Un jour, j’avais préparé des coquelets au miel.
Mon fils, beaucoup plus jeune à l’époque, avait regardé attentivement le plat qui trônait sur la table et m’avait demandé s’il pouvait avoir du poisson pané à la place.
Je réponds à sa demande plusieurs années plus tard et je vous présente du poisson pané mais..... aux saveurs asiatiques.
C’est tout simplement bon, très bon.
10mn de préparation et 5 mn de cuisson.
Pas mal n’est-ce pas ?!
Mon fils, beaucoup plus jeune à l’époque, avait regardé attentivement le plat qui trônait sur la table et m’avait demandé s’il pouvait avoir du poisson pané à la place.
Je réponds à sa demande plusieurs années plus tard et je vous présente du poisson pané mais..... aux saveurs asiatiques.
C’est tout simplement bon, très bon.
10mn de préparation et 5 mn de cuisson.
Pas mal n’est-ce pas ?!
INGRÉDIENTS :P /6 pers.
600 gr de pavé de saumon ( ou lieu)
100 gr de farine
2 œufs
120 gr de sésame blond
De l’huile de tournesol
100 gr de marmelade d’orange
7 cl de vinaigre de riz
1 gousse d’ail
10 gr de gingembre frais
Poivre
Sel.
PRÉPARATION :Sauce :
Hachez le gingembre.
Versez la marmelade, le vinaigre, l’ail et le gingembre dans une petite casserole.
Faites bouillir à feu moyen environ 4mn.
Laissez refroidir.
Poisson :
Coupez le saumon en bâtonnets ( 5cm environ).
Essuyez-les avec du papier essuie-tout.
Salez et poivrez.
Cassez les œufs.
Battez-les légèrement.
Mettez dans 3 assiettes la farine, les œufs et le sésame.
Passez les bâtonnets de poisson dans la farine, les œufs puis le sésame.
Faites-les dorer dans une poêle 2 à 3 mn de chaque côté, à feu moyen.
Servez-les bien chauds, accompagnés de sauce.
Ces bâtonnets peuvent être accompagnés de riz.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Source : Cuisine Actuelle.
Source : Cuisine Actuelle.
El sésamo es que me encanta y estos bastoncitos se ven ricos, ricos.
RépondreSupprimerSAludos
Recette-riche, savoureuse et le sésame donne Besitos bon goût!
RépondreSupprimer(Receta rica, sabrosa y ese sésamo le da un sabor exquisito
Besitos!!!)
Ça, c'est une recette de poisson que j'aimerais bien essayer! Rien à voir avec les bâtonnets de poisson pannés, congelés du commerce(que je déteste)!!! Et avec cette bonne petite sauce à la marmelade d’orange et au vinaigre de riz, ça doit être un vrai délice...
RépondreSupprimerBon week-end :)
Me gustó mucho la combinación de sabores, muy interesante, la probaré.
RépondreSupprimerQue tengas un buen fin de semana.
Ellerinize sağlık. Çok leziz ve güzel olmuş.
RépondreSupprimerSaygılar.
extra cette petite sauce !
RépondreSupprimerC'est délicieux et original superbe
RépondreSupprimerje te souhaite un excellent weekend et besaha ftoulek
bises
Salut Nadji!
RépondreSupprimerDivini...e bellissima presentazione!
Come sempre, tanti complimenti!
A presto!
The combination salmon-orange is delicious. This version with marmalade is very original and interesting. Wonderful presentation, as usual dear. Bye, have a nice week end
RépondreSupprimerNadji, qu'il émerveille d'une assiette, le saumon m'adore et la présentation ne faut pas dire rien, comme toujours parfait.
RépondreSupprimerMuxutxo bat
Une recette spectaculaire!!! Une idée vraiment appétissant et très originale. Compliment e bon week-end
RépondreSupprimerwuaw...très beaux et très bons ces batônnets!
RépondreSupprimerbravo bravo bravo
Bon week.end
Nadji, tes bâtonnets sont appétissantes. Je suis sur que sont très bonnes!
RépondreSupprimerUna ricetta deliziosissima, un modo originale per preparare il salmone! Complimenti e buon w.e.
RépondreSupprimerNadji,
RépondreSupprimertes bâtonnets sont appétissantes.
Bon week.end
Belle recette ! très appétissante !
RépondreSupprimerBisous et bon WE
Du pané comme ça ...On en redemande !
RépondreSupprimerBon week end gourmand ...
CLquipopotte♥♥♥
Pero que crujiente tiene que estar esta receta Nadji. Me la anoto guapa. Un besazo.
RépondreSupprimerSuch a delicious salmon Nadji. I can imagine the crispiness from the sesame seeds.
