Nous avons passé la journée chez mon amie Sophie et avons profité pleinement de son jardin.
Nous sommes rentrés avec plein de noix, de pommes et de quetsches.
J’ai même ramené une citronnelle avec ses racines pour la planter sur mon balcon.
Nous démarrerons alors la semaine avec un petit dessert original et bon : une panna cotta avocat et framboises .
La présence du lait de coco lui donne une saveur particulière, accentuée par l'acidité des framboises. Le tout est une crème onctueuse et très douce en bouche.
C’est la deuxième fois que je fais un dessert à base d’avocat et je ne suis pas du tout déçue.
C’est tout simplement délicieux.
Source : Cuisine Actuelle.
INGRÉDIENTS :
- P/ 6 pers.(ou plus selon les verres ou verrines)
- 6 avocats
- 300 gr de framboises
- 1 citron vert
- 20 cl de lait
- 20 cl de coco
- 70 gr de sucre
- 20 gr de sucre glace
- 4 feuilles de gélatine (environ 8 gr).
PRÉPARATION : Faites tremper la gélatine dans l’eau froide.
Fouettez le lait de coco, le lait et le sucre.
Portez-en la moitié à ébullition dans une casserole.
Hors du feu, mélangez avec la gélatine essorée, puis avec le reste de la préparation.
Pelez les avocats.
Réservez-en un demi et citronnez-le.
Mixez les autres avec le reste du jus de citron.
Ajoutez la préparation et mixez 10 secondes.
Versez dans 6 verres ( ou verrines) Réfrigérez 3 heures au minimum.
Réservez quelques framboises, Mixez le reste avec le sucre glace.
Au moment de servir, nappez les verres de coulis.
Décorez de framboises et de dés d’avocat réservés.
Une recette merveilleuse et des couleurs magnifiques.
RépondreSupprimerUne bonne facon de gouter l'avocat.
Bravo....
A bientot
humm sa donne bien envie cette couleur super merci ma chere,bizzzz
RépondreSupprimerJe aime Panacotta mon amie and this look adorable, a bientot! gloria
RépondreSupprimerTres delicieux!!....pour moi c'est fantastique!!.....Abrazotes, Marcela
RépondreSupprimerLes couleurs et saveurs de cette panna cotta sont très appétissantes.
RépondreSupprimerA bientôt,
Nisrine
They look delicious and very appetizing !
RépondreSupprimerça al'air particulèrement savoureux
RépondreSupprimerMuy buena receta, fresquísima y original. me encanta combinar palta, frambuesa y leche de coco!
RépondreSupprimerBuena semana, cariños
What a wonderful recipe and beautiful colors.
RépondreSupprimerA very original way to use avocado. Beautiful presentation. Have a nice day, bye
Che bellissima e dolcissima ricetta adoro, questi ingredienti, deve essere qualcosa di sublime e che bella presentazione con tutti quei colori!!!! Complimenti e buona giornata!!!
RépondreSupprimerTrès jolies coupes !
RépondreSupprimerBisous et bonne semaine
Que explosión de color y de sabor.
RépondreSupprimerUn abrazo
Je ne connais pas du tout cette association.. A la base je ne suis pas trop fan des avocats mais associés à d'autres saveurs pourquoi pas
RépondreSupprimerun délicieux dessert riche en saveurs et en couleurs!! ravie que tu ais passé une belle journée!! bises!
RépondreSupprimerTrès joli ! J'ai fait une fois une recette de soufflé sucré à l'avocat, c'était totalement raté (pas bon) et pourtant la recette venait d'un livre de cuisine ayant remporté un certain succès... Mais je suis sûre que ce petit mariage avec la framboise était délicieux ! Bon début de semaine à toi...
RépondreSupprimerThis pannacotta looks lovely!
RépondreSupprimerCe commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerSur l'avocat , je passe mon tour , on est pas très copain ... Je reviendrai avec un plus grand appétit très vite ...
RépondreSupprimerBonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥
J'aime ce dessert est très riche et très frappante. Une recette avec saveur et couleur ;)
RépondreSupprimerBisous et bonne semaine
Si l'association des saveurs est à la hauteur de celle des couleurs.
RépondreSupprimerCa devait le faire grave.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Quelle bonne idée de faire ta panna cotta à l'avocat , c'est extra ....
RépondreSupprimerИзглежда фантастично! Прекрасни снимки!
RépondreSupprimerХубав ден :)
ça m'a l'air délicieux!
RépondreSupprimerbon lundi!
bizz
j'adore ton dessert et puis les couleurs sont magnifiques!! bravo ma grande!! besahetik
RépondreSupprimerbzzz
Que pannacota tan fantasticas, los colores on preciosas. Que ricas.
