Si la cuisine express nous rend bien service dans ce monde de plus en plus trépidant où la vitesse devient maître-mot, il est bien quand même de se poser de temps en temps et de donner du temps au temps.
Il est aussi bon de prendre son temps en cuisine, de laisser un plat mijoter longuement pendant que les odeurs se propagent, nous faisant palpiter les papilles.
Je vous propose un poulet aux saveurs orientales : safran et cannelle nous convient au voyage.
Le croquant du pignon et la douceur du raisin nous flattent le palais et nous procurent du plaisir gustatif.
Un plat plein de saveurs!
INGRÉDIENTS : P/4 Pers.
4 cuisses de poulet fermier
1 verre ½ de riz basmati
2 oignons
100 gr de raisins secs
50 gr de pignons
Du beurre
1 litre d’eau
2 cubes de bouillon de viande
1 bâton de cannelle
Huile végétale
Poivre.
1 pincée de safran.
PRÉPARATION : Émincez les oignons.
Faites fondre 1 noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile dans un faitout.
Faites-y rissoler les cuisses de poulet de tous côtés.
Rajoutez les oignons.
Faites revenir le tout pendant un moment.
Rajoutez les cubes de bouillon.
Mélangez bien pour que le poulet s’imprègne de toutes les saveurs.
Rajoutez le poivre et le safran.
Mouillez progressivement.
Couvrez.
Laissez cuire le poulet.
Vérifiez l’assaisonnement.
Lavez le riz.
Laissez-le tremper dans de l’eau froide ( ça va attendrir la graine).
Une fois le poulet cuit, récupérez le jus.
Faites cuire le riz dans 3 verres de jus.
(Si le bouillon ne suffit pas, rajoutez de l’eau).
Rajoutez le bâton de cannelle.
Couvrez.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à l'absorption du jus. Vérifiez l'assaisonnement.
Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle.
Faites dorer les raisins secs puis les pignons.
Disposez le riz dans une assiette.
Posez dessus une cuisse de poulet.
Entourez le tout de raisins secs et de pignons de pin.
DÉGUSTEZ.
Pero que bueno, se ve delicioso, y nada complicado, besos.
RépondreSupprimerUn plat plein de saveurs orientales, Nadji, tu as raison. J'aime beaucoup!
RépondreSupprimera bientot
L'agrodolce è un sapore che mi piace tanto.
RépondreSupprimerMolti piatti salati della mia regione usano pinoli ed uvetta.
Quindi la tua ricetta l'apprezzo tanto.
Bravissima come sempre
Un abbraccio
HUMMMMMMMMMM MARAVILHOSO!!!
RépondreSupprimerMolto bello! L'abbinamento è interessantissimo:)
RépondreSupprimerUn bacione
Este pollo tiene que estar totalmente delicioso!
RépondreSupprimerMe gusta todo ese contraste de sabores que lleva.
Un beso.
Uhmmmmmmm!!!!!! Très jolie!!!
RépondreSupprimerFantastique!!!!
Besos!!!!!!
Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı olmuş.
RépondreSupprimerSaygılar.
Un plat plein de saveurs agréables.
RépondreSupprimerBonne journée
¡¡Maravilloso y exquisito!!.
RépondreSupprimerUne bien belle recette que tu présentes ce soir! J'adore le mélange salé-sucré avec la volaille. Délicieux! Bonne soirée :)
RépondreSupprimerMouth watering dish Nadji. I love the rice with pine nuts.
RépondreSupprimerAdorei a combinação! Só de olhar me deu vontade de comer. Muito bom.
RépondreSupprimerBeijos e boa semana
Carol
http://cozinhando7.blogspot.com
C'est une combinaison sophistiquée et délicieuse de saveurs....Bravo!.....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerI like very much bittersweet recipes. This is a delicious combination of flavors. Excellent, as usual. Bye dear, have a nice day
RépondreSupprimerQue rica esta receta de pollo, me gusta!
RépondreSupprimerBesos
Che bonta' quel pollo deve essere delizioso in agrodolce, un abbinamento insolito ma ricco di sapori!!! Bravissima buona giornata!!!
RépondreSupprimerRicos aromas y sabores. Un buen plato sin duda.
RépondreSupprimer***Saludos!!!
Nadji, un riz avec un délicieux poulet, n'est pas nécessaire essayer, seulement bien qu'il voie les photos, que certes, tu es la meilleure en sortant des photos.
RépondreSupprimerMuxutxuak
Muuuuuuuum,j'imagine toutes ces saveurs.
RépondreSupprimerBisous.
Caro
J'adore les fruits secs et j'aime aussi beaucoup les retrouver dans un riz cuisiné! Un plat très appétissant!