RépondreSupprimerDes saveurs à découvrir!
RépondreSupprimerbravo Nadji
bisous
Un contraste total de saveurs.
RépondreSupprimerC' est un plat de luxe.
Bon week-end.
Un peu en retard le poisson pané ! J'aime beaucoup l'idée de ce plat aux saveurs asiatiques, bravo !
RépondreSupprimerCertainement meilleur que le poisson pané traditionnel... Je me régale déjà les photos, miammm
RépondreSupprimermanue
bon week end
je peux m'inviter?????? mmmmiam
RépondreSupprimerSuper beau et certainement très bon!!!
RépondreSupprimerMerci pour ton gentil commentaire sur mon blog!!
Bisous!
un abbinamento sfizioso e invitante!! le foto sono super meravigliose!complimenti!ciao e buon week end!
RépondreSupprimerton idée de présentation est superbe , pour un finger food c'est juste ce qu'il me fau t.
RépondreSupprimerComme c'est appétissant, ces petites graines croquantes sur ce moelleux... Bravo Nadji!
RépondreSupprimerUn plato muy delicado y exquisito!!
RépondreSupprimerTe felicito por las fotagrafías!!
Besos
Deliciosos basoncitos con ese sesamos...ummmmm
RépondreSupprimerBesotes.
Hmmm composé uniquement de bonnes choses ! Pas comme ces cochonneries de poissons panés surgelés ! Ca me donnerait presque envie de les servir à l'apéro ;-)
RépondreSupprimerTrès bon week-end à toi...
Il salmone è la mia passione e questa ricetta è fantastica Cara!!!;-)
RépondreSupprimerComplimenti e buon fine settimana:-*
Immagino questi bastoncini una delizia e anche le tue ultime ricette complimenti :)
RépondreSupprimerhello,
RépondreSupprimerMerci de ta visite, c'est très sympa!!! Un ptit coucou, chez toi. Très bien ta ptite recette! J'aime le sucré-salé. Belle soirée à toi.
quelles saveurs dans cette sauce !et les batonnets
RépondreSupprimersi riches!
Un accostamento di sapori meraviglioso.
RépondreSupprimerRicetta stupenda.
Bravissima come sempre.
Un abbraccio e a presto
Bonsoir chère amie, encore de belles saveurs, qui croustillent avec les graines de sésame et à déguster en trempouillant, j'adore ce genre de mélange. Je te fais une biz et te souhaite de passer un excellent dimanche avec fiston. Bien cordialement
RépondreSupprimerdélicieuse recette, simple et élégant.....J'ai aimé les saveurs.....Abrazos, Marcela
RépondreSupprimerWow .. qui semble bien
RépondreSupprimerJe pense que c'est un délice.
Vous avez un grand blog, félicitations ..
Un beau dimanche!
A bientôt.
Ces bâtons avez-vous été délicieux saumon, que j'aime le saumon, vous mettre en pratique.
RépondreSupprimerbaisers
Bon dimanche
Humm, ces petites merveilles doivent être parfaites pour un apéro dinatoire très gourmand!
RépondreSupprimerTrès original ! Ca doit être très bon !
RépondreSupprimerQuelle ravissante recette;) Bon dimanche ma belle!!xxx
RépondreSupprimerfacile et original Bravo !! Pierre
RépondreSupprimerCette recette séduirait tout le monde y compris les petits garçons exigeants! Merci
RépondreSupprimersolo una parola: WOW!!!Che meraviglia (e qui siamo già a 3...ma quando un piatto è super, è super!)
RépondreSupprimerche piatto gustoso!!! tutto ciò che prepari è una vera meraviglia!
RépondreSupprimerEncore une belle idée chère Nadji !
RépondreSupprimerCe poisson pané est le meilleur de tous !
Amitiés d'Isa-Marie
coucou ma belle !
RépondreSupprimertres sympa tes petits batonnets de saumon au sésame, original et apétissant
bisou
belle et douce nuit
beaux rêves
BREE
mamamiaaaaa!!!!! j attends d etre grand mere, j ai le mariage de mon fils a preparer, je jongle avec tout ca !!!!! je n avais pas vu tes delices !!!!!! mille pardon.. je bave !!!!!!! miammm !!!!!!!
RépondreSupprimerje n'arrive pas à décider qui de tes cornes de gazelle ou de ce saumon est plus beau... aller, disons les deux! le sésame leur apporte un voile de splendeur!
RépondreSupprimerUne recette facile originale et savoureuse
RépondreSupprimerJe me demande si on pourrait la faire au four pour éviter les fritures ?
BISOUS
Le sésame est une petite graine qui amène beaucoup de saveur, elle est délicieuse. J'adorerai tes petits bâtonnets, sûr!
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