RépondreSupprimerSaludos
Salut ma chérie
RépondreSupprimerune belle panna cotta
tes framboises sont magnifique j'adore ta recette
bonne journée et excellente semaine
bises
Ambbre
Les couleurs son magnifiques!!! y la textura!!!!
RépondreSupprimertu ets incroiyable Nadji!
Gros bisous!
Belle association, à essayer..
RépondreSupprimerRouge et vert pour repousser l'hiver! Encore de la douceur et du coeur. Merci à toi! Grosses bises
RépondreSupprimerMaravillosa!!! Exquisita!
RépondreSupprimerune façon originale de manger l'avocat ....
RépondreSupprimerplutôt que l'éternel classique saumon/avocat ....
à essayer !!!
bonne soirée .. bisous ...
wow magnifique!!et belles couleurs ;-)
RépondreSupprimerbisous
Una combinación de lo más original, tendré que probarlo en casa!
RépondreSupprimerTrès coloré, l´air simple et tout semble très, très, très savoureux. Bisous.
RépondreSupprimerUne recette merveilleuse et très originale, je note! Bravo. Bonne nuit
RépondreSupprimerCe bel saveur, tellement jolie :)
RépondreSupprimerLe titre est intrigant et les photos alléchantes !
RépondreSupprimerHola Nadji
RépondreSupprimerQue colorido, un postre espectacular.
Un besito.
Hmmmmm, je serai ravie de gouter à ce dessert.
RépondreSupprimerTu m'invites?
Bonne journée
Nadji, mon amie, tu nous gâtes avec toutes ces délices!! j'ai faim en regardant les photos.
RépondreSupprimerCiao
Un mélange inhabituel pour nous les Brésiliens ...Mais je vois les ont été tout simplement délicieux, et un visuel divine!!!
RépondreSupprimerFélicitations!
What a delightful dessert! Beautiful blend of flavours! Have a good day!
RépondreSupprimerBellissimi i colori e la consistenza, mi piace grazie per questa dolcezza !
RépondreSupprimerde merveilleuse couleur :D
RépondreSupprimerMamma mia che splendore,due gusti che a me piacciono un sacco!!!!;-)
RépondreSupprimerComplimenti e buona serata Cara..:-**
J'ai déjà testé l'avocat sucré ... et aromatisé sévèrement au rhum ! ;o))) Ta panna cotta est bien tentante et je ne manquerai pas de l'essayer rapidement !
RépondreSupprimerBisous
Hélène
Lovely colour in the panna cotta and surely delicious with the raspberries.
RépondreSupprimerOuah si ça c'est pas de l'originalité!
RépondreSupprimerJe n'ai jamais essayé l'avocat "sucré"..
Tout ça m'a l'air bien bon! A noter.. ;)
Bise & Bonne soirée
Ça doit être merveilleuse! Un mélange très spectaculaire.
RépondreSupprimersucrée salée mmhhh j'adhere
RépondreSupprimerbisous et bonne soirée
wonderful! I can only imagine those aromas together, to start dreaming about this spectacular thing you've created!
RépondreSupprimerMuy buen postre, se ve exquisito, las frambuesas me encantan. Besos
RépondreSupprimerHello Nadji mon amie, comment tu vas?! j’espère que tu as passé de bonne vacances (bon c'est loin je sais). Avant de dire autre chose, merci bcp à toi d'avoir pris de mes nouvelles! et bien je suis enfin de retour parmi vous, je ne sais pas si tu as eu ma newsletter, mais j'ai déménagé très loin, je suis à NY maintenant!enfin bref, je suis enfin installée et je peux reprendre mon blog en main!
RépondreSupprimertes recette sont toujours aussi sublimes! cette panna cotta est terrible! un savoureux mélange!
Gros bisous et à bientôt
Amitiés
Bonsoir mon amie, c'est une recette que j'ai faite 7été quand j'ai eu du passage (tu sais ce que c'est) même pas pris de photo, et on me la redemandé, elle est étonnamment goûteuse et tes photos sont somptueuses. Biz bien cordiale (ps : aujourd'hui je te remercie pour ton clin d'oeil)
RépondreSupprimerAlors là,je suis bluffée!!!
RépondreSupprimerBisous.
Caro
Bonjour ma Chère Nadji,
RépondreSupprimerComment vas-tu ?
Qu'elles sont belles tes coupes de Panna-Cotta.
Les couleurs sont superbes, magnifiques... Wahoouu !!
Tu récidive avec l'avocat sucré... Tu as raison, tu fais de véritables délices. Je n'ai pas encore essayé,mais je suis terriblement tentée et ça ne saurait tarder !!!
Je te souhaite une très bonne fin de semaine,
Gros bisous, et douces caresses à Blacky
Patricia - La Table de Pénélope