RépondreSupprimerBonjour Nadjii
RépondreSupprimerC'est un plat délicieux merci pour le partage
très bonne journée ma belle
bisous
Je reviens avec un appêtit d'ogre ...
RépondreSupprimerJ'aime quand tu fais palpiter mes papilles ...
Bon mercredi ...
CLquipopotte♥♥♥
Questo tipo di pietanza non l'ho mai assaggiato con frutta secca, ma mi sembra molto buono
RépondreSupprimervoglio provarla, ciao
toujours bon de prendre du temps dans la cuisine. Surtout quand le résultat est que le poulet oriental! :)
RépondreSupprimerUne recette merveilleuse et très originale! Bravo. Bonne journée
RépondreSupprimerMerci pour ce délicieux plat Nadji.
RépondreSupprimerhttp://1001-delices-de-houria.over-blog.com/
Je note. Cette semaine ou la suivante ce que je fais cette recette.
RépondreSupprimer bientôt.
Il est certain que cette délicieuse recette ne laisse personne indifférent, elle est magique, les photos parlent d'elles même lah ibarak.
RépondreSupprimerhuumm j'adore ce plat bien de chez nous ....
RépondreSupprimerbonne soirée .. bisous ....
oh là on prépare beaucoup ce plat pendant les grandes occasion!!! et le tien est encore plus succulent!! bravo
RépondreSupprimerMe encantan los piñones y así como tú los has cocinado, tienen que estar deliciosos con esos ingredientes.
RépondreSupprimerSaludos
Un joli petit plat qui réchauffe nos papilles...Merci Nadji!
RépondreSupprimerEn ce moment la cuisine express est ma préférée malheureusement. Ma cuisine est un chantier!
RépondreSupprimerDonc une idée sympa que ce poulet au riz.
Bonne soirée.
Qué rico Nadji. los frutos secos con el arroz y el pollo es una mezcla buenísima. un saludo.
RépondreSupprimerA part le poulet simplement rôti, c'est vraiment aux saveurs orientales que j'aime cette volaille... Ta recette m'a l'air succulente, je raffole du sucré-salé. Et ça tombe bien, on vient de m'offrir un petit coffret bien précieux de safron iranien, j'ai deux beaux poulets fermiers dans le frigo... Reste plus qu'à inviter certains amis qui aiment ces saveurs, juste pour leur rappeler le beau pays marocain dont nous parlons bien souvent... Toujours aussi magnifique, ton blog, Nadji. Amitiés.
RépondreSupprimerQuelle bonne idée, les fruits secs doivent apporter du croquant et des saveurs incomparables
RépondreSupprimerJe suis sur que ce recette doit être délicieux avec ces fruits secs! Bonne soirée!
RépondreSupprimerj'aime beaucoup ce genre de recette !
RépondreSupprimerAy Nadji, tu me fais craquer avec ces plats si bien parfumes....tu ets la reine des epices!!!
RépondreSupprimermil besitos!
Looks very, very tasty! Bravo!
RépondreSupprimerOui, un plat plein de saveur et l'arôme!!. En plus d'être une recette originale et très savoureuse.
RépondreSupprimerBisous :)
des vrais saveurs orientales !
RépondreSupprimerUmmmmmmmm... Quel saveur!!!! J'adore les fruits seches avec le poulet et le riz. Il me semble un plat très bon et complet.
RépondreSupprimerBisous
Mmm, un délicieux plat pleins de saveurs !
RépondreSupprimerHumm!
RépondreSupprimerça semble délicieux et ça doit pas manquer de saveurs!
Tu m'as donné faim!!!!
RépondreSupprimerj'ai faim trop trop faim mmmhhhh
RépondreSupprimerbisous
Merci pour ce plat plein de saveurs, il sent bon le soleil !!!
RépondreSupprimerbonne journée
manue
je t'ai tagué sur mon blog ma grande
RépondreSupprimerbzz
C'est très original et dépaysant, merci pour cette recette !
RépondreSupprimerUn plato muy completo, y tiene que estar muy sabroso!
RépondreSupprimerOoh mon Papa cuisine le poulet exactement de la même façon et j'adoore ça ! Alors tes photos me donnent très faim ^^
RépondreSupprimerBonne soirée :)
J'adore le riz et les aromes et les parfumes de cette plat sont divine! bien fait Nadji!Très bravo!!
RépondreSupprimerVoilà un bon plat que tu nous a fait là. Les pignons et raisins secs s'associent à la perfection au poulet, bon choix.
RépondreSupprimermmmm le riz avec les fruits secs... Un délice!
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