisous mon amie et bonne journée
Trop tentant ce magnifique dessert
RépondreSupprimerBises
Ginette xx
J'aime le riz au lait et ta version me tente beaucoup ! Bises et bonne journee !
RépondreSupprimerCe riz est fondant, croquant et fruité, beau mélange !!!! miammm
RépondreSupprimermanue
Mon pécher mignon le riz au lait mais là à craquer.
RépondreSupprimerPasses une bonne soirée.
Un délice! Je prends une boisson au goût
RépondreSupprimerMil besosssss
Délicieux et très class !
RépondreSupprimerAmitiés d'Isa-Marie
superbe !
RépondreSupprimerça m'a l'air délicieux !
tout ce que j'aime
bisou
BREE
ho et bien là tout ce que j'aime est réunie dans une belle présentation. Bravo
RépondreSupprimerQue delicia!! me pido una copita ummm...
RépondreSupprimerBesos
Ohhh qué maravilla de copa de arroz con frambuesa!!!! y la presentación de 10.
RépondreSupprimerUn beso.
Un dessert que j'apprécierais sans fin
RépondreSupprimerBravi nadj
Un desserttrès magnifique!Framboises, riz au lait....très bon! j'adore!
RépondreSupprimerC'est très beau et en plus ça a l'air délicieux..
RépondreSupprimerJulia
tu sais nadji c'est incroyable j'ai fais aussi un dessert de riz et aujourd'hui une recette de framboises en tout cas passe un bon dimanche bise zahra
RépondreSupprimerJe vois que tu es dans ta période framboises en ce moment avec tes deux desserts gourmands au délicieux goût de ce fruit, bises
RépondreSupprimerEt dire que j'ai loupé quand mon amie a fait son cocorico....mérité bien sûr, le travail est toujours récompensé. Biz bien cordiale et bravo